Luksus mat trenger ikke å være av menyen bare fordi du er gravid. Selv om sjømat som kamskjell trenger litt mer omsorg og oppmerksomhet i løpet av svangerskapet, det er ganske enkelt å gjøre kamskjell trygt under graviditet ved å sikre at du koker dem på riktig måte.

Kan Gravide Spise Kamskjell? Alle typer av kamskjell er trygge i svangerskapet, så lenge de er helt kokt., Det er veldig lett å undercook kamskjell, så noen matlaging metoder er bedre enn andre i løpet av svangerskapet.

I denne artikkelen, vil jeg forklare hvordan å lage mat kamskjell hvis du er gravid, tips for de forskjellige typene og hva du skal se etter når du kjøper dem, også.

Når Er Kamskjell Utrygt for Gravide Kvinner?

Gravide kvinner bør unngå kokt eller rå sjømat, på grunn av risikoen for smittsomme eller bakteriell kontaminasjon (kilde: NHS). All fisk og skalldyr – som inkluderer kamskjell – bør være fullt kokt hele veien gjennom.,

Dette betyr at du bør unngå følgende retter under graviditet:

• Kamskjell ceviche – fordi kamskjell er bare «kurert» i syre som sitrus juice, snarere enn å være riktig tilberedt med varme
• Kamskjell tartare – dette er bare hakket, trente og erfarne rå kamskjell, som ikke er kokt
• Kamskjell sashimi – dette er rå kamskjell og bør unngås

Matlaging kamskjell vanligvis vil drepe eventuelle parasitter, bakterier eller andre skadelige patogener, noe som gjør dem trygge å spise i svangerskapet.

Hva er Kvikksølv Nivå av Kamskjell?,

Kamskjell har noen av de laveste som er registrert kvikksølv nivåer av alle typer sjømat.

Studier utført av FDA viser at kamskjell i gjennomsnitt vært på et svært lavt nivå av kvikksølv 0.003 PPM (deler per million), noe som var det laveste av alle typer sjømat testet (kilde: FDA).

Dette gjelder for alle typer av kamskjell, inkludert bay kamskjell og havet kamskjell, og alle andre typer som brukes til mat. Ifølge Environmental Defense Fund, kamskjell er også klassifisert som å ha » lav » kvikksølv over hele linja, inkludert alle arter (kilde: EDF).,

Dette betyr at det er trygt å spise kamskjell gjennom svangerskapet, uten bekymringer om deres kvikksølv nivåer.

Hvordan å Lage mat Kamskjell til Å Gjøre Dem Trygge I Svangerskapet

Kamskjell er absolutt deilig når de er tilberedt på riktig måte, og den mest populære måten å gjøre dette på er å pan-svi eller panorere stek dem.

Kamskjell er litt vanskelig, fordi, i motsetning til fisk, det er ikke mye av en visuell anelse når de er ferdig., Deres hvite fargen gjør det spesielt vanskelig å kontrollere for «doneness», men når du får taket på det, kan du ikke bare lage kamskjell til å gjøre dem trygge i svangerskapet, men gjør dem perfekt brennemerket på utsiden og anbud på innsiden.

Hvordan å Pan-Svi Kamskjell til å gjøre dem Graviditet-Trygt for

Her er Sam Matlaging Fyr med hans virkelig nyttig guide til matlaging en perfekt kamskjell. Han bruker havet kamskjell i dette eksempelet, som er de store (ofte kalt jumbo kamskjell).,

Dette er hvordan jeg koker meg hjemme, og det gjør dem trygge i svangerskapet, også:

Tips for å Kjøpe og Matlaging Kamskjell Under graviditet:

• Som med noen fisk eller sjømat, ferskere bedre. Velg kamskjell som fortsatt pearly hvite, med noe fishy lukt eller noen gulfarging eller browning, hvis du ser dem friskt i (eller ut av) skallet. De bør se fast og tørr, ikke myk, mushy eller våt.
• Ikke alle ferske og frosne kamskjell er skapt like! Noen har lagt vann eller saltlake, for å pumpe opp i vekt., Dette vil piple ut av dem mens de koker, som en hvit slim (nydelig). Det gjør det vanskeligere å svi dem på riktig måte, også. Selv om det ikke er utrygg, det viser en dårligere kvalitet kamskjell. Se etter «tørr» eller «tørr-pakket» på etiketten – disse har ikke tilsatt vann.
• Hvis du er tining av frosne kamskjell, sikre at de er tint grundig (over natten i kjøleskap vanligvis gjør susen). Ikke tine dem i romtemperatur, så vil de ødelegge. Raskere måter, som under rennende vann, ikke alltid tine sentrum.,
• Ta kamskjell til romtemperatur før matlaging dem. Ta dem ut av kjøleskapet ca 15 minutter før matlagingen skal oppnå dette, uten å risikere å slå dem dårlig. Iskaldt kamskjell vil ikke være ferdig i midten når de er brennemerket på utsiden. Dette gjelder særlig når du er avriming dem (som ovenfor)
• Husker større kamskjell, jo lenger koketid. Bay kamskjell og mindre vil det ta mye kortere tid enn jumbo eller sjøen kamskjell.,
• Hvis du er i stand til å måle temperaturen nøyaktig med en mat termometer (min anbefalte man er her), så din pan bør komme til 450F / 232c for tørr, og sentrum av kamskjell bør nå 130f / 55c på den andre klaffen.
  trygg matlaging temperatur for sjømat er faktisk 145f / 63C, men kamskjell fortsetter å lage mat når det er tatt av den varme kilde, og bør finish på 145 mark. Selv om du har å gjøre kamskjell, kokt nok for graviditet sikkerhet, ingen liker en overkokt, gummiaktig kamskjell!,
• Hvis du er matlaging en batch av kamskjell for folk som ikke er gravid, så det anbefales matlaging temperaturen er litt lavere. 115F / 46c er ideelt når du tar dem av varmen, for folk som ikke er gravide (kilde: Kokker Illustrert). De kokte for gravide kvinner bør få lov til å komme opp til 130F mark og fortsette å øke som beskrevet ovenfor.
• Når du får taket på matlaging kamskjell du vil legge merke til at de sakte snu en mer solid, ugjennomsiktig hvit farge som de koker. Rå kamskjell er litt greyer og er mer gjennomsiktig., Det er kanskje trenger litt øvelse for å oppdage dette. Når det «hvite» farge har reist halvveis opp kamskjell fra svi, så er det tid for å snu det, og la fargen slå helt hvit over det hele.
• En god måte å sjekke om en kamskjell er gjort er å kutte den største i to og se om det er hvitt hele veien gjennom – det bør ikke være jellyish, greyer, mer gjennomsiktig kjøtt i sentrum.,
• Du kan ta kamskjell av varmen og tjene så snart som fargen har endret hele – lenger og du vil få en overkokt kamskjell som, selv om trygg i svangerskapet, vil ikke smake så godt!
• Fordi sviende, grilling eller pan-steking kamskjell er en presis, to-the-minute matlaging teknikk, kan du finne det lettere under graviditet for å bake eller steke kamskjell i stedet, der de blir tilberedt jevnt i varmen av ovnen.
• For stekte kamskjell, bay kamskjell trenger ca 20 minutter på 400f (200c) og havet kamskjell 15-20 på 425 (220c) avhengig av størrelse., Sjekk ‘doneness’ som du ville en pan-stekt kamskjell, som beskrevet ovenfor.

Sjøen Kamskjell v Bay Kamskjell i Svangerskapet: Er Det en Forskjell?

Gravide kvinner kan trygt spise bay kamskjell eller sjøen kamskjell – forskjellen mellom dem er størrelsen.

Bay er liten, og havet er større. Havet kamskjell vil ta lengre tid å lage mat som de er tykkere og meatier.

Kan Gravide Spise Kamskjell Rogn?,

noen Ganger vil du få kamskjell serveres med deres rogn intakt (komma-formet den oransje delen er festet til kamskjell).

Kamskjell rogn er greit å spise i svangerskapet, så lenge det er fullt kokt, som kamskjell seg selv.

Spise Kamskjell i Restaurantene Når Du er Gravid

Vær oppmerksom på at mange kokker feile på siden av underdone snarere enn overdrevet når det kommer til kamskjell matlaging, og de er noen ganger serveres nærmere sjeldne eller middels sjeldne.,

Selv om dette er som regel bot for ikke-gravide diners, vil du trenger for å gjøre en spesiell avtale når du spiser på en restaurant som du ønsker at kamskjell med å være ferdig kokt hele veien gjennom. Enhver god kokk vil forstå dette og forhåpentligvis ikke overdrive kamskjell!

For mer tips om å spise ute, kan du også lese denne guiden for å spise ute på restauranter og god mat under svangerskapet.

jeg Spiste en Kokt Kamskjell Når du er Gravid, Bør jeg Bekymre deg?,

Hvis du tror du har spist en kokt kamskjell, så det viktigste er ikke å få panikk. du er mer enn sannsynlig kommer til å bli bra. Å spise kamskjell fullt kokt er å redusere en allerede lav risiko i svangerskapet.

Vedta en «klokke og vent» tilnærming og se om du har noen symptomer utenom det vanlige som ikke er normalt for din graviditet. Disse inkluderer økt kvalme, feber, temperatur, eller diaré. Hvis du er i tvil i det hele tatt, kontakt helsepersonell, fortelle dem hva du spiste, og når.,

matforgiftning fra kamskjell som er brennemerket eller tilberedt på annen måte er sjeldne, så prøv ikke å bekymre deg, og være årvåken for noen symptomer. Du kan fortsette å nyte kamskjell i svangerskapet, så lenge de er fullt kokt neste gang.

Kamskjell er ofte servert med reker, så du kan også være interessert i denne artikkelen på reker og reker sikkerhet i svangerskapet.

Seafood elskere kan også være lurt å sjekke denne artikkelen på om hummer er trygg, alle om å spise krabbe når du er gravid, og en guide til muslinger og clam chowder, også. Du kan finne massevis av annet kjøtt og sjømat guider her.,

Denne artikkelen har blitt vurdert og godkjent for publisering i tråd med våre redaksjonelle retningslinjer.