Kan du fryse mozzarella ost? Dette er et spørsmål mange ost elskere har vært å spørre!
elsker du mozzarella? Sikker på at du gjør! Tross alt, hvem kan vel motstå den ooey klissete godhet av denne ost, høyre? Men hvis det hvis denne osten har en ulempe, det er dette—det kommer vanligvis i store pakker som veier opp til 5 eller 10 pounds!
Mens du kan kjøpe små pakker av denne ost, du kan ikke benekte det faktum at de er mye dyrere enn blokkere oster., Hvis det er tilfelle, det virker som en bedre idé å kjøpe dette i bulk, men hva er det du kommer til å gjøre med restene? Første ting som vil sikkert komme til å tenke på er å fryse den.
Men kan du fryse den? Vel, la denne artikkelen for å gi deg svar på det du trenger!
Kan Du Fryse Mozzarella Ost?
Imidlertid, som vil avhenge av type mozzarella som du har tenkt å bruke. Blant alle varianter av mozzarella produkter, den eneste typen som er ikke anbefalt for frysing er myk mozzarella som det må brukes frisk.
Hvis du har tenkt å fryse denne typen mozzarella, trenger du å vite hva du kan forvente., Ved å åpne pakken, vil du merke at det er en overskytende beløp av væsken som har samlet seg under osten. Det er whey. På grunn av tapet av denne væsken, kan du forvente et lite tap i smaken av ost også.
I tillegg til det, du kan også forvente å merke en endring i struktur. Mozzarella er kjent for å ha den creamiest teksturer blant alle oster, men når du fryser fersk mozzarella, vil du legge merke til at det vil falle fra hverandre eller smuldre mye enklere.
Hvor Lenge Vil Det Vare Når Frosset?,
En åpen pakke med mozzarella, når de er riktig lagret i kjøleskap, kan vare i 5 til 7 dager. Men hvor lenge vil mozzarella ost siste når det er frosset? I henhold til Fortsatt Velsmakende, frosne mozzarella kan vare opp til 3 måneder hvis de oppbevares i fryseren.
Hvordan du skal Fryse de Forskjellige Typer av Mozzarella Ost
Nå som du vet at mozzarella (bortsett fra frisk én) kan fryses, lurer du kanskje på hva er den riktige måten å fryse det, ikke sant?, Vel, prosessen for frost kan variere avhengig av mozzarella ost som du skal bruke. Med det i tankene, her er litt informasjon som du trenger å vite:
Hvis du planlegger å bruke mozzarella for pizza eller sauser, den beste typen ville være shredded mozzarella mens skiver mozzarella anbefales hvis du har tenkt å bruke det på smørbrød.
Hvis du bruker shredded mozzarella (uansett om pre-pakket eller hjemmelaget), du ville være glad å vite at dette er den beste typen mozzarella ost for frysing., Før frysing, shredded mozzarella spre den i ett lag på en stekeplate og legg den i kjøleskapet i et par minutter for å la den stivne litt.
Etterpå, pakk det inn i folie eller en plastfolie før du legger det i fryseren bag. Sørg for å la all luft ut som det er en tilstedeværelse av luft vil føre til skade eller fryser brenne til ost.
Hvis du vil være shredding mozzarella selv, kan du legge til en liten mengde cornstarch eller mel til strimlet ost og kaste det for jevn fordeling. Melet kan bidra til å suge opp fuktighet og hindre ost fra clumping.,
På den annen side, må du plassere voks papir i mellom mozzarella skiver før du setter dem i en fryser pose for å hindre dem fra fast sammen.
Før du setter i fryseren i poser i fryseren, sørg for å riktig merkelapp på dem og ikke glem å oppgi dato for når osten var frosset.,
Ekstra Mozzarella Frysing Tips
Her er noen andre tips som du trenger å vite når du frysing mozzarella:
– Hvis pakken allerede er åpnet, er det et must at du fryser mozzarella ost før den «Beste Av», «Bruk Av» eller «Best dersom det Brukes Av» dato som er angitt på emballasjen. Hvis det er en angitt tid for kjøling på pakken, fryse ost før oppgitt dato.,
– Hvis mozzarella ost har blitt igjen ut for mer enn 2 timer i romtemperatur, ikke forsøk på å redde det ved å fryse det siden bakterier vokser raskt i slike temperaturer.
– Mozzarella som allerede er tidligere frosne bør aldri plasseres tilbake i fryseren.
Tining Din Frosne Mozzarella
Hvis du er klar til å bruke ost, du trenger for å tine det på den riktige måten., Det første du trenger å vite er at du bør ALDRI tine fryst ost i romtemperatur, så er det en sjanse for at bakterier kan vokse i den.
Hvis du har brukt snittes blokker av mozzarella, plasserer du det i kjøleskapet og la den tine over natten for å oppnå best resultater.
Hvis du har brukt shredded mozzarella ost og du har tenkt å bruke det på retter som kan tilberedes gjennom (supper, sauser, og pizza), er det ikke nødvendig for deg å tine den. Du kan bruke det i oppskriften direkte fra fryseren.,
Tint mozzarella bør brukes 2-3 dager etter at den er tint.
Konklusjon
Mozzarella er den type ost som er best kjøpt i bulk fordi det er mye mer rimelig at måten. Men hva hvis du ikke spiser alt på ett matlaging? Kan du fryse mozzarella ost?
svaret er at det avhenger av mozzarella som du vil bruke. Alle typer mozzarella (bortsett fra frisk eller myk mozzarella) er ideelle for frysing. Imidlertid, frysing mozzarella er ikke så lett som du tror., Sørg for at du følger alle tips som vi har nevnt ovenfor for å gjøre mozzarella siste på lenge (ca 3 måneder!).
jeg håper jeg har besvart spørsmålet i detalj! Men hvis du har noen spørsmål eller det er noe informasjon du ønsker å dele med oss, kommentarfeltet er vid åpen for deg! La oss snakke om det!