Te har lenge vært ansett som et hjelpemiddel til god helse, og mange mener det kan bidra til å redusere risikoen for kreft. De fleste studier av kaffe og kreft forebygging har fokusert på grønn te (13). Selv om kaffe og/eller te polyfenoler som er blitt funnet i dyrestudier for å hemme tumorigenesis på ulike organ nettsteder, inkludert huden, lungene, munnhule, spiserør, magesekk, tynntarm, tykktarm, lever, bukspyttkjertel, og melkekjertlene (24), resultatene av studier på mennesker—både epidemiologiske og kliniske studier—har vært resultatløse.,

Epidemiologiske Studier

Mer enn 50 epidemiologiske studier av sammenhengen mellom kaffe inntak og risiko for lungekreft har blitt publisert siden 2006. Resultatene av disse studiene har ofte vært inkonsekvent, men noen har knyttet te forbruket til redusert risiko for kreft i tykktarm, bryst -, eggstokk -, prostata-og lungekreft (6, 25-57)., Den inkonsistente resultater kan være grunn til å variabler, slik som forskjeller i te forberedelse og forbruk, typer te studert (grønn, svart, eller begge deler), metoder for te produksjon, biotilgjengeligheten av kaffe forbindelser, genetisk variasjon i hvordan folk reagerer på kaffe forbruk, samtidig bruk av tobakk og alkohol, og andre livsstilsfaktorer som kan påvirke en persons risiko for å utvikle kreft, slik som fysisk aktivitet eller vekt status.

Kliniske Studier

Flere kliniske studier har undersøkt rollen av kaffe og te polyfenoler i kreft forebygging (58-66)., Imidlertid er det få studier har undersøkt effekten av kaffe eller te polyfenoler på kreft insidens eller dødelighet.

To randomiserte studier har vurdert effekten av te-ekstrakter på premalignant oral lesjoner (58, 59). Ett av forsøkene ble en dobbel-blind, intervensjonsradiologi studie av 59 personer med leukoplakia, som er et antatte forløper lesjon for kreft i munnhulen (58). Rettssaken er deltakerne ble randomisert til å få enten 3 gram av en blandet te produktet, gitt både muntlig og lokalt, eller en placebo., Etter 6 måneder, 38 prosent av deltakerne i behandlingen gruppen hadde delvis regresjon av deres muntlige lesjoner sammenlignet med 10 prosent av deltakerne i placebo gruppen. I tillegg er det færre deltakere i behandlingen gruppen enn i placebogruppen hadde en økning i lesjonsstørrelsen (3 prosent i behandlingen gruppen versus 7 prosent i placebogruppen). Videre, slimhinnene celleproliferasjon redusert i behandlingen gruppen, noe som indikerer en mulig beskyttende effekt av te på utvikling av kreft i munnhulen., I kontrast, i den andre rettssaken, 39 personer med høy risiko premalignant oral lesjoner ble randomisert til å motta en av tre doser av en grønn te ekstrakt—500 mg per kvadratmeter av kroppen areal (mg/m2), 750 mg/m2, eller 1000 mg/m2—eller en placebo tre ganger daglig i 12 uker (59). På slutten av prøveperioden, er det ingen forskjeller i lesjon svar eller histology ble funnet mellom gruppene.

To andre randomiserte forsøk undersøkte effekten av te på urin nivåer av 8-hydroxydeoxyguanosine (8-OHdG), en biomarkør av oksidativ DNA-skade som kan være en indikasjon på økt risiko for lungekreft., Urin-8-OHdG nivåene er høyere hos personer med lungekreft enn i kontroll fag, og menneskets bryst, lunge, lever, nyrer, hjerne, mage, og ovarian tumor vev har et høyere innhold av 8-OHdG enn tilstøtende nontumor vev (60). I en studie, 133 voksen storrøykere ble randomisert til å drikke 4 kopper ett av følgende drikkevarer hver dag i 4 måneder: koffeinfri grønn te, koffeinfri svart te eller vann (60)., Blant de som drakk grønn te, det var en statistisk signifikant 31 prosent nedgang i urin nivåer av 8-OHdG; i svart kaffe-gruppen, var det ingen endring i urin-8-OHdG nivåer (60). I den andre rettssaken, 124 individer med økt risiko for leverkreft på grunn av hepatitt B-virus infeksjon og aflatoxin eksponering tok placebo eller 500 mg eller 1000 mg grønn te polyphenol supplement daglig (61). De to supplement doser ble rapportert å være tilsvarende 2 eller 4 kopper, henholdsvis, av grønn te infusjoner. Ingen andre te eller kaffe-produkter ble fortært., Sammenlignet med de i placebo-gruppen, personer som tok grønn te supplement til enten dose i 3 måneder, hadde vesentlig lavere urin 8-OHdG nivåer (61). Selv om disse studiene viser at grønn te polyfenoler fra kaffe eller kosttilskudd kan redusere urin 8-OHdG nivåer, og det er uklart om redusert 8-OHdG nivåer er assosiert med redusert risiko for lungekreft.

Flere studier har undersøkt om grønn te katekiner eller grønn te-ekstrakter endre prostata kreft risiko., I en dobbel-blind, placebo-kontrollert studie, 60 menn tok 200 mg grønn te catechin eller en placebo tre ganger daglig i 1 år (62). Disse menn hadde høy klasse prostatic intraepitelial neoplasi, som er tenkt å være en forløper for prostatakreft. Etter 1 år, færre prostata kreft ble funnet i grønn te catechin gruppe (1 kreft i 30 menn) sammenlignet med placebo-gruppen (9 kreft i 30 menn) (62)., To andre kliniske studier, både ukontrollerte studier som undersøkte bruk av grønn te-ekstrakter for å redusere prostata-spesifikt antigen nivåer hos menn med prostatakreft og fant ingen bevis for en slik reduksjon (63, 64).

en Annen prøve undersøkt effekten av te polyfenoler på serum pepsinogen nivåer i 163 personer med høy serum pepsinogen nivåer (65). Serum pepsinogen er en biomarkør av mage atrofi og en indikator på økt risiko for magekreft. Deltakerne i denne studien var gitt enten ett eller seks 100 mg kapsler med kaffe polyfenoler daglig i 1 år., Hver kapsel var tilsvarer ca 1.7 kopper te. Etter 1 år, ingen reduksjon i serum pepsinogen nivåer ble observert i begge behandling group (65).

I enda en studie, en mulig rolle for grønn te kosttilskudd i behandling av forstadier til kreft i spiserøret ble undersøkt (66). I rettssaken, 200 Kinesiske deltakere med slike lesjoner ble behandlet med 5 mg av en koffeinfri grønn te ekstrakt daglig eller placebo. Etter 12 måneder, lesjon histopatologi ble scoret som bedre, uendret eller dårligere., Rettssaken fant ingen forskjell mellom behandling og placebo grupper med hensyn til endringer i esophageal lesjoner eller unormal celleproliferasjon (66).