I kommersiell produksjon, oppdretter gårder som leverer egg til settefiskanlegg. Etter 28 dagers inkubasjon, det klekket poults er sexed og levert til den vokse ut gårder; høner er hevet separat fra toms grunn av forskjellige vekstrater.

I STORBRITANNIA er det vanlig å oppdra unger på følgende måte. Mellom ett og syv dager gammel, ungene er plassert i små 2,5 m (8 ft) sirkulær rugende penner for å sikre at de får mat og vann. For å oppmuntre til fôring, kan de holdes under konstant lys for de første 48 timer., For å hjelpe thermoregulation, luft temperatur opprettholdes ved 35 °C (95 °F) for de tre første dagene, deretter senkes med ca 3 °C (5.4 °F) hver to dager til 18 °C (64 °F) ved 37 dager gammel, og infra-røde ovner er vanligvis gitt for de første dagene. Mens i penner, mate er gjort allment tilgjengelig av spredning det på ark i tillegg til å være tilgjengelig i den manuelle arkmateren. Etter flere dager, penner er fjernet, slik at fuglene tilgang til hele oppforing av skur, som kan inneholde tusenvis av fugler., Fuglene blir liggende der i flere uker, etter som de blir transportert til en annen enhet.

Den aller fleste kalkuner er alet opp innendørs i hensikt-bygget eller endret bygninger som det er mange typer. Noen typer har spalter vegger for å tillate ventilasjon, men mange har solide vegger og ingen vinduer for å tillate kunstig belysning manipulasjoner for å optimalisere produksjonen. Bygningene kan være svært store (konvertert fly hangarer er noen ganger brukt), og kan inneholde tusenvis av fugler som én flokk. Gulvet underlaget er vanligvis dyp-kullet, f.eks., spon, som baserer seg på kontrollerte bygge opp en mikrobiell flora krever dyktige ansatte. Temperaturer for voksne innenlandske kalkuner er vanligvis opprettholdt mellom 18 og 21 °C (64 og 70 °F). Høye temperaturer bør unngås fordi den høye metabolic rate av kalkuner (opp til 69 W/fugl) gjør dem utsatt for varme stress, forsterket av høy strømpe tettheter. Kommersielle kalkuner holdes under et utvalg av belysning tidsplaner, f.eks. kontinuerlig lys, lang photoperiods (23 h), eller intermitterende belysning, for å oppmuntre til fôring og akselerere veksten., Lysintensiteten er vanligvis lav (f.eks. mindre enn én lux) for å redusere fjær hakke.

Rasjoner generelt omfatter korn og soyamel, med ekstra vitaminer og mineraler, og er justert for protein, karbohydrater og fett basert på alder og næringsstoffer som trengs. Hønene blir slaktet på ca 14-16 uker og tammer på ca 18-20 ukers alder, da de kan veie over 20 kg (44 kg) i forhold til en moden mann wild turkey som veier ca 10,8 kg (24 lb).,

Velferd concernsEdit

Strømpe tetthet er et problem i velferd kommersielle kalkuner og høye tettheter er en stor dyrevelferd bekymring. Tillatt strømpe tettheter for kalkuner oppdratt innendørs variere i henhold til geografi og dyrevelferd gården assurance ordninger. For eksempel i Tyskland, det er en frivillig maksimalt 52 kg/m2 og 58 kg/m2 for menn og kvinner henholdsvis., I STORBRITANNIA, RSPCA Frihet Matvarer assurance ordningen reduserer tillatt strømpe tetthet 25 kg/m2 for kalkuner oppdratt innendørs. Kalkuner opprettholdes på kommersielle strømpe tettheter (8 fugler/m2; 61 kg/m2) viser økt velferd problemer som øker i gangart misdannelser, hofte og fot lesjoner, og fugl forstyrrelser, og redusert kroppsvekt sammenlignet med lavere strømpe tettheter. Kalkuner oppdratt på 8 fugler/m2 har en høyere forekomst av hip-lesjoner og fot pad eksem enn de som er oppvokst på 6.5 og 5.0 fugler/m2., Tilstrekkelig plass, kan det føre til en økt risiko for skader som brukne vinger forårsaket ved å trykke på pennen vegger eller andre kalkuner under aggressiv møter og kan også føre til varme stress. Problemene med liten plass godtgjørelse er forverret av den store innflytelsen av sosial tilrettelegging på atferd av kalkuner. Hvis kalkuner er å mate, drikke, støv-og bade, etc. samtidig, så for å unngå å forårsake frustrasjon, ressurser og plass må være tilgjengelig i store mengder.

Belysning manipulasjoner brukes til å optimalisere produksjonen kan invadere velferd., Lang photoperiods kombinert med lav lysintensitet kan føre til blindhet fra buphthalmia (skjevheter i øyet morfologi) eller netthinneavløsning.

Fjær hakke forekommer ofte blant kommersielt oppdratt kalkuner og kan begynne på 1 dag gammel. Denne atferden er ansett for å være re-anvist beite atferd, forårsaket ved å gi fjørfe med en fattig beite miljø. For å redusere fjær hakke, kalkuner er ofte nebb-trimmet., Uv-reflekterende merking vises på unge fugler på samme tid som en fjær å hakke blir rettet mot disse områdene, som indikerer en mulig sammenheng. Kommersielt oppdratt kalkuner også utføre head-hakke, som blir mer hyppig som de kjønnsmodne. Når dette skjer i liten skap eller miljøer med få muligheter til å flykte, og utfallet er ofte dødelig og rask. Hyppig overvåking er derfor viktig, spesielt for menn som nærmer seg forfall., Skader i hode få betydelig oppmerksomhet fra andre fugler, og head-hakke oppstår ofte etter en relativt mindre skade har blitt mottatt i løpet av en kamp, eller når en liggende fugl har blitt tråkket på og riper med en annen. Enkeltpersoner blir re-introdusert etter separasjon er ofte umiddelbart angrepet igjen. Dødelig head-hakke kan oppstå selv i små (10 fugler), stabile grupper. Kommersielle kalkuner er normalt vokser opp i enkelt-kjønn flokker. Hvis en mann er utilsiktet plassert i en kvinnelig flokken, han kan være aggressivt victimised (derav begrepet «henpecked’)., Kvinner i mannlige grupper vil bli parret flere ganger, hvor det er svært sannsynlig at hun vil bli skadet fra å bli tråkket på.

Avl og companiesEdit

Den dominerende kommersielle rasen er Bred-Breasted Hvite (lik den «Hvite Holland», men en egen rase), som har blitt valgt for størrelse og mengde kjøtt. Modne toms er for store til å oppnå naturlig befruktning uten å skade den høner, så sin sæd er samlet inn, og hønene blir kunstig inseminert. Flere høner kan bli inseminert fra hver samling, slik at færre toms er nødvendig., Egg av noen tyrkia raser er i stand til å utvikle seg uten befruktning, i en prosess som kalles parthenogenesis. Oppdrettere’ kjøtt er for tøff for steking, og er for det meste brukt til å lage behandlet kjøtt.

Avfall productsEdit

Omtrent to milliarder kroner til fire milliarder pund (900,000 å 1,800,000 t) av fjørfe fjær er produsert hvert år av fjørfe industrien. De fleste er malt til et protein kilde for ruminant fôr, som er i stand til å fordøye proteinet keratin som fjær er sammensatt., Forskere ved the United States Department of Agriculture (USDA) har patentert en metode for å fjerne den stive fjær fra fibre som utgjør fjær. Så dette er en potensiell tilførsel av naturlige fibre, forskning har blitt utført på Philadelphia University ‘ s School of Engineering og Tekstiler for å finne ut tekstil programmer for fjær fibre. Tyrkia fjær fibrene har blitt blandet med nylon og spunnet til garn, og deretter brukt til strikking. Garn ble testet for styrke mens den tekstiler ble evaluert som isolasjonsmaterialer., I tilfelle av garn, som prosentandelen av tyrkia fjær fibre økt, redusert styrke. I stoff form, som prosentandelen av tyrkia fjær fibre økt, varmelagring evne til stoff økt.