orinocoArt/

italiensk risotto, spansk paella, og Indisk curry har alle noe til felles—safran. Folk vet krydder på grunn av sin svært distinkt smak, lys farge, og høy pris. Kvalitet safran kan koste rundt $3000 til bare to pounds.

Safran rykte som den dyreste krydder i verden er på grunn av den voksende prosessen. Bare en liten del av safran blomst, den stigmata—er faktisk brukes til krydder., Så det tar noen 75 000 safran blomster for å få bare ett pund av krydder. Den stigmata er delikat, slik høsting og tørking av dem er en kostbar, manuell jobb.

anlegget er like delikat som stigmata seg selv. Det vokser bare under helt spesielle forhold, blomstrende for bare én uke i året. De vokser best i full sol og godt drenert, rik jord i et område som er tørr i sommer. Indiske, Iranske, og spansk saffrons er de mest populære typene, men for det meste Amerikanere kjøper spansk utvalg.,

Folk er villige til å betale så mye for den dyreste krydder i verden, takket være den rapporterte helsemessige fordeler, og det er vanskelig å beskrive smaken. Forskning viser safran kan forbedre humøret, redusere PMS-symptomer, hjelpe vekttap, og mer. I det siste, de gamle Grekerne, Kinesisk, og Indianerne brukte krydder for alt fra parfyme til medisinsk potions, også. Her er 10 andre helbredende urter og krydder for å legge til i listen din.

Hvis du prøver matlaging med safran, sørg for ikke å kjøpe bakken utvalg. Noen selgere klippe det med andre krydder som gurkemeie eller paprika., I stedet kjøpe fra en pålitelig selger. Dette safran har 850 perfekt anmeldelser og vil ikke bryte bank, i motsetning til disse overpriset butikk elementer som du kan finne på din neste tur.