Hvorfor gjør noen vin gi meg en belter av en hjerne neste dag? Eller kanskje det skjer umiddelbart etter bare én vin. Når du føler rosa grøt blir brutalt kastet rundt i skallen som en fett piñata på en birthday party… Og hvorfor er alle mine venner’ kinnene rødme som vi kommer gjennom ukritisk overgangsalderen? Som ‘rød vin hangover’ alltid virker litt mørkere og moodier enn alle de andre bakrus. Og hva om de bor-i-en-dark-rom-for-12-timer bakrus, hvor kommer de fra?, Det er svarene på disse spørsmålene!

Sulfites / Sulphites

Dette er hva jeg trodde var problemet for mange år… Du kjøpe en billig vin og hangover synes verre, for noen grunn jeg har alltid trodd dritt vinen har mer sulphites. Dette er ikke alltid tilfelle. Du kan faktisk ikke få sulfitt gratis vin som sulphites forekommer naturlig i alle viner til en viss grad, de er også lagt til vin for å antibiotikum og bevaring formål., Bare en svært liten andel av verdens befolkning er allergisk mot dem, for eksempel astmatikere som har følsomhet eller allergi mot sulphites. Du vil faktisk finne høyere beløp av sulphites i pakket kjøtt, hermetisk suppe og syltetøy så hurra; spise prosciutto og syltetøy og drikke vin som disse er ikke ansvarlig for hjernen din belter!

Er den MENGDEN jeg spiser eller HVA jeg spiser?,

Mens du er delikat ta av korken på en flaske av 1996 Penfolds Grange og vurderer den deilige smaken du er i ferd med å dele med dine mest verdige middag gjester, drikker du 1, 2 eller 3 flasker? Hver slurk SKATT og koster en liten dott av $50-tallet, så det kan være du bare drikker en flaske. Eller er du går ut etter en 20 buck Redman Coonawarra som går ned en enkel behandle? Det har kanskje selv vært 2 for 1 på flaske shop #VINNE. Jo dyrere vin, jo mindre sannsynlig at du kommer til å drikke en’hella av mange. Med mindre du er en baller., I så fall, kan du sannsynligvis har råd til en vitamin IV drypp neste dag så bakrus er en ting fra fortiden. Drikke billige = drikk mer = tåle fysiske bakrus. Drikke kostbar = forbli mer nøktern = tåle økonomisk bakrus, og forhåpentligvis en redusert fysisk bakrus. Gi dem begge en sprekk.

Tanniner

Tanniner er deilig og frekk karakter bygningen herligheter som oppstår når drueskall, frø og stilk er involvert i vinlaging prosessen. De er tørking effekt på tungen og tannkjøttet etter en slurk., De hjelper vin til alder, skape struktur, levere smak og er en velkjent kilde til antioksidanter. Dermed årsaken til at alle de mags du har lest, som du kan drikke rødvin, det er sahhh sunn». Rødvin er rød på grunn av kontakt med huden, derfor er alle rød vin har tanniner. Men tanniner kan ikke enig med deg. Tannin allergier er sjeldne, MEN hvis mørk sjokolade og svart te (andre høy tannin matvarer) også gi deg hodepine, de kan være din fiende, så hold deg til hvitvin.

Alkohol-Nivå

Du kan ha 3 glass vin under middagen., Men 3 briller av en 14% alkohol Coonawarra Cabernet Sauvignon over en 8% tysk Riesling Kabinett vil gjøre en stor forskjell i ditt blod alkohol nivå og hvor beruset du føler. Hvit vin ofte inneholder mindre alkohol enn rød. Ved å drikke en stor vakker 14% alkohol vino vil bety at du har brukt nær å doble mengden av alkohol i samme tidsrom enn 8% fall har. Du vil også bli ytterligere dehydrert.

Sukker

Billigere vin inneholder høyere mengder sukker. Jo mer sukker du spiser, jo mer vann kroppen forbruker., Sukker suger vann fra andre deler av kroppen din og hjernen din.. noe som resulterer i en smacker hodepine. For å unngå dette, holde seg borte fra skremmende/fruktig/vintage ser boks vin, søt og semi-tørr vin og tilbringe litt mer på dine middag vin som vin er sannsynlig å ha mindre sukker. Masse produsert vin ofte har mer sukker for å beef opp smaken og alkohol. Og selvfølgelig, DRIKKE MER VANN.

Histamines

Her kan vi ha vår skyldige! Histamines er en naturlig forekommende biprodukt av vin og gjæringsprosessen., Noen mennesker er ikke i stand til å forbrenne histamines og det er vanlig å ha en allergisk reaksjon som flushing eller en hodepine. Histamines er den mest sannsynlige årsaken til at umiddelbar piñata hjernen situasjonen du får fra rød vin. De oppstår på et mye høyere nivå i rødvin enn i hvitvin og champagne, i noen tilfeller måler opp til 200% høyere enn i hvitvin. Så hopp ned til din kjemiker og pop noen antihistaminer (ikke-døsig de mindre du ønsker å sovne i suppe) før middag…kan være et spill veksler.,

for Å Løse Hodepine

Det har vært studier som har gjort at bekreft å ta vitamin B6 før og etter at du drikker vil hjelpe din bakrus, så gi den en prøve. Du kan også være lurt å blande opp din rødt. Lysere rød som Gamay eller Pinot Noir har mindre tanniner, Sangiovese og Tempranillo er moderat tannic og Cabernet Sauvignon og Nebbiolo er høy. Prøv en anti-histamin før du hodet ut. Eller kanskje hvit for en natt. Betale oppmerksomhet til nivået av alkohol i vin, vil det bli skrevet på flaske. Mindre er bedre hvis det er en skole natt!, Kanskje bruke litt mer på dine slipp, hvis vinen har mindre sukker du kanskje føler deg bedre neste dag. En ting er sikkert, et vann, en vin er alltid et godt sted å begynne, og kanskje bremse ned etter at du har polert av din første flaske solo.

Om Forfatteren: Møt Kate Peck. Starter fra en sped begynnelse på MTV, hun er nå reporter for RPM, Nettverk Ti ‘ s Motorsport programmet og bidrar hennes tanker om vin til Mann Av Mange., En galning for drue, Kate har avsluttet sin WSET3 kvalifisering og bringer henne levende lidenskap og hennes smittende energi til den spennende verden av vin.