Ved Keri Glassman, MS, RD, CDN

Bær er en MVP i min ernæring playbook. Høy i antioksidanter, fiber og smak, de vil ikke la deg ned. Bjørnebær vokser på tornete busker i Asia, Nord-og Sør-Amerika og Europa, og de er modne for plukking i slutten av sommeren gjennom høsten.

Er du champing på litt å spise noen ennå? Jeg vet jeg. Noen gang lurt på hvorfor alle de små frøene blir sittende fast i tennene?, Teknisk, blackberry er ikke en ekte bær, men faktisk en samlet frukt. Dette betyr at det består av mange små frukter, som hver inneholder en grop.

Ta noen tanntråd, fordi disse små fyrene er helt verdt det. Den mørke fargen av bær kommer fra pigment anthocyanin, en antioksidant som har makt til å redusere betennelse og selv bidra til å forebygge kreft.

på Vei til stranden når som helst snart? Den store mengden av vitamin C i bjørnebær kan hjelpe til med å beskytte huden mot uv-stråler, og kan også redusere utseendet av rynker., Og på toppen av alt dette, er en kopp av bjørnebær er mindre enn 65 kalorier! Bortsett fra å spise dem rett ut av esken (eller av bush), kan du prøve belegg dem med lav-fett gresk yoghurt og fryse dem for en kjølende og sunn snack.

Neste gang du gjør laks, bruk bjørnebær som en morsom pynt, eller mos en håndfull inn i din hjemmelagde balsamico dressing. Ikke la de mest populære bær i mengden — jordbær og blåbær — distrahere deg fra disse næringsrik perler!