Kilde: Den Utrolige Helbredende Krefter i Naturen, Reader ‘ s Digest

De helsemessige fordelene av guar gum
Guar bean (Cyamopsis tetragonoloba)’som oftest bakken og brukes som guar gum’is en vanlig ingrediens i både bearbeidet mat og glutenfrie bakervarer. Det har også helsemessige fordeler, og har blitt brukt til å behandle symptomer på Irritabel Tarm Syndrom (IBS)., Det kan også bidra til å balansere «gode» bakterier i systemet, og kan være nyttig som en add-on behandling

guar bean planten dyrkes i India og Pakistan, som en grønnsak og storfe fôr. Bønne inneholder store mengder galactomannan gum, som blir til en gel når guar bean er malt til et pulver og deretter blandet med vann. Det er dette pulverisert form, guar gum, som er brukt både som en ingrediens i matvarer og for bruk som et supplement.

Hvordan å bruke guar gum
Guar gum er solgt i pulverisert form som en fortykker og bindemiddel for baking og matlaging og er ofte brukt i glutenfrie oppskrifter., Hvis du ønsker å prøve det som et supplement, den typiske dose som brukes i forskning, studier, slik som de i personer med diabetes utført ved University of Helsinki, er 1 teskje (5 gram) blandes i vann, juice eller melk 3 ganger om dagen. Snakk med legen din først; guar gum kan redusere effekten av enkelte p-piller, antibiotika og diabetes medisiner.

For baking: tilsett 2 teskjeer (10 milligram) for hver kopp (225 milligram) av mel i oppskriften.,

Lindring for fordøyelsen ubehag
De nyeste på de helsemessige fordelene av guar gum kommer fra Gastroenterology Enhet i Italia er Universitetet i Genova, der man i en rekke studier, fordøyelses-sykdom ekspert Edoardo Giannini tilsatt små mengder av dette løselig fiber dietter av en gruppe mennesker med irritabel tarm-syndrom. Giannini er første studien, publisert i tidsskriftet Nutrition, vakte oppmerksomhet over hele verden fordi den guar gum dukket opp for å lette både diaré og forstoppelse som kan komme med IBS og beroliget magesmerter.,

I en annen studie, Giannini funnet ut at å legge til guar gum til en av de nyeste IBS behandling ‘ an antibiotikum som slår ut overgrowths av bakterier i tynntarmen’wiped ut 91 prosent av tilfeldige bakterier, sammenlignet med 86 prosent med medikamenter alene. Den guar gum nytte? Det kan være at dette fiber også reduserer intestinal ‘transitt tid,’ flytting ‘og avføring antagelig uønskede bakterier’ out raskere. Andre studier viser at guar gum kan bidra til å lette forstoppelse og fremmer også utgivelsen av en naturlig, tarm-beroligende smøremiddel kalt mucin, også.,

Fôring god bugs
Bakterier er ikke bare sykdom som forårsaker skurker. En voksende bunke med forskning viser at det å opprettholde en sunn balanse mellom » bra «bugs» eller probiotika, i fordøyelsessystemet kan hjelpe avverge gastrointestinale problemer, motvirke utvikling av allergi hos barn, og selv påvirke hvor mye du veier og hvor godt du. En nøkkel til å pleie den reelle feil: mate dem godt med ‘prebiotika som guar gum.,

Forskere fra Italia er Universitetet i Genova funnet i 2006 en studie at personer som tok guar gum daglig hadde mer av 2 typer av god-bug probiotika, Lactobacillus og Bifidobakterier, i deres tarmkanalen. Funnene var lik i en studie fra Storbritannia University of Reading, hvor 31 frivillige munched kjeks fylt med guar gum eller placebo. Den guar konsernets nivåer av god bugs gikk opp.,

å Senke kolesterol
I 1980-og 1990-tallet, har forskere i Finland tok en nærmere titt på guar gum pulver effekter hos personer med diabetes og høyt kolesterol, med spennende resultater. Universitetet i Kuopio forskerne spurte 39 personer med type 2 diabetes å ha en teskje (5 milligram) av guar gum, rørt inn melk, juice eller vann, 3 ganger om dagen. Etter 13 måneder, deres total kolesterol nivåer hadde falt med opp til 7 prosent., I et par av lignende studier ved Universitetet i Helsinki, som involverer 32 personer med type 1 og 2 diabetes, guar gum senket blodsukker etter måltider og økt langsiktig blodsukker kontroll’which kan redusere risikoen for diabetes-relaterte komplikasjoner som synstap og nyresvikt. Take-home leksjon? I henhold til føre forskeren Helena Vuorinen-Markkola, guar gum bør aldri erstatte diabetes medisiner, men kan være et supplement til behandling.