Du vil ikke tro hvor raskt og enkelt det er å lage din egen havre mel hjemme. Dette er den billigste og raskeste måten å gjøre dette glutenfri stift mel!

å Lage din egen havre mel krever ikke så mye en oppskrift som en metode.,

gå til:

• Tips for suksess når du bruker en høy hastighet blender
• Tips for suksess ved hjelp av en food prosessor

Det er utrolig lett, så jeg er sikker på at du sikkert kan gjette, og å vite hvordan du gjør dette kan virkelig komme godt med hvis du har kjørt ut av havre mel, eller bare ikke ønsker å kjøpe to dyre ingredienser når du egentlig bare trenger en som gjør dobbelt arbeid.

glutenfri havre mel er dyrt, spesielt når du sammenligner det til kostnaden av vanlig havre mel., Hvis du er følsom overfor gluten, er det verdt den ekstra utgift for å sikre at havre ikke har blitt forurenset med gluten. Men likevel. Hva en smerte.

å Lage din egen havre mel er en av de beste måtene å lette inn glutenfri baking, spesielt når det kommer til å klistremerke sjokk!

En av de mest vanlige problemene som folk forteller meg at de sliter med når du begynner å bake glutenfri er kostnadene. De som spesialitet mel er (for) dyre, jeg hører igjen og igjen, og hvetemel er så billig! Er det virkelig verdt det? folk lurer på.,

jeg får det til, jeg sympatisere, og jeg er her for å hjelpe.

Hvis du er bare starter ut eller for en uformell glutenfri baker, ikke ønsker å tilbringe en relativ formue på melet er helt forståelig. Den enkleste måten å ta kostnaden hinder er å lage din egen mel fra ingredienser som du allerede har for hånden, og havre mel er det enkleste stedet å starte.

Hvordan lage havre mel

Havre mel er den enkleste melet å gjøre hjemme, med hele rullet havre (noen ganger kalt «gammeldags havre») og høy hastighet blender eller food prosessor.,

Du trenger ikke engang massevis av havre: 2 kopper av hele rullet havre er en kopp av havre mel, eller kanskje mer, avhengig av hvor fint du male det.

Tips for å lage den beste havre mel

Den beste måten å lage din egen havre mel, er å bruke en Vitamix, eller tilsvarende høy hastighet blender, utstyrt med en tørr beholder.

Din Vitamix skal ha kommet med to beholdere. Man er litt høyere og bredere, og dets blad er lett buet oppover. Det er vått beholderen, som du bruker for supper, smoothies, etc.,

Den andre beholderen er litt kortere og slankere, med en flatskjerm blad. Det er den tørre varer beholder som du vil bruke for havre mel.

For å få best resultat ved hjelp av en høy hastighet blender:

• ikke legg for mye papir i beholderen. Fyll på de fleste halvveis fullt med havre, men mer som 1/3 full er å foretrekke for de fineste, mest uniform havre mel.
• Det vil ta litt tid. Ikke bare prosessen for 20-30 sekunder og vurdere mel gjort. Du trenger å holde det gående til den er veldig fin, nesten pulveraktig.
• Kontroller at bladet holder bevegelse., Hvis du ikke er sikker, eller du se eller høre bladet stall, stopp maskinen umiddelbart, og ta ut mel fra rundt basen.
• Selv om bladet er i bevegelse, stopper med jevne mellomrom for å være sikker på at ingen mel er å få pakket rundt basen. Hvis det skjer, er det laget av mel vil være veldig fint, men resten – høyere opp – vil bli svært grove.
• Hold mel beveger seg i et uendelig mønster (ned til bunnen, og så opp mot toppen, så ned igjen) så det passer å sørge for at det er grunnen til en jevn tekstur gjennom hele bunken., Det skal se ut som det er en traktformet sky i sentrum av blender. Stempelet som fulgte med Vitamix er nyttig for dette formålet.
• Hvis du kjenner lukten av noe brenne-y, stopp maskinen øyeblikkelig – det er motoren begynner å brenne ut!
• Les bruksanvisningen for maskinen, og ikke gå lenger enn de fortelle deg det. For eksempel, sier min maskin ikke å behandle tørr bra for lengre tid enn 3 minutter.

finmalt, eller ikke så finmalt

Som jeg antydet ovenfor, for den fineste grind, bruker du den tørr beholder med høy hastighet blender, som en Vitamix., Hvis du bruker en food prosessor, kan du få en litt grovere maling. Det er ok, du skal fortsatt følge instruksjonene ovenfor for å sørge for at du får den beste bakken havre mel du kan.,

For å få best resultat ved hjelp av en food prosessor:

• Bruk «s» – bladet
• Hold havre flytting
• Fyll beholderen ikke mer enn 1/2 fullt
• Stopp og rydde opp og pakket mel i bunnen hvis pakking oppstår
• Du kan ha for å stoppe maskinen og flytte mel rundt med en skje oftere med en food prosessor enn du ville gjort med blender
• Prosess for minst 1 minutt. Du vil ha din mel til å bli så fint og jevnt over bakken som mulig.,

Hvis du bruker en food prosessor eller lavere-end blender, kan du finne at hjemmelaget havre mel er svært vanskelig, om ikke umulig, å få så finmalt som pakket ting.

Trenger du ikke bekymre deg for det. Bare bakken ditt mel så fint som mulig. I min erfaring forskjellen til den endelige bakt god er ubetydelig.

Hva du skal gjøre med havre mel

Når du har gjort dine mel, sjekk ut alle disse måtene du kan bruke den!,

– >