I tillegg til mind-bending salsas, den molcajete kan også gjøre en lip-smekke batch av guacamole, som kanskje har du re-evaluering av kjøkken utstyr.

Knusing en løk-jalapeno-koriander blandingen i molcajete utgivelser ekstra smaker som flyter uanstrengt med avokado, og du sitter igjen med en bunke av Guac som er mer samlende enn tradisjonelle guacamole oppskrifter.

med andre ord, det smaker veldig godt.,

Hvordan Å Lage Guacamole I En Molcajete

Den alternative tittelen på dette innlegget er…

Verdens fineste (Og Beste) Guacamole

Delvis fordi vi har alltid vært en stor fan av å holde guacamole enkel, men mest fordi molcajete vil tillate deg å holde det enda enklere.

Knuse grønnsaker i molcajete utgivelser en eksplosjon av smak at du ikke vil få fra tradisjonelle hakking, så trenger du enda mindre grønnsaker til å begynne med.,

Du kan begynne med fint hogge 1/4 løk, 1/2 jalapeno og 10 sprigs av koriander. Vil du ha ekstra av hver veggie men som er perfekt fordi det er litt smak testing nedover veien, og det kan hende du trenger litt mer.

Vårt utgangspunkt for løk-jalapeno-koriander lime inn er:

2 ss hakket løk
1 ts hakket jalapeno
1 spiseskje hakket koriander

Her er hva det ser ut som:

ser ikke ut som mye koster det?, Men ikke glem at du bruker en av disse:

Vår forrige innlegg om å lage salsa i en molcajete har tips på å arbeide med disse skjønnhetene hvis du er ny til dem.

Legg til hakkede ingredienser til molcajete sammen med 3/4 ts salt og saften av en enkelt lime.

For din fremtidige grupper av Guac, et godt forhold for å holde i tankene er 1/4 teskje salt per avokado. Det er hva vi starter med her, men du er velkommen til å undershoot litt og la noen rom for en endelig krydder på slutten.,

Bruk stampe å knuse disse ingrediensene i en lime-lignende stoff. Hold en slikkepott i nærheten av å hjelpe corral lim.

Knuse disse ingrediensene vil slippe ekstra oljer som ligger sovende når lett hakket, så ikke hopp over dette trinnet! Det er den primære grunnen til at molcajetes gjør et stort comeback.

Legg kjøttet av tre moden avokado og bruk stampe å vise dem hvem som er sjefen.

De vil omskap fra avokado i guacamole under vekten av din nye favoritt kjøkken verktøy.,

Og nå ta en smak!

jeg er alltid overrasket over hvor komplett det smaker med så liten innsats som er involvert. Jeg tror at det store flertallet av guacamole oppskrifter har for mange fester som ender opp med å stjele showet fra hovedattraksjonen (den avokado).

jeg vet at noen av dere vil ha en litt mer oomph, men jeg tror det er verdt å prøve ut dette Verdens Mest Subtile Versjon. Det er så godt når avokado er krydret godt, og det er bare et hint av smak fra løk-jalapeno-koriander blandingen.,

Og selvfølgelig, utbrudd av surhet fra lime bringer det hele sammen. Hold et ekstra lime rundt for noen endelige tilpasning. Jeg har lagt til en annen klem av lime og en siste klype salt til denne batch.

jeg tror også det smaker best når den varme kan knapt høres i bakgrunnen, men husk at du har fått leftover hakket jalapeno så kan du alltids legge til litt mer.

Med hensyn til ekstra fester eller amping opp smaken, en ting å huske på er hvordan du kommer til å bruke guacamole.,

jeg vil si at 9 av 10 ganger jeg gjøre dette jeg bruker det i tacos, burritos, enchiladas eller som allerede har massevis av smak. Det er en perfekt passform for super subtile versjon som vi har gjort her i dag.

selvfølgelig, hvis Guac er hovedattraksjonen på den forrett bordet så kan det være mer hensiktsmessig å laste det opp med noen flere fester (tomater, hvitløk, mer koriander og jalapeno, etc.)

Men det er en god sjanse denne enkle Molcajete versjonen vil være høyt på listen neste gang du er ute noen Guac., Det er så tilfredsstillende og det er definitivt villig til å imøtekomme din smak knopper med noen siste justeringer.

Buen Provecho.

– >

Hvordan Å Lage Guacamole I En Molcajete

Vi er sliping en løk-jalapeno-koriander lime inn i en molcajete for en deilig porsjon med hjemmelaget guacamole. Ikke glem en siste klem av lime, så bra!,al

Author: Mexican Please

Ingredients

• 3 avocados
• 2 tablespoons onion
• 1 teaspoon jalapeno
• 1 tablespoon cilantro
• 3/4 teaspoon salt
• 1-2 limes

Instructions

• Start by chopping up 1/4 onion, 1/2 jalapeno, and 10 sprigs of cilantro.,
• Legg 2 ss hakket løk, 1 ts hakket jalapeno, og 1 spiseskje hakket koriander til molcajete sammen med 3/4 ts salt og saften av 1 lime. Grind i en lime bruke stampe.
• Legg kjøttet av tre moden avokado til blandingen og bland godt.
• Ta en smak for krydder. Jeg har lagt til en annen klype salt og en annen klem av kalk til denne batch.,
• Tjene umiddelbart og oppbevar rester i en lufttett beholder i kjøleskap.

Notater

vil Du sannsynligvis ha leftover løk, jalapeno, og koriander som kan brukes til å legge til ekstra smak etter noen endelige smak testing.

Et godt forhold for å holde i tankene for framtiden grupper er 1/4 teskje salt for hver avokado som du bruker.

Liker denne oppskriften?Klikk på stjernene over til å vurdere den eller legge igjen en kommentar under!, @mexplease