Rick er en lang tid online forfatter som elsker å skrive om DIY emner.

Hvis dette er din første batch eller er du bare på jakt etter en annen metode, denne vinen oppskriften er veldig enkel, og vil gi konsistente resultater. Jeg har brukt det flere ganger, og ingen av partiene har gått dårlig., Også, det er veldig billig—$4-5 dollar vil gi deg en gallon. Prøv å få det tilbyr på rimi!

Ingredienser

For å starte en grunnleggende batch, vil du trenge følgende:

• 1 liter eplejuice
• 1 kopp sukker
• Gjær (mer om det nedenfor)
• En trakt
• Ballong(s)
• Ekstra ingredienser inkluderer: rosiner, nellik, kanel pinner, og brunt sukker.,

Instruksjoner

1. Hell av ekstra. For å starte, må du sørge for å trakten er veldig rent.

• Åpne apple-juice og hell ut om to kopper.
• Dette vil gi plass til sukker og skum laget under gjæring.
• Du kan bruke alle typer apple juice du ønsker. (Jeg valgte det generiske merke. Jeg antar at den høye kvaliteten til ingrediensene du satte i høyere kvalitet produktet du gi, men dette er ikke kommer til å bli god vin, så jeg vil holde fast med den billige ting.)

2. Tilsett sukker. Sette i trakten, og hell sukker i.,

• Gjær strømmer på sukker og avgir alkohol i en prosess som kalles fermentering.
• gjær vil feed på sukker i vin før det går ut eller konsentrasjonen av alkohol i vin blir for høyt, og at de dør.
• eplejuice er naturlig søt, så kan du rett og slett bare legge til gjær hvis du ønsker et tørrere (mindre søt vin. Eller, bare legge til gjær drikk vin etter et par dager, mens gjæren er fortsatt i arbeid, for en vin med et lavere alkoholinnhold og carbonation (gjær avgir karbondioksid også).,
• I denne oppskriften jeg tilsett sukker og vent til gjæring å fullføre, så jeg har en høyere prosentandel ABV (alkohol etter volum).
• Hvis du ønsker vin til å bli søtere, kan du legge til to eller flere kopper sukker. Hvis du gjør en krydret cider, kan du prøve å bruke brunt sukker.

3. Riste. Sett på toppen og rist det til sukkeret er oppløst.

4. Tilsett gjær/ Hell gjæren i, legg den på toppen, og snu flasken opp ned og høyre side opp et par ganger.

• ønsker Du ikke å riste det for kraftig., Den enkleste måten å få gjær er å kjøpe brød, gjær på rimi.
• Det vil være i baking delen. Du kan kjøpe tre pakker for mindre enn to dollar, eller en liten krukke for ca 5.
• Du trenger bare én av pakkene for å gjøre vinen, men den lille jar er langt den beste avtale hvis du har tenkt på å gjøre dette ofte.
• uansett, sette det gjær du ikke bruker den i kjøleskapet, vil det vare opp til et år eller kanskje mer på den måten. Slik legger du til en pakke eller hvis du kjøper glasset legg en teskje.,
• Hvis du ønsker å være litt mer profesjonell og gjøre en bedre vin kan du finne en vin butikk eller gå på nettet og kjøpe vin gjær for om $1-$2 per pakke. Hvis du gjør det, kan du bruke en hvit vin gjær for apple vin.

5. Legg til noen ekstra ingredienser. Hvis du har dem for hånden, legg til 10 eller 20 rosiner.

• Rosiner inneholder næringsstoffer som vil bidra til å holde gjær sunt. Hvis du ønsker å gjøre en krydret cider, kan du prøve å legge en kanelstang og/eller én eller to fedd.,

6. Airlock det. Ta av lokket, deretter peke på et par hull i en ballong med en nål, for deretter å strekke den over munnen på flasken.

• Som vin ferments, det vil frigjøre CO2. Ballongen vil at gassen til å flykte mens du holder uønskede organismer som svever i luft ut.,
• et Annet alternativ er å gå online eller til en vin butikk og kjøpe en airlock for $1 eller $2 og en plugg for om $1. Disse kan brukes igjen og igjen og er totalt sett gjøre en bedre jobb, men er ikke nødvendig.

7. Vente. Sette vin i en romtemperatur (eller over) sted og vente 2-3 uker.

• Etter en dag, ballongen skal være «stå opp» og små bobler vil stige til toppen av vin.
• Etter to eller tre uker, ballong bør være kjedelige igjen, og det vil være ingen boble stigende. Det kan bare ta én uke., Vinen sannsynligvis ikke lukter godt, men hvis det lukter sterkt av eddik som betyr at vinen fikk noen utenfor organismer i det, og har bortskjemt. Hvis det er tilfelle, trenger du ikke å drikke det.
• Også, jeg vet ikke foreslå å sette det i en glassbeholder fordi gjæringen starter opp igjen og blåse opp glasset.
• Dersom den ikke er søt nok, tilsett litt sukker. Bare husk at dette har en god sjanse til å re-starte gjæring, som er bra hvis du vil ha en glitrende (musserende vin.

nå kan Du nyte din egen hjemmelagde vin!

sånn?, Prøv Denne Vinen:

• Enkel Hjemmelaget Pære Vin Oppskrift

ukjent på August 13, 2020:

alkohol innhold???

BrendieDHarrison Mai 18, 2020:

Er det mulig å slå sukker & bruke honning?

Shahram på April 04, 2020:

Kan jeg koke apple juice før gjæring ?

En av de pakker på oktober 08, 2019:

En av de gjær pakker god for 5 liter vin

Mehdi 26. November 2018:

Hvor mye sukker som er nødvendig per 100 kilo epler?

Cujo920@gmail.,com på juni 01, 2018:

Bare laget en batch med usøtet tranebærjuice, lagt 1/2 kopp sukker for gjæring og 1/2 cup etter å fjerne tartness og det er langt bedre enn jeg forventet. Skal ut på en lem, og prøver rosa grapefrukt juice. Jeg vil legge ut hvordan det kommer ut i et par uker

[email protected] på Mai 07, 2018:

FYI jeg brukte champagne gjær med ingen problemer

[email protected] April 30, 2018:

vinen smakte som flatskjerm cider, øl, jeg har lagt en kopp sukker etter gjæring, og det ble stor, hadde jeg ikke sjekke alkohol innhold, men kan smake alkohol…,VINNE. fyi jeg brukt en ballong. Jeg vil prøve dette igjen med andre juice.

Russell11 på Mars 01, 2018:

jeg har gjort noen og det lukter sterkt øl er at høyre

Russell11 på Mars 01, 2018:

jeg prøvde det, og det lukter sterkt øl er godt.

Travis boese juli 03, 2017:

Det er over 30 dager fortsatt ikke gjort fetmenting..

Chris 18. desember 2016:

grunnen Til lesing 0 på hydrometer er fordi måling av sukker, som har vært brukt opp., Hvis du bruker et hydrometer i begynnelsen, tyngdekraften vil bare vise mulige alkohol produksjon fra sukker. Si at du startet din gjæring som leser 12; dette betyr at vinen har potensial til å produsere en 12% alkohol innhold. Med mindre du tok tyngdekraften målinger i begynnelsen, det er ingen måte å fortelle hvor mye alkohol har blitt produsert i vin.,

Mr flott på desember 11, 2016:

Kjære herr:

jeg følger din retning, men etter en måned fikk en veldig krystallklart golden apple juice litt bitter jeg satte 2 kopp sugers men ingen alkohol lesing av alkohol meter vis 0%.Hva jeg gjorde galt? beste hensyn

Ethalfrida på August 06, 2016:

Denne vinen er så god jeg kunne ikke tro det. Jeg visste at det ville bli drikkbart, men det er utover det. Glatt og velsmakende og lignende til en hyggelig rimelig hyllevare produktet. Fordi apple juice allerede var søt jeg bare lagt 1/4 kopp., Resultatet var deilig, men jeg bestemte meg for å legge til en annen 1/4 kopp til ferdig produkt, og det gikk til et helt nytt nivå i smak.

i Stedet for ballong jeg brukt en airlock fordi jeg ikke kunne finne noen ballonger uten talkum i dem. Eller hva som pulver er. Så en annen brewer fortalte meg å bruke vodka eller annen alkohol i luftslusen fordi bruk av vann kan mulig frakte oksygen inn til ølet som ville gjøre det ødelegge. Og fordi jeg hadde to glass krukker de ble brukt i stedet for plast juice beholderen.

jeg skal lage denne vinen over og over., Det er bare utrolig, og nøyaktig hva jeg var ute etter.

ølbrygging Fyr på januar 13, 2015:

Baker ‘ s gjær er ikke en god idé. Det har vært avlet for å lage brød, så det produserer massevis av CO2 og lite alkohol. Og det har ikke mye toleranse for alkohol, så vil det bli drept raskt av alkohol det produserer. Sjansene er du vil ende opp med et lite alkohol og altfor søt vin, på grunn av den unfermented sukker til stede.

Øl-brygging gjær er bedre, så de tåler mer alkohol, men de kan legge til odd smak til vin., Hvis du kjøper fra en brygge forsyning butikk, de skal ha riktig vin gjær så godt.

Vin gjær koster omtrent det samme som brød å lage sorter (noen er til og med fra de samme selskapene, som Røde Stjerne), men vil ha mye større alkohol toleranse og bør ikke legge noen rare smaker til vin.

Henry Jolskov på September 30, 2014:

jeg var svært imponert over det slått ut. Det var virkelig velsmakende. Jeg laget min egen saften fra friske epler og brukte det. Jeg visste ikke hvordan det ville slå ut, så jeg bare gjorde en liter. Denne gang har jeg tenkt på å lage en gallon og gjøre det krydret.,

TheWineBrewer på August 24, 2014:

jeg har en flott video på å lage eple vin her: https://www.youtube.com/watch?v=DAAkNMn-fdM

rick combe (forfatter) fra USA på januar 10, 2014:

Ingen. Den beste måten å lage vin klarere er til alder er det så hevert det inn i en annen beholder, være forsiktig for ikke å forstyrre sedimentet.

Jon C51194 på januar 07, 2014:

filtrering Er nødvendig etter at gjæringen er ferdig?

rick combe (forfatter) fra USA på oktober 18, 2013:

Paul, svaret er trolig ja. Et raskt søk vil gi flere muscadine vin oppskrifter.,

Austin, kan du beskrive det som er att? Hvis vinen lukter og smaker fint da oddsen det er ok.

Austin c på oktober 15, 2013:

hei, nær slutten av min gjæring jeg har lagt merke til en merkelig type rester på toppen av flasken har du noen ide om hva det er, og er det dårlig?

Paul Hodge oktober 03, 2013:

Hvis du gjør muscadine vin må jeg også ha så mye sukker ? Min 1. prøv på hjemmelaget vin vil være denne helgen. Thx for innlegget her, det er virkelig lærerikt.

rick combe (forfatter) fra USA 11. August 2013:

jeg kan ikke se hvorfor ikke. Gå for det!,

Sonya Gir fra Hamilton, Alabama på August 11, 2013:

Kan dette også blitt gjort med fersken juice, eller en hvit drue/fersken blanding av juice?

rick combe (forfatter) fra USA på November 09, 2012:

Hei Rachel! Cider er absolutt den beste måten å gå. Denne saften vin ikke kommer til å vinne noen priser, jeg bare sette det opp fordi det er et enkelt og det meste idiotsikker måte for folk å komme i gang med å lage sin egen vin. Du er rett om gjær starter, jeg har begynt dabbling i ølbrygging nylig, og funnet ut at ved hjelp av en startpakke gir bedre resultater med øl også.,

Rachel Koski Nielsen fra Pennsylvania, nå oppdrett i Minnesota på August 29, 2012:

Hei Rick! Jeg har aldri prøvd apple vin – bare cider. Hva tror du beholder mer «appley» smak? Dette er en stor hub. Jeg elsker enkle oppskrifter for homebrew. Og btw, jeg har brukt ballonger, plastfolie og kondomer som airlocks og har aldri hatt noen problemer. Ved hjelp av en gjær starter snarere enn pitching sovende gjær ser ut til å hjelpe, som gjær kan komme i forkant av eventuelle yucky bakterier eller andre nasties som kan bli flytende i ballongen., 🙂

rick combe (forfatter) fra USA Mai 14, 2012:

jeg hadde ikke teste promille, men basert på smak vil jeg si batch jeg laget for denne artikkelen var et sted mellom 8-12% ABV. Andre grupper av eple vin med mer sukker har kom ut over 15% ABV (etter smak) ekstra sukker, vin næringsstoffer, og en lengre gjæring tid vil gjøre en sterkere vin.

Jason Mai 14, 2012:

Hvor sterk er den?

rick combe (forfatter) fra USA på februar 03, 2012:

jeg brukte ballonger for min første noen grupper av vin, og de fungerte godt, selv om jeg for lengst har slått til airlocks., Airlocks er definitivt den beste veien å gå hvis du planlegger å gjøre mer enn et par av «eksperimentet» grupper.

Cindy Murdoch fra Texas på August 27, 2011:

vann som du putter i luftslusen vil holde ting flyter i luften ut av din vin som kan føre til at det å ødelegge. Ballongen vil ikke stoppe dette. Men jeg har hørt av ballonger blir brukt med hell også.