Honning er en stift i mange kjøkken og det er en nyttig søtningsmiddel for mat og drikke som er likt. Den store nyheten om honning er at det aldri går dårlig, og det er veldig lett å lagre. Selv om honning begynner å krystallisere, det er en veldig enkel måte å gjenopprette det.

Lagre Honey

Honning er en av de enkleste ting i pantry å lagre. Enkelt å oppbevare det på et kjølig sted borte fra direkte sollys og i en tett lukket beholder.,

Det anbefales at du bruker den originale emballasjen honning kom i, selv om noen glass jar-eller mat-trygg plastbeholder vil fungere. Unngå lagring av honning i metall fordi det kan oksidere.

Det er ikke nødvendig å kjøle honning. Faktisk, det er mye lettere å håndtere hvis du ikke fordi de kjøligere temperatur vil føre til at honning for å stivne. Dette gjør det vanskelig å bruke når du trenger det, og du er nødt til å varme det opp for å få det tilbake til flytende form. Honning kan også fryses, men det er egentlig ikke nødvendig.,

Unngå Varme og Fuktighet

Den mest skadelige ting du kan gjøre for å honning er å utsette det til å varme opp og gir fuktighet inne i beholderen.

En normal romtemperatur er ideelt. Hvis huset har en tendens til å bli varm, kan du finne det kuleste sted i spiskammeret for din kjære. Sørg også for å holde det borte fra komfyren, varme-produksjon apparater, og sollys.

for Å unngå å innføre fuktighet til din kjære, sørg for at beholderen har en tett forsegling og bruk en tørr skje når du dyppe i en krukke., Selv en liten mengde vann som kan fremme gjæring, som er hvordan mjød er gjort. For ditt kjøkken forsyning, dette er mindre enn ideell og det kan faktisk lavere kvalitet på din kjære.

holdbarhet

Honning har en utrolig lang holdbarhet. Takket være den høye konsentrasjonen av sukker, honning er en av de mest stabile naturlige matvarer du vil finne. Det kan ha en nesten ubegrenset holdbarhet hvis den er lagret på riktig måte.

vil Du legge merke til at honning produsenter sette en «best av» dato for ca to år på etiketten., I henhold til den Nasjonale Honning Styret, dette er gjort for praktiske formål fordi honning varierer sterkt. Men de gjør oppmerksom på at honning kan være stabil i flere tiår og til og med århundrer

I virkeligheten, holdbarheten av honning, avhenger av hvordan den er produsert, enten det er pasteurisert eller raw, emballasje, etc.—og hvordan den er lagret på. Det er noen naturlige kjemiske endringer som kan oppstå, slik at du kan legge merke til det blir mørkt eller krystallisere. Det kan også miste noe av sin smak og aroma over tid, selv om det ikke vil «gå dårlig» i typisk food spoilage forstand.,

Hvordan for å Fikse Krystallisert Honning

ikke bli skremt hvis din kjære blir overskyet under lagringen. Dette kalles krystallisering. Det er ikke skadelig eller er det noen indikasjon på forringelse.

Rå honning med høy pollen innhold vil utkrystallisere raskere enn de fleste kommersielt produsert honning. Kalde temperaturer også føre til krystaller og noen ganger det er ønskelig. Krystallisert honning er en av de mange former for forsettlig produsert av mange birøktere.

Hvis din honning crystallizes, kan du enkelt re-liquify det., Helt enkelt plasser glasset i en panne med varmt vann, og rør mens du forsiktig varme det opp. Ikke overopphetes det selv. Sterk varme kan endre smak og farge hvis sukker begynne å caramelize.

Også, unngå mikrobølgeovn, da det kan bli for varmt for raskt. Hvis stovetop oppvarming er ute av spørsmålet, bruk en bolle med varmt vann i stedet. Det kan ta litt lenger tid å liquify, og du må kanskje skifte vann hvis den kjøles ned for mye, men det vil fungere til slutt.