Hvordan Dehydrate Epler

Dehydrert epler er en av de mest delikate og sunne apple snacks. De tar all smaken av apple pie og alle tekstur potetgull – ikke rart barn og voksne både elsker dem. Her vil du lære alt du trenger å vite for å lage din egen apple chips, fra utstyr til bruk til forskjellige måter å lage dem.

Hvorfor Dehydrate Epler?

Tørkede epler er deilig og seig., De er et sunt alternativ til chips eller granola barer for en on-the-go-snack. Tørket eple ringene er den perfekt etter-skolen snack for barn. Mens de kan virke som en fancy behandle, de er faktisk ganske enkle å forberede.

Hvis du har epler som du trenger å bruke opp, tørket apple chips er det perfekte valget for deg. Tørking av epler er en enkel prosess, og du kan gjøre en stor gruppe på en gang. Tørkede epler kan bo ved romtemperatur i flere måneder, og vil vare i fryseren i opptil et år.,

Videre, det er mye mer kostnadseffektivt å dehydrate dine egne epler enn å kjøpe en liten pose med apple-chips fra butikken. Du kan gjøre en mengde som er en fryd snack, kan du bruke opp din produsere, og spare penger, alle med ett prosjekt.

Hvis du har en dehydrator, noe som gjør tørkede epler er et veldig enkelt prosjekt. Hvis du ikke gjør det, er det ingen grunn til bekymring. Du vil lære alt du trenger å vite for å ta tørkede epler i ovnen. Hvis du ønsker å prøve å gjøre apple chips på den gammeldagse måten, kan du lære å lage air-tørket apple chips, så vel.,

De Beste Eplene til Dehydrate

Før du begynner å lage dehydrert epler, vil du ønsker å vite hva utvalg av apple til å velge. Nesten alle apple utvalg som arbeider for å spise kan være dehydrert. Det er imidlertid et par varianter som har en tendens til å gi de mest konsistente resultater.

De beste eplene for tørke er fast og tett med god smak. Veldig saftige eller skarpe epler ikke alltid føre til perfekt tørket apple tekstur. Smaken av tørket apple er litt mer konsentrert og intens enn smaken av friskt eple., Det er derfor det er viktig å velge et eple med god smak for dehydrert epler.

Det mer saftig og mindre fast en apple er, jo mindre vil den holder formen når den har tørket. Apple ringer i særdeleshet kan se mindre attraktivt hvis de shrivel opp under tørkeprosessen. Hvis du ønsker å unngå innskrumpet-apple ser, velg en svært solid og tett apple utvalg for å dehydrate med. McIntosh epler, Pink Lady epler, eller Fuji epler er alle fast varianter som fungerer godt for dehydrert epler.

Søte epler smaker nesten som et sukkertøy når tørket., Alle sukker og sødme i en søt apple blir enda mer konsentrert under dehydrering prosessen. Hvis du vil veldig søt, nesten godteri-lignende apple chips, velge en søt apple utvalg. Fuji epler, Gala epler, og Cortland epler vil alle smak som apple godteri når de er tørket.

Mer syrlig eller sure epler har en tendens til å ha en frisk apple smak når tørket. Granny Smith epler vil gjøre syrlig og frisk-smaking apple chips. Braeburn og Honeycrisp epler er også terte varianter som vil gi deg mindre sukkerholdige-smaking apple chips.,

Samlet, hvis du liker smaken av en apple når det ferske du vil sannsynligvis liker smaken av det tørket. Det viktigste å vurdere er hvordan du vil at din apple-chips for å se. En fast apple vil holde formen bedre enn en veldig saftig apple i løpet av dehydrering prosessen.

Bør Du Skrelle Epler, Før du Tørker Dem?

En vanlig spørsmål er om du skal skrelle eplene før du tørke dem. Det er virkelig et spørsmål om personlig preferanse. Det er fordeler og ulemper uansett.,

Tørket apple skins kan være litt vanskeligere enn den faktiske apple, så hvis du ønsker dine epler til å ha bare en tekstur skrell eplene før du tørke dem. Noen folk ikke foretrekker utseendet av apple skall på apple chips. Hvis det er deg, gå videre og skrelle bort.

Imidlertid bare huske på at de fleste av næringsstoffer og vitaminer i epler faktisk kommer fra huden. Det er utrolig, men et eple med skall har over 100% mer på A-vitamin og kalsium enn en skrelt eple. Hvis du ønsker å dehydrate epler for en sunn og næringsrik snack, kan du vurdere å forlate skallet på.,

Tørkede Epler vs. Apple Chips

Tørkede epler, apple chips, apple ringer, og seig epler er alle i utgangspunktet versjoner av det samme. De viktigste forskjellene i hvordan apple er oppskåret og hvor lenge den er tørket.

Tørkede epler er den klassiske seig eple skiver. For å gjøre tørkede epler, du vanligvis skive, og kjernen med en apple-tradisjonelt og tørke det til det er litt seigt og fortsatt litt myke. Tørket eple skiver er ikke like skarp som apple chips og de vanligvis ikke har sirkulær form av apple ringer.,

Apple-sjetonger er crunchy, sprø versjon av dehydrert epler. De kan være skiver tradisjonelt eller skiver på tvers i ringer. Lag din apple-skiver, så tynne som mulig før tørke, slik at de blir sprø. Tørr apple chips til de er harde og sprø. Tynnere din skiver er, jo mer crispy og potet-chip som endelig struktur vil være. Prøv å bruke en mandoline å få jevnt tynne skiver.

Apple-ringene kan være crunchy eller seig. Den eneste forskjell er at apple ringene er tverrprofiler med en apple-slik at du kan se star form eller core-ring i midten., Apple ringene er en favoritt blant barn. De gjør et perfekt tillegg til en piknik lunsj.

Seig epler er bare en hvilken som helst versjon av dehydrert epler som har blitt dehydrert for en kortere tidsperiode. Hvis du ønsker å gjøre seig eple skiver, dehydrate eplene til de er bare begynnelsen for å få seigt, og er ikke ennå crunchy.

Noen av disse dehydrert apple-versjoner er en deilig og næringsrik snacks valg. Hvis du vil at dehydrert eple skiver til å være mer vanskelig eller crunchy, men ønsker ikke å sette dem tilbake på dehydrator, det er en måte å gjøre det på., Bare fryse dem for en time eller to, og nyte dem rett ut av fryseren.

Hvordan å Dehydrate Epler i Ovnen

Hvis du har en ovn og epler, er det en enkel prosess å dehydrate epler. Først bestemmer du hvor sprø du ønsker at tørkede epler til å være. Hvis du liker teksturen til å være mer som chips, vil du bake eple skiver i ovnen for en lengre tidsperiode. Hvis du liker seig tørkede epler, trekke dem ut litt før.,

Rekvisita Du Trenger å Dehydrate Epler i Ovnen

Hvis du ikke har en mat dehydrator, det er andre måter å dehydrate epler. Det er fortsatt en ganske enkel prosess, men krever noen flere verktøy som du sannsynligvis allerede har på kjøkkenet.,

Her er hva du trenger for å dehydrate epler i ovnen:

Epler
Apple-corer og høvel (valgfritt)
Apple peeler (valgfritt)
sitronsaft
Kniv og skjærebrett
Rene kjøkkenhåndklær
Baking skuff
Pergament papir

Trinn for å Dehydrate Epler i Ovnen

Forvarm ovnen til 185 grader Fahrenheit.
Vaske epler og hvis du ønsker, kan du skrelle dem. Det er ikke nødvendig, men noen mennesker foretrekker å skrelle epler før tørke dem.,
Core eplene og skjær dem i enten ringer eller tradisjonelle skiver. Holde skiver ganske tynn. Mer tynn skive, den crispier din dehydrert epler vil være.
Blot eple skiver eller ringer med et kjøkkenhåndkle. Dette er bare for å fjerne overflødig juice før bakeprosessen.
Børste epler med sitronsaft for å hindre browning.
Dekke baking skuffer med pergament papir. Plasser eple skiver på brett. Du kan virkelig pakk dem inn på siden de vil krympe litt som sin juice fordamper. Men, holde stykker i ett lag.,
Sett brettene i ovnen. Dehydrate epler i ovnen på mellom 1,5 timer og 3 timer. 2 timer vil gi svært sprø apple chips, og 1,5 timer vil gi mykere seig epler.
La apple chips avkjøles helt. Legg dem i en lukket beholder. Eplene vil lagres ved romtemperatur i uker eller i kjøleskap i flere måneder.
Nyt!

Hvordan å lufttørke Epler

Rekvisita Du Trenger til Tørk Eplene

Det er mulig å gjøre tørkede epler uten en ovn eller en mat dehydrator., Det tar mer tid, og har mindre konsistente resultater, men hvis du har et relativt kjølig og tørt i huset kan du dehydrate epler av luft-tørke dem.

Air-tørket epler har en tendens til å være mer myke og seige. Hvis du henger epler til tørk et sted for varmt eller fuktig, kan de mugg eller råte før de tørker. Men, det er en måte å fremskynde prosessen litt. Hvis du plasserer en vifte i nærheten av eple skiver, de vil tørke raskere og mer konsekvent på grunn av luft sirkulasjon.,

Her er hva du trenger for å lufttørke epler:

Epler
Apple peeler (valgfritt)
sitronsaft
Kniv og skjærebrett
Rene kjøkkenhåndklær
String
Luft Vifte

Trinn for å Gjøre Luften Tørkede Epler

Vask eplene. Skrell dem hvis ønskelig.
Core eplene og skjær dem i tynne tverrsnitt skiver. Jo tynnere jo bedre siden tørking tar lengre tid enn tørking av epler i ovnen eller i en dehydrator.
Pensle stykkene med sitronsaft for å hindre misfarging.,
Henge skiver på en snor i et tørt område av huset. Sørg for at ingen av stykkene som berører, eller væske i skiver, og vil ikke være i stand til å fordampe.
Direkte en luft vifte mot skiver epler og slå den på. Luftsirkulasjon vil hjelpe væske i epler til å fordampe raskere.
Avhengig av fuktighet i hjemmet ditt, eple skiver vil være tørket og seig om 3 dager til 1 uke etter at du henger dem opp.
Lagre epler i en lukket beholder., Det er best å kjøle epler som er air-tørket siden de ikke er så konsekvent tørre som de dehydrert i ovnen eller i en dehydrator.
Nyt!

Hvordan å Dehydrate Epler med en Dehydrator

Rekvisita Du Trenger å Dehydrate Epler Med en Dehydrator

Hvis du har en mat dehydrator, tørking av epler er veldig enkelt. Mat dehydrator er trolig det beste valget for å lage dehydrert epler., Det er fordi den holder deg varm, tørr luft sirkulerer rundt skiver epler, slik at de tørker veldig konsekvent og raskt.

Her er alt du trenger for å dehydrate epler i en food dehydrator:

Epler
Apple-corer og høvel (valgfritt)
Apple peeler (valgfritt)
sitronsaft
Kniv og skjærebrett
Mat dehydrator
Rene kjøkkenhåndklær

Trinn for å Dehydrate Epler med en Dehydrator

Vask eplene. Skrell dem hvis ønskelig.
Skjær epler. De bør ikke være for tykk., Ca 1/4 til 1/2 cm tykt er en god retningslinje.
Børste epler med sitronsaft eller dyppe dem i saltvann. Enten metoden vil hindre at eplene fra browning i dehydrator.
Legg eple skiver i dehydrator. Det er fint hvis skiver er rørende, men prøv å ikke la dem overlappe.
Slå på dehydrator til den anbefalte innstillingen. Vanligvis, det er et sted rundt 135 grader Fahrenheit, men med forskjellige modeller vil ha forskjellige anbefalinger.
Dehydrate epler i ca 12 timer., Prøv en bit og se om du vil ha det mer crunchy etter 10 eller 11 timer.
Kult skiver helt og oppbevar dem i en lukket beholder.

Hvilken Metode Bør Du Bruke til å Dehydrate Epler?

selv Om du ikke har en mat dehydrator, den er god til å vurdere alle alternativer for hvordan dehydrate epler. Hvis du har en mat dehydrator, noe som gjør apple chips i ett av disse er enkelt og gir konsistente resultater. Tørkede epler laget i en dehydrator har en tendens til å være mer seig eller crunchy enn crispy.

Men hvis du liker crispier apple chips, dehydrate epler i ovnen., Varmen av ovnen vil gjøre epler mer sprø som en potato chip. Bare sørg for ikke å over-bake apple chips, eller de kan ha en litt bitter, brent smak.

Hvis du liker tørket frukt å være seig, dehydrate epler på den gammeldagse måten. Mens luft-tørking av epler tar mer tid, denne metoden gir de chewiest epler. Air-tørket epler har en struktur som myk frukt skinn. Disse er sikker på å bli en hit med folk som liker seig godteri.,

Hvordan å Bruke Apple-Chips

Når du vet hvordan å dehydrate epler, lurer du kanskje på hva du skal gjøre med dem. Apple chips er en god matbit ut-av-hånd mens du er på farten eller ser en film. Barn elsker dem siden de smaker godteri, og foreldre som elsker dem, siden de er sunnere enn godteri. Hvis du har gjort en stor gruppe av apple chips og leter etter andre måter å bruke dem, kan du prøve noen av disse metodene for å brukes tørkede epler.,

Legg dem på iskrem eller salat
Apple Pie Trail Mix
Seig Apple Havregryn Informasjonskapsler
Tørket Apple Pie

Nå vet du alt om hvordan å gjøre tørkede epler. Dehydrate epler neste gang du tar en pose hjem fra din lokale orchard eller butikken. Det er et morsomt prosjekt og en deilig snack.

Yakaranda