Lær hvordan å fryse hvitløk til bruk i dine oppskrifter. Dette lett opplæringen leder deg gjennom trinnene for å fryse hvitløk for å spare tid og penger for måltid prepping!
- 598
- 7
Kan du fryse hvitløk?
Ja, så absolutt! Du kan fryse hvitløk., Og hvis du lager mat med hvitløk så mye som jeg gjør det, vil du innse at å fryse hvitløk kan være et liv saver. Jeg bruker hvitløk i et flertall av mine middag oppskrifter, spesielt den Libanesiske retter. Gjør det i bulk sparer deg så mye tid, og jeg kommer til å dele med dere mine enkel tutorial!
Det kan være så kjedelig å skrelle en hvitløk fedd eller to, hakk, hakke, eller trykk på en daglig basis. Frysing hvitløk i bulk, hver 3-4 måneder, og gjør det enkelt å ha på hånden for å kaste i oppskrifter når du er i en knipe., Ja, frosne hvitløk vil ikke ha crunchy tekstur av fersk hvitløk. Men smaken definitivt forblir sterk og robust, og det er mye bedre enn sjokkert hvitløk du vil finne i butikken.
Men vent, kan du bare avkjøl hvitløk? Ja, men det er ikke anbefalt for mer enn 4-5 dager, fordi smaken og tekstur forverres, og kan faktisk bli giftige. Hvis du finner deg selv med ekstra hvitløk, eller hvis du prøver å spare tid for måltid prep, frysing hvitløk er veien å gå!
Hvordan å fryse hvitløk
Hvitløk er veldig lett og tilgi når det kommer til frysing., Det er mange måter å fryse hvitløk:
- Hele unpeeled hvitløk pærer
- Individuelle unpeeled hvitløk
- Individuelle skrelte fedd hvitløk
- Hakket hvitløk
- Hvitløk lim inn
Avhengig av dine behov ved matlaging og hvitløk bruk en av disse metodene for å fryse hvitløk er stor. Den jeg bruker for det meste at jeg kommer til å dele med dere, er hvordan man skal fryse hvitløk lim inn. Men først må vi gjøre hvitløk lim inn.,
Hvordan å lage hvitløk lim inn
Skrell hvitløk
for det Første, hvis du starter med fersk hvitløk, skrellet hvitløk helt og fjern noen store grønne spirer. Jeg går til ferdigmat delen av min lokale helse butikken, og de pleier å gi meg en stor balje med fersk hvitløk skrelles.
Fjern brune stammer
hvitløk jeg kjøper i bulk er skrelt ved hjelp av en maskin, som er så mye lettere enn peeling det selv., Men denne metoden etterlater den brune stammer på dem, så jeg anbefaler å bruke en paring kniven for å fjerne dem. Det tar 10-15 minutter til 5 kopper hvitløk.
Hogge eller blandes i en food prosessor
- Bruk en kniv til å hogge fint gjentatte ganger. Du gjør hvitløk lim inn med bare en veldig skarp kniv og flakey kurs salt. Salt bidrar til å fremskynde hakking ved å bryte det ned ytterligere og dempe det som du hogge. Denne metoden er utmerket hvis du forbereder en liten mengde eller ikke har en food prosessor.,
- Bruk en food prosessor til puls hvitløk. Når du forbereder flere kopper av hvitløk som jeg gjør i bulk, jeg bruker alltid en food prosessor. Det er ikke nødvendig å tilsette salt eller olje, men du kan hvis du ønsker det. Hvis du legger salt, tilsett 1 teskje for 4-5 kopper hvitløk. Hvis du legger til olje -, du kan bruke så mye som 1 / 2 kopp olje.
Bare en liten av pulserende i blender, og vi er i business – hvitløk lim inn! Du kan stoppe når det er kvernet eller fortsette til det ser mer ut som et lim som jeg gjorde her.,
Overfør hvitløk til fryser trygt vesker
Overføre hvitløk og lime inn i små fryser sikker lagring poser. Du kan bruke en kniv til å tegne linjer for å partisjon liten 1 tomme rutene, som tilsvarer ca 1 teskje hvitløk lim inn.
Hvordan for å lagre hvitløk
jeg foretrekker å bruke ziplock lagring poser for hvitløk fordi jeg kan legge dem flate i fryseren., Det er lett å skrelle av en del av hva jeg trenger, uten å måtte tine noen del av det. Jeg vet at mange mennesker foretrekker å ikke bruke plast skjønt.
Her er noen container valg
- Fryser trygt tupperware
- Fryser plast poser
- Bryte bestandig plast beholdere
- Glass beholdere
- Godt foldet aluminiumsfolie
- Is skuffer
Retningslinjer for frysing beholdere
Hva beholderen du vil bruke, bare sørg for at du er iskaldt hvitløk i en luft-tett og fuktbestandig pakken slik at hvitløk holder seg frisk., Noen kilder sier du kan lagre hvitløk i fryseren i opptil 6 måneder. Men jeg prøver å begrense meg til 3 måneder for best smak, som med alt annet jeg fryse. Her er mine forslag container retningslinjer.
- lufttette og fuktbestandig
- Fryser trygt, slik at det ikke knekke
- Kan skrives på for å angi dato frosne
Tips for frysing hvitløk
- Velg den høyeste kvalitet økologisk hvitløk du kan finne i butikken., De mer ferske og av høy kvalitet hvitløk er, jo bedre smak etter nedfrysing. Du vet det er frisk fordi hvitløk vil føle seg fast. Kontroller at det ikke er noen våte flekker, ingen grønne spirer og definitivt ingen mugg hvor som helst.
- Tørr hvitløk etter peeling det og ta ut noen spirer eller stammer. Kontrollere fuktighet bidrar til å holde en frisk en robust smak etter frosset.
- Bruk fryser sikre lufttette beholdere som er nevnt ovenfor som fungerer for deg. Dette er ikke bare bidrar til å opprettholde friske smaken og redusere eventuell risiko for fryser brenne.,
Ofte stilte spørsmål
Denne metoden for frost hvitløk er super praktisk for å ha klar-hakket hvitløk eller hvitløk lim for opptatt weeknight måltider. Men det er også en sparer penger ettersom du kjøper hvitløk i pærer og prepping det på forhånd. Det er så mye billigere enn å kjøpe sjokkert hvitløk i butikken, og smaken er så mye bedre!
En hvitløk fedd vil vanligvis gi 1/2 teskje hakket hvitløk eller hvitløk lim inn., En hvitløk fedd vil vanligvis gi ca 1 ts hakket hvitløk.
Det er ikke nødvendig å legge olje eller salt når frysing hvitløk. Olje-utvanner smak og gjør det vanskelig å fortelle mengden hvitløk behov for en oppskrift. Du kan imidlertid legge til olje-hvis det gjør det lettere for matlaging med det frosne hvitløk. Legge opp til 1/2 kopp olje og opp til 1 teskje salt for 4-5 kopper skrell hvitløk.
Det er ingen grunn til å tine hvitløk på forhånd., Bare ta hva du trenger fra den frosne container og slippe den inn i det som rett du skal lage.
Du kan bruke frosne hvitløk som du ville fersk hvitløk . Hvitløk vant ikke har den samme struktur (det er mykere). Men smaken vil fortsatt være sterk. Det er en flott løsning for oppskrifter når teksturen av hvitløk er ikke viktig.
jeg spesielt glad i å bruke det når de hvitløk vil være kokt, for eksempel i supper, sauser, rør-frys og gryteretter, men du kan fortsatt bruke i en frisk salat hvis du ville.,Libanesiske Hvitløk Saus
Oppskrifter med hvitløk
- Sitron Kylling Ris Suppe
- Hvitløk, Sitron Tunfisk Pasta
- Hvitløk Parmesan Stekte Poteter
- Hvitløk Smør Reker Spaghetti
- Ark Pan Laks med Sitron og Hvitløk
- Shish Kylling Kebabs
- Blomkål Alfredo Saus
- Hvitløk Smør Reker
- Olivenolje Hvitløk Brød
- Okra Lapskaus
Hvis du har prøvd denne tutorial på Hvordan å Fryse Hvitløk nyttig, eller om du har gjort noen annen oppskrift på FeelGoodFoodie, så ikke glem å rangere oppskriften og la meg en kommentar nedenfor!, Jeg ville elske å høre om din erfaring med å lage den. Og hvis du knipset noen bilder av den, dele den med meg på Instagram, så jeg kan hvile på mine historier!
– >
Hvordan å Fryse Hvitløk
Kurs: Sauser
Pin-Print
Ingredienser
- ▢ 5 pærer hvitløk
Instruksjoner
-
Hvis hvitløk er ikke skrelles, skrelle den for hånd, eller ved hjelp av en peeler rør eller ved å bruke risting metode inne i et norgesglass., Bare plassere unpeeled hvitløk inne i en klar norgesglass, skru på lokket og rist kraftig til alle skallet er fjernet.
-
ved Hjelp av en paring kniv, fjern noen grønne spirer eller brune stammer fra den enkelte skrelte fedd hvitløk.
-
Legg hvitløk til en food prosessor utstyrt med en metall blad. Prosessen i korte pulser til hvitløk er jevnt kvernet. Pass på å stoppe og skrape ned sidene som trengs., Du kan stoppe når det bare kvernet eller fortsette til det blir en lime. Jeg foretrekker lim inn.
-
Overføre hvitløk og lime inn i små fryser sikker lagring poser. Du kan bruke en kniv til å tegne linjer for å partisjon liten 1 tomme rutene, som tilsvarer ca 1 teskje hvitløk lim inn.
Notater
Utstyr: jeg bruker Kitchen Aid kjøkkenmaskin til å gjøre hvitløk lim inn., Du kan bruke hvilken som helst annen mat prosessor du har eller bare bruke en skarp kniv langs med kurs salt for å hjelpe myke opp hvitløk som du hogge.
Ernæringsmessige Data: Vær oppmerksom på at ernæring etiketten er et estimat basert på en online ernæring kalkulator. Det vil variere basert på spesifikke ingredienser du bruker.