Svinekjøtt er en utmerket kilde til proteiner og kan være deilig hvis det er lagret og tilberedt på riktig måte.
Men som med alle andre kjøtt, det er en høy-risiko mat for ødeleggelse, og vi vet alle at å spise dårlig svinekjøtt kan gjøre deg svært syk.
Så hvordan kan du fortelle om svinekjøtt i ditt kjøleskap er fortsatt bra?
Hvordan å Fortelle hvis Svinekjøtt er Dårlig?
Hvis du har brakt god kvalitet svinekjøtt hjem fra butikken eller slakter, det bør være en blek rosa-grå farge og bør har ingen lukt.,
Det kan være fuktig, men det bør ikke være på alle slimete i struktur.
Når svinekjøtt begynner å ødelegge, det vil utvikle en sur lukt som vil utdype og forsterke seg over tid. Når svinekjøtt begynner å lukte surt, det er på tide å la det gå.
Hvis du prøver å lage mat svinekjøtt, det vil bare gjøre det ubehagelig smak og lukt enda sterkere.
Lukten er alltid den enkleste måten å finne ut om kjøttet er fortsatt frisk; hvis det er noe som lukter «off» (av), må du alltid stole på din nese og la det gå!
Hvordan å Fortelle hvis Kokt Svinekjøtt er Dårlig?
Kokt svinekjøtt vil vare i tre til fem dager i kjøleskap.,
Hvis du oppdager at det har begynt å lukte ubehagelig eller hvis det er noe synlig mugg, så kast av svinekjøtt umiddelbart.
Hvordan å Fortelle hvis Rått Svinekjøtt er Dårlig?
Den sure, ammoniakk-liker lukten av dårlig rå svin vil la deg vite om kjøttet har bortskjemt.
ikke vær redd for å snuse pakken eller be slakteren om du kan undersøke kjøtt på nært hold før du kjøper det.
Hvis kjøttet er grå rosa og har ingen merkbar lukt, så vet du at det er friskt og godt å spise.,
Når du transporterer svinekjøtt hjem, sørg for at det holder seg kaldt, slik at det ikke vil ha en sjanse til å ødelegge.
Enhver tid svinekjøtt eller andre kjøtt er i ‘temperatur fare zone» (40-140℉), bakterier og andre farlige mikroorganismer har perfekte forhold for å vokse og formere seg i.
Hvordan å Fortelle hvis Svinekjøtt er Dårlig Etter Matlaging?
Svin som begynte å skjemme mens det fortsatt var rå vil lukte enda mer sur og ubehagelig hvis det er kokt.
Hvis svinekjøtt lukter i det hele tatt «off» – mens du fremdeles er rå, så ikke kast bort tiden din prøver å lage det!,
Den eneste gangen dette snuse test kan mislykkes du er hvis svinekjøtt har vært forseglet og opphopning av vann rundt svinekjøtt har begynt å utvikle en syrlig lukt.
Hvis dette er tilfelle, gi svinekjøtt en grundig skyll i kaldt vann og se om lukten forsvinner.
Om lukten ikke forsvinner, bør du kaste svinekjøtt ut, og ikke kaste bort tiden din matlaging er det.
Hvor Lenge Er Svinekjøtt Hakker Godt i Kjøleskapet?
Hvis du tok med hjem god kvalitet svinekjøtt, det skal vare i kjøleskapet i tre til fem dager.,
Som med de fleste ferskt kjøtt, jo før du kan bruke det opp, jo bedre.
sørg for at kjøleskapet er på eller under 40℉ slik at svinekjøtt opphold riktig kaldt.
Hvor Lenge Har Kokt Svinekjøtt Sist i Kjøleskapet?
Når det er kokt, svinekjøtt vil vare i ytterligere tre til fem dager i kjøleskap. Alltid holde kokt svinekjøtt på eller under 40℉. Hvis kokt svinekjøtt begynner å lukte vondt eller hvis det er noe synlig mugg, så kaster ut svinekjøtt.
Hva er den Hvite Ting som Kommer Ut av Svinekjøtt Hakker?,
noen Ganger når du koker svinekjøtt hakker og noen andre kjøtt, vil du legge merke til en hvit substans, nesten som eggehviter, siver ut av kjøttet.
Dette er bare en blanding av protein og vann som har atskilt fra kjøtt og begynt å coagulate som det kokker.
Den hvite ting kan være visuelt tiltalende, men det påvirker ikke smaken eller kvaliteten på kjøttet.
Noen kokker tror at dette problemet forsterkes av matlaging svinekjøtt også raskt på for høy varme. Omvendt sviende kan være en nyttig måte å avhjelpe dette problemet.,
Ved mer langsomt å bringe kjøttet opp til temperaturen i ovnen før pan-sviende det, proteiner ikke denaturering og coagulate på samme måte.
Hvordan å Fortelle Hvis Svinekjøtt er Gjort?
Svinekjøtt er gjort når temperaturen når minst 145℉. Avhengig av mattilsynets regelverk i ditt land eller arbeidsplass, kan du også se anbefalinger for å koke svinekjøtt til en indre temperatur på 155℉.
Når du tar kjøtt temperatur, sørg for å sette termometeret i den tykkeste delen mens du unngår eventuelle bein., Når temperaturen har nådd en jevn 145℉, vet du at svinekjøtt er gjort.
Hvor Lang tid tar Svinekjøtt Sist i Fryseren?
Svinekjøtt har en lignende hylle i livet til andre kjøtt når de er riktig lagret i fryseren. Hvis det oppbevares i en lufttett beholder på eller under 0℉, svinekjøtt vil vare i 4 til 12 måneder.
for Å Oppsummere
Mens dårlig svinekjøtt kan være farlig å spise, det er heldigvis ganske lett å fortelle om ditt svin har gått dårlig.
Du vet hva den deilige duften av nylaget svinekjøtt hakker lukter, og du vet å være skeptisk til alt som lukter «off» fra det.,
Hvis svinekjøtt har noen form for ubehagelig lukt, hvis det lukter surt eller ammoniakk-aktig, så vet du at det er ikke lenger godt å spise.