Gjør som serverer deilig mat til en flokk av deltakere høres ut som en drøm? Ønsker du å ta med din kjærlighet til dessert til bryllup og andre spesielle anledninger? Hvis så, bli en profesjonell leverandør kunne være den rette karriere for deg.
I denne artikkelen, vi kommer til å utforske hva det tar å starte og finansiere din egen catering virksomhet., Vi vil starte med å drøfte hvordan å lage en forretningsplan og hvorfor en plan er en forutsetning for en vellykket bedrift. Deretter vil vi gå dypere inn i utgifter du vil støte på og hvordan du kan dekke disse kostnadene. Vi vil også snakke om å velge din bedrift struktur, bygge din web tilstedeværelse, og annonsering metoder som kan bringe inn nye kunder.
Klar til å gå? La oss komme i gang på veien til entreprenørskap!,
Trinn 1: velg Din Nisje
Mens det kan være fristende å prøve å imøtekomme for hver hendelse i ditt område, du kommer til å strekke deg selv tynne … og trolig satt deg opp for svikt. I stedet for å prøve for å tilby tjenester til alle, plukke en nisje.
Det finnes et bredt utvalg av catering nisjer å vurdere, inkludert:
- Bryllup
- Corporate Events
- Voksen Partene
- Skolen
- barneselskap
- Festivaler
- Sport
Du har kanskje allerede en idé i tankene., For eksempel, kanskje det har alltid vært drømmen å bli et bryllup caterer.
pass på å vurdere hvilken type mat du liker å gjøre. Hvis du foretrekker å lage salater, smørbrød og andre småretter, vurdere catering for forretninger eller skole funksjoner, lunsjer, og andre på dagtid hendelser. Hvis du foretrekker å tjene mer avansert forretter, vurdere catering til bryllup og spesielle hendelser.
en Annen skritt å ta, før du velger din nisje er å gjøre markedsundersøkelser i ditt lokale område. Hvor er det hull i catering tilgjengelighet? Hva nisje er overbefolket med konkurransen?, Du kan finne at det er et stort antall av bryllup catering allerede i ditt område. Med mindre du kan bringe noe nytt til bordet (som bare caterer til å tjene Sør-stil grill, for eksempel), kan du vurdere å fylle en annen kundens behov.
Trinn 2: Opprett Din forretningsplan
Din forretningsplan bør ikke bare inneholde detaljer om din bedrift i dagens din ledergruppe, og din oppgave uttalelse, for eksempel– men det bør også tjene som en disposisjon for hvordan din virksomhet vil treffe fremtidige mål.,
Din forretningsplan fungerer som en blåkopi, ved å synliggjøre hvordan din bedrift vil bli vellykket og lønnsom. På grunn av forretningsplanen din ikke vil se nøyaktig ut som på plan for en annen virksomhet, også innenfor samme bransje. Imidlertid, selv om detaljer kan variere, er det noen felles deler som kan bli funnet i alle forretningsplaner.,det viktige detaljer
Din bedrift planen ikke bare hjelper deg med å treffe dine mål, men det er også avgjørende når det er på tide å få finansiering., Banker, nonprofit långivere, og til og med noen alternative långivere kan kreve en forretningsplan som en del av en solv for.
Trinn 3: Opprette Din Meny
Når du har en nisje i tankene, vil du være i stand til å innskrenke dine meny valg.
Du vil vurdere dine mål demografi og hva slags mat du er erfaren på å gjøre. Du ønsker også å tilby et utvalg av valg mens du holder din meny på en håndterlig størrelse., Å ha en meny med for mange elementer eller elementer som inneholder ingredienser som er vanskelige å kilde kan føre til unødvendig stress for deg og dine kunder.
Det er også viktig å huske dem med kosttilskudd restriksjoner. Vurdere å legge til et par alternativer til din meny som er vegetarisk, vegansk, glutenfri, eller meieri-gratis å bidra til å utvide din kunde base.
Utføre en testkjøring eller to kan hjelpe deg med å ytterligere forbedre din meny. Når du har din meny på plass, kan du teste den ut på et par venner og familiemedlemmer. Få ærlige tilbakemeldinger på hvor du excel, samt hvor du faller flatt., Tweak oppskrifter som er nødvendig, endrer teknikker for å bli mer effektiv, og være ærlig med deg selv om hva som fungerer og hva som ikke. Så, endre menyen tilsvarende.
Trinn 4: Kilde Ingrediensene
Etter at du har opprettet din menyen, vil du få en bedre følelse av ingrediensene som trengs for å tilberede din mat. Når du først får din virksomhet utenfor bakken, kan du være i stand til å få de ingrediensene du trenger ved å kjøpe fra en grossist klubben i ditt område., Imidlertid, etter hvert som bedriften vokser større og du har flere aktiviteter for å imøtekomme, vil du ønsker å kjøpe din ingredienser fra andre kilder.
Du kan få ferske råvarer fra lokale bønder. Begynne å bygge disse relasjonene ved å besøke din lokale bondens marked. Du kan også bygge relasjoner med restaurant leverandører mat-og tjeneste leverandører til å kjøpe bulk ingredienser til reduserte priser.
Trinn 5: Finn En Food Prep Plass
I mange stater, vil du være i stand til å bruke en bolig kjøkken å tilberede din mat., Hvis du planlegger å imøtekomme fra hjem, må du kontakte helseavdelingen i ditt område for å finne ut mer om regelverket for hjemme-baserte catering bedrifter, inkludert inspeksjon og tillater krav.
I de fleste tilfeller, vil du trenger å leie plass for ditt kjøkken. Det er to måter å gå om dette.
Den første er å leie din egen kommersielle plass. Dette er mer kostbart alternativ, men er en nødvendighet hvis du planlegger å imøtekomme full tid.,
Hvis du bare planlegger å imøtekomme hendelser innimellom eller i helgene, kan du være i stand til å leie en kommersiell kjøkken for et par timer på dager når du trenger det. Dette er et rimeligere alternativ, siden du ikke trenger å investere i utstyr, men det er ikke ideelt for full tid selskapsmat.
Trinn 6: beregning av Oppstart Kostnader
Før du starter din bedrift, sette seg ned og lage en liste over dine totale kostnader., Utgifter kan omfatte en rekke ting, for eksempel:
- Leie for et kommersielt område
- Industrielle utstyr
- Servering utstyr
- Transportmidler
- Forsikring og registrering kostnader
- Offentlig
Du kan skreddersy listen til din egen virksomhet. For eksempel, hvis du ikke tjener stekt mat, trenger du ikke å investere i dyp frityrgryter. Hvis du er spesialister på bare desserter, du kan ha deigen verktøy, kake viser og står, og bakeutstyr sett på listen din.
Når du har gjort dine listen, start shopping rundt for å få et inntrykk av kostnadene., Sjekk ut prisene på nettet eller besøke lokale kommersielle kjøkken utstyr og forsyne butikkene. Når du har en idé om hvor mye støtte du trenger, det er en smart idé å legge ca 30% for å dekke disse kostnadene for å forberede seg på det uventede. For eksempel, hvis du har priset alt på $100,000, kan du søke om et lån på $130,000 å sørge for at alle dine baser er dekket.
Trinn 7: Registrer Din Bedrift
Før du begynner catering til kunder, må du registrere din bedrift med føderale, statlige og lokale organer.
for det Første, du trenger å tenke på et navn på virksomheten., Brainstorm ideer for å finne et navn som er fengende, og er en refleksjon av din merkevare. Når du har kommet opp med et flott navn, sjekk din Utenriksminister hjemmeside for å sikre at dette navnet ikke allerede brukes av en annen bedrift.
Neste, vil du trenger for å velge din bedrift struktur. Dette er et viktig skritt fordi din bedrift struktur bestemmer hvordan din virksomhet beskattes og din personlige ansvar for gjeld som er pådratt av virksomheten., Typer av virksomheten strukturer som du kanskje ønsker å vurdere omfatter:
- Enkeltpersonforetak
- ansvarlig selskap
- aksjeselskap
- Begrenset Ansvar, Partnerskap
- aksjeselskap
- Corporation
Den type virksomhet strukturen du velger for din catering virksomhet vil variere basert på antall eiere og deres planer for fremtiden. Ta kontakt med en revisor eller advokat for å lære mer om dine valg og som er best for deg.,
Når du velger din virksomhet struktur, må du registrere deg med staten der du vil operere. Du kan registrere deg gjennom din tilstand er statssekretær nettstedet. Søknad og avgift kravene kan variere fra stat til stat. Hvis du planlegger å tilby tjenester i mer enn ett land, må du registrere deg med hver stat.
et Annet viktig skritt for å registrere din bedrift er å skaffe seg en Arbeidsgiver identifikasjonsnummer (EIN) fra SKATTEMYNDIGHETENE. Dette er et nødvendig skritt hvis din bedrift vil ha ansatte som nå eller i fremtiden.,
Trinn 8: Få Tillatelser & Lisenser
Etter at du har registrert din virksomhet, er det tid for å søke om tillatelser som du trenger for lovlig å drive din virksomhet. Det er nødvendig å gjøre dette tidlig i spillet, så det kan ta uker eller måneder å få de nødvendige tillatelser.
Statlige og lokale lover rundt tillater det og lisens kravene kan variere., Noen av tillatelser og lisenser kan du trenger å lovlig drive din virksomhet inkluderer:
- Business lisenser
- Helsetilstand tillater
- Mat-håndtering av lisenser
- Brennevin lisenser
Du kan kontakte den lokale helse-avdeling, staten Alkoholholdig Drikke Kontroll styret, og andre statlige og lokale myndigheter for å lære mer om lisenser som kreves i ditt område, hvordan du skal søke, og eventuelle gebyrer.
Når du arbeider med mat, du møter også inspeksjoner fra din lokale helse-avdeling., Temperaturen utarbeidet og lagret mat, avfallshåndtering og sikkerhet og tilstand av din matlaging utstyr er kun noen av de tingene som vil bli kontrollert med jevne mellomrom.
Trinn 9: Få risikoforsikring
for å Beskytte din catering virksomhet er viktig, og det er ingen bedre måte å beskytte deg selv og din virksomhet enn virksomhet forsikring., Som en caterer, det er flere forsikring alternativer å vurdere, blant annet:
- Generell ansvarsforsikring
- Feil og mangler (E&O) forsikring
- Eiendom forsikring
- Arbeiderens kompensasjon forsikring
- Brennevin ansvarsforsikring
Les mer i vår guide til vanlige typer virksomhet forsikring du trenger.
Forsikring kravene kan variere fra stat til stat. Snakk med din lokale forsikring agent for å finne ut mer om lovene i staten, og for å skape en personlig forsikring for din nye catering virksomhet.,
Trinn 10: Søker Business Finansiering
Vi har allerede gjennomgått mange av de kostnader som du vil støte på når du åpner din egen catering virksomhet. Nå er det på tide å finne ut hvordan å betale for disse kostnadene. Om du har penger i banken eller din bankkonto ser litt slank, det er finansiering alternativer som er tilgjengelige for deg., Du kan vurdere alternativer som for eksempel:
- Bruke din personlige besparelser
- Be om hjelp fra venner eller familie
- Bruk forretninger eller personlige kredittkort
- Få et personlig lån som kan brukes til oppstart av virksomhet
- Trykk inn din avgang kontoer
- Bruk crowdfunding for å få samfunnet hjelp
- Få utstyr eller leverandøren for finansiering
- Få en linje av kreditt
finn ut mer om oppstart finansiering i vår guide til smarte måter å finansiere oppstart eller ny virksomhet.,
Trinn 11: Velge Riktig Programvare
Fra å holde styr på hendelser til å akseptere kredittkort, riktig programvare kan hjelpe deg å gjøre det. Som en caterer, det er flere typer programvare bør du vurdere å investere i for å holde driften kjører effektivt.
Regnskap – > – Programvare
Denne programvaren gir deg mulighet til å utføre funksjoner som for eksempel sporing utgifter, sende fakturaer til kunder, administrerende lønn, og holde opp med inventar., Med regnskap programvare, kan du holde opp med din økonomi og kjøre rapporter, noe som er spesielt nyttig når du søker finansiering fra en bank eller en tradisjonell långiver.
Regnskap programvare gjør det også lettere for din bedrift når skatt tid ruller rundt.
Ny til regnskap? Last ned vår gratis ebok, nybegynnerguiden til Regnskap.
Catering Programvare
Det er spesielle programmer som er laget for å hjelpe selskapsmat administrere alle aspekter av deres virksomheter., Funksjoner inkluderer fakturering, fakturering, ansatt planlegging, event bestillinger og andre verktøy for å holde din catering virksomhet på rett spor.
Betaling Prosessering Programvare
Ikke alle av dine kunder vil ha penger, spesielt når de er å betale ut store regninger for sine catering utgifter. For å gjøre betaling enklere for kundene dine, kan du investere i behandling av betaling programvare.
Betaling programvaren fungerer som kommunikatoren mellom bank og kundens bank, slik at du aksepterer debetkort, kredittkort og andre betalingsmetoder., De fleste betalingsløsninger programvare leveres med månedlig abonnementsavgift, og noen selskaper tilbyr gratis maskinvare som gjør det enklere enn noensinne å godta flere former for betaling.
Trinn 12: Ansette Medarbeidere
Når du først starte din bedrift, kan du være en en-manns betjening før du starter å bringe i omsetning. Imidlertid, vil du til slutt trenger å leie ansatte hvis du ønsker å vokse og skala. Hvis du er som mange selskapsmat, kan du velge å ansette en arbeidstaker eller to helt fra starten.,
Ansatte som du kan leie for din virksomhet — enten nå eller i fremtiden — er:
- Chef: kokk vil være ansvarlig for å forberede maten. For store hendelser, vurdere å ansette sou kokkene for å få mer hjelp.,
- Tjenere: Ta med mat og drikke til gjestene
- Bartendere: Tjene alkoholholdige drikkevarer til gjester
- Busboys: Ansvarlig for rydding av bord
- være Vert/Vertinne: Hjelpe deg med å finne sine plasser
- Hendelse Planner: Møter med klienten for å diskutere detaljer om hendelsen
- Supervisor: Sørger for at andre ansatte gjør jobben sin effektivt
Til din virksomhet vokser og bringer i omsetning, kan du velge å ansette bare noen få ansatte, for eksempel en kokk og en server., Som bedriften får flere kunder, og blir lønnsomme, kan du legge til flere ansatte til de ansatte.
Gjøre din forskning for å få et inntrykk av den gjennomsnittlige betale utvalg i ditt område for hver posisjon. Det er også viktig å huske på at andre utgifter som kommer med å ansette medarbeidere, inkludert workman erstatning forsikring, kostnader til opplæring, og fordeler.
for Å finne medarbeidere til din bedrift, spør venner, familie og kollegaer om referanser. Du kan også legge ut en stillingsannonse på online jobb boards. Du kan selv ta kontakt med lokale vikarbyrå for å finne den hjelpen du trenger.,
Trinn 13: Opprette En Web Tilstedeværelse
Dine planer for en catering bedrift er å komme sammen, så nå er det på tide å begynne å tenke på hvordan du kommer til å få inn kunder. Det er ikke noe bedre sted å starte enn internett.
Bare tenk på det. Hvis du leter etter en lokal bedrift å jobbe med, der er en av de første stedene du ser? Internett, selvfølgelig.,
Hoppe starte din web tilstedeværelse med følgende fremgangsmåte:
Lansere Dine Sosiale Medier Profiler
Sosiale medier er en fin måte å komme i kontakt med nye kunder, og best av alt, sette opp dine profiler er gratis! Opprette sider for bedrifter på Facebook, Twitter, Instagram, og/eller Pinterest. Sørg for å inkludere kritiske detaljer som din kontakt informasjon, service områder og typer av arrangementer rettet. Du kan bygge opp dine profiler til å omfatte informasjon som for eksempel menyer, priser lister, og bilder av mat og tidligere hendelser.,
En ekstra bonus på sosiale medier er at du kan kommunisere med potensielle kunder gjennom kommentarer eller direkte meldinger.
Ønsker du å få mest mulig ut av dine sosiale medier profiler? Sjekk ut vår Guide til Sosiale Medier Markedsføring.
Bygge Ditt Nettsted
I tillegg til dine sosiale medier profiler, du trenger også å bygge et nettsted. Dette trenger ikke å være altfor komplisert. Faktisk, det er mange nettsted byggherrer som gjør det enkelt å velge en mal, tilpasse skrifttype og farger, og dra og slipp bilder, tekstbokser, og verktøy — ingen design erfaring kreves.,
sørg for at utformingen av ditt nettsted reflekterer din merkevarebygging. Du vil også inneholde viktig informasjon, inkludert navnet på bedriften, og kontaktinformasjon. Du kan også legge til flere funksjoner og informasjon, inkludert en live chat alternativet, fotogallerier, og vurderinger og anbefalinger.
Trinn 14: Annonsere Din Bedrift
å Øke din web tilstedeværelse er en god start for å annonsere din bedrift, men pass på at du ikke stoppe der. Det er mange måter du kan annonsere din virksomhet — både online og offline., Noen muligheter er:
- Distribuere løpesedler
- Kjør annonser på nettet
- Kjør annonser i avisen
- Delta på bryllupet viser
- Bli omtalt på bryllup og event nettsteder
Starte En Catering Bedrift: Avsluttende Tanker
å Starte din egen catering virksomhet er spennende, men når du begir deg ut på din egen, kan også være litt skremmende, spesielt hvis du mangler erfaring. Men, du kan være på vei til å eie og drive en vellykket catering virksomhet med nøye planlegging, forberedelse og strategiske låneopptak. Lykke til!