for det Første, det er to typer av kaffebønner
kaffebønnene kommer fra to grunnleggende versjoner av kaffe planter: enten Robusta ( aka Coffea robusta, eller Coffea canephora) eller Arabica (aka Coffea arabica) versjon.
På Toomer ‘ s Coffee Roasters vi ikke steke eller selge Robusta bønner. Jeg stilte en gang vår kaffe megler hvor mye Robusta de selger, og hun sa at mindre enn 5% av deres totale volumet er Robusta., Mens det er høyere koffeininnhold (den viktigste grunnen til at jeg antar en tvilsom roaster kanskje legge til det..å jekke opp «røre» av sine blander), den samlede smak problemer og steking særegenheter sa hun gjør det til en mindre enn ønskelig alternativ.
Arabica bønner på den annen side, mens lavere koffeininnhold har en rekke faktorer som gjør dem nummer #1 preferanse blant 99% av roasters i dag, smak å være den viktigste faktoren. Men vi vil dekke det i en senere articel spesielt på Arabica bønner.,
De starter livet som en frukt
Arabica bønner er dyrket på lav (3-6 meter) shrubby planter som bærer hvite blomster som produserer kaffe frukt kalt «kirsebær» (om størrelse og farge av tyttebær).
Disse kaffebærene er gruppert sammen beina av anlegget ( Se bilde). Bærene er høstet fra ca oktober til januar hvert år., Siden kaffebærene ikke modnes sammen, flere butikkene finner du ikke her av samme plante kan være nødvendig til alle bærene har blitt slaktet på toppen av ripenness.
Dette er første trinn i kjeden av faktorer som seperates rettferdig kaffe fra virkelig eksepsjonell kaffe: bare plukke de røde bærene. Å blande i under-moden/ grønnaktig kirsebær / rød kirsebær vil resultere i bitter kaffe uansett hvor godt det er stekt.
I vår neste artikkel vil vi snakke om regioner bønner vokser i, og hvordan det påvirker smaken.,
Hvorfor ikke prøve noen av våre Micro-Stekt kaffe fra hele verden. Disse Spesialitet Huset Blander er eldre blander i våre stille opp for 14 år. For 5 poser og frakt er gratis hvor som helst i Kontinental OSS også!
Vis Cart Produktet er lagt til i din handlekurv.
-
$12.95fyldig proprietær America ‘ s blanding av fransk Steke og Byen Brent kaffe med jevn chocolatey, karamell notater og flott finish.,
Dawn Patrol – Blanding- 12 oz.
fyldig proprietær America ‘ s blanding av fransk Steke og Byen Brent kaffe med jevn chocolatey, karamell notater og flott finish. $12.95 Dawn Patrol – Blanding- 12 oz.
$12.95Lagt til i Handlekurvendu Legger til på skjemaet…, -
￩￫
French Roast – 12 oz.
$12.95Våre franske Steke refererer til fargen på bean etter at den er stekt og er tradisjonelt den mørkeste av det omfang som steker. Fransk brent kaffe har en tendens til å ha en mørk sjokolade farge, med en smokey, rik smak., French Roast – 12 oz.
Våre franske Steke refererer til fargen på bean etter at den er stekt og er tradisjonelt den mørkeste av det omfang som steker. Fransk brent kaffe har en tendens til å ha en mørk sjokolade farge, med en smokey, rik smak. $12.95 French Roast – 12 oz.
$12.,95Lagt til i Handlekurvendu Legger til på skjemaet… -
Frokost – Blanding- 12 oz.
$12.95Dette er vår mest populære proprietær Middels Fylde huset blanding. Vi kombinerer Brasilianske Cerrado og våre Colombianske Supremo SHB i en forskjøvet til perfeksjon karamell og sjokolade munnen føler.,
Breakfast Blend – 12 oz.
This is our most popular proprietary Medium Bodied house blend. We combine Brazilian Cerrado and our Colombian Supremo SHB in a tweaked to perfection caramel and chocolate mouth feel. $12.95Breakfast Blend – 12 oz.
$12.,95Lagt til i Handlekurvendu Legger til på skjemaet… -
￩￫
Auburn City – Blanding- 12 oz.
$13.95Auburn City Blanding har vært vår #1 Selger siden 2004. Fra tre forskjellige områder i Afrika, denne fyldig kaffe er en favoritt. #1 SELGER!,Auburn City – Blanding- 12 oz.
Auburn City Blanding har vært vår #1 Selger siden 2004. Fra tre forskjellige områder i Afrika, denne fyldig kaffe er en favoritt. $13.95Auburn City – Blanding- 12 oz.
$13.,95Lagt til i Handlekurvendu Legger til på skjemaet… -
Espresso – Blanding- 12 oz.
$13.95det Første du må huske, Espresso er ikke en roast: Det refererer til metoden for forberedelse, fra italiensk, loosley transated, «Bare for deg». Faktisk kan du bruke alle steke når «trekke shots» av espresso. Det er virkelig et spørsmål om personlig preferanse. Dette er vår.,
Vår Espresso-Blandingen ble huset vårt espresso-blandingen i mange år i vår egen Toomer ‘ s Coffee shops. Yin og yang, mørke og lyse, blanding av ibenholt og umbra steker fra tre land, deres høyeste vokst SHB Arabica bønner. Det er verdt å merke seg også at vi har mange kunder som elsker det som sin daglige grind for sine drypper kaffe beslutningstakere, så vel. Jubel! Populært for Filter for!,Espresso – Blanding- 12 oz.
det Første du må huske, Espresso er ikke en roast: Det refererer til metoden for forberedelse, fra italiensk, loosley transated, «Bare for deg». Faktisk kan du bruke alle steke når «trekke shots» av espresso. Det er virkelig et spørsmål om personlig preferanse. Dette er vår.
Vår Espresso-Blandingen ble huset vårt espresso-blandingen i mange år i vår egen Toomer ‘ s Coffee shops., Yin og yang, mørke og lyse, blanding av ibenholt og umbra steker fra tre land, deres høyeste vokst SHB Arabica bønner. Det er verdt å merke seg også at vi har mange kunder som elsker det som sin daglige grind for sine drypper kaffe beslutningstakere, så vel. Jubel! $13.95 Espresso – Blanding- 12 oz.
$13.95Lagt til i Handlekurvendu Legger til på skjemaet…, -
Cold Brew – Blanding- 12 oz.
$13.95nøkkelen til god cold brew er i ferd med god kaffe og en god oppskrift. Dette Rainforest Alliance-Sertifiserte, SHB (Strengt Hard Bean), high altitude vokst blanding er resultatet av lab testing dette blanding til perfeksjon! (Hint: den kritisk viktige er om infrarød roasting prosessen) Vi vil også sende deg vårt in-house fail-safe Cold Brew oppskrift sammen med ditt kjøp!, (Sendt pre-bakken for cold brew)Cold Brew – Blanding- 12 oz.
nøkkelen til god cold brew er i ferd med god kaffe og en god oppskrift. Dette Rainforest Alliance-Sertifiserte, SHB (Strengt Hard Bean), high altitude vokst blanding er resultatet av lab testing dette blanding til perfeksjon!, (Hint: den kritisk viktige er om infrarød roasting prosessen) Vi vil også sende deg vårt in-house fail-safe Cold Brew oppskrift sammen med ditt kjøp! (Sendt pre-bakken for cold brew)$13.95Cold Brew – Blanding- 12 oz.
$13.95Lagt til i Handlekurvendu Legger til på skjemaet… -
Halv-Caf – Blanding- 12 oz.
$13.,95MERK: Bare Middels Fylde på lager, midlertidig
på Grunn av stor etterspørsel, har vi nå tilby våre egne unike blanding av Halv FET eller Halv MIDDELS fylde kaffe blandet 50/50 med vår store Sveitsiske Vann Behandlet Koffeinfri®. Samme gode smak med 50% MINDRE koffein!
Velg din preferanse nedenfor: FET eller MIDDELS fylde!NY!!Halv-Caf – Blanding- 12 oz.,
MERK: Bare Middels Fylde på lager, midlertidig
på Grunn av stor etterspørsel, har vi nå tilby våre egne unike blanding av Halv FET eller Halv MIDDELS fylde kaffe blandet 50/50 med vår store Sveitsiske Vann Behandlet Koffeinfri®. Samme gode smak med 50% MINDRE koffein!
Velg din preferanse nedenfor: FET eller MIDDELS fylde!$13.95Halv-Caf – Blanding- 12 oz.
$13.95Lagt til i Handlekurvendu Legger til på skjemaet…,