Deviled egg er alle, og sin mors favoritt gått app. Og de sikkert høres gøy, også. Deviled egg. Mer som djevelsk deilig, ikke sant? Tradisjonelt laget med majones, sennep, og paprika, deviled egg smak sinfully tilfredsstillende. Hei, kalorier og fett! Så tror du kanskje at det er hvordan de fikk navnet sitt. Men det ryktet er totalt bare tull og tøys.

50 Måter å Koke et Egg

for Å komme til bunns i dette, vi startet i begynnelsen. Som kom først: djevelen eller egget?

djevelen, faktisk., Deviled egg ble salvet med denne rampete navn lenge etter begrepet «deviled» hadde allerede blitt ansett for å være en nøkkel for mange andre matvarer. Ifølge Oxford English Dictionary, i 1786 til «djevelen» en mat ment å koke det med en spicy krydder eller over svært høy varme. Det ble antatt at denne foreningen vokste fra tilsvarende høy varme antatte fra dypet av helvete.

Senere, den definisjonen som er vridd inn i sterkt krydder en tallerken eller skummende det med et overskudd av rike sauser., I tilfelle av bologna, for eksempel, var det vanlig å koke opp en deviled balogna salat: tykke biter av bologna, i lag med krydder og majones. Ond gjerning, faktisk. Andre deviled retter inkludert deviled skinke, deviled krabbe, og deviled korte ribbeina, alle som er dynket i mayo. Hvorfor i djevelens navn ville du gjøre det til bords? Det er et mysterium.

Men egg ble faktisk devilish når folk begynte å legge majones og krydder. Den berømte deviled egg ble født.

i Dag er det andre begreper som brukes for å beskrive disse små djevler, så vel., Avhengig av hvor du er fra, kan du bruke en mindre jævli navn, for eksempel «fylt egg,» «kledd egg» eller «mimosa egg.»Men uansett hva du kaller dem, er det nærmest en synd å ikke tjene deviled egg på din neste fest helgebrunsj. Dukke opp dusin med disse himmelske en liten vri på klassisk deviled egg.