karbohydrater også kalt karbohydrater er sukker, stivelse og fiber som finnes i et bredt utvalg av matvarer som frukt, korn, grønnsaker og meieriprodukter.
de kalles karbohydrater, siden den kjemiske nivå de inneholder karbon, hydrogen og oksygen.,
karbohydrater er en av de grunnleggende mat grupper og er viktig for å leve et sunt liv.
de er macronutrients, noe som betyr at de er en av de tre viktigste formene for stoffer som kroppen bruker for energi eller kalorier.
alle macronutrients må innhentes fra kosthold; kroppen ikke kan produsere dem på sin egen.,
karbohydrater gir kroppen med glukose, som omdannes til energi, som i sin tur brukes til å opprettholde kroppens funksjoner og fysisk aktivitet.
kvaliteten av karbohydrater er viktig.
sunne kilder til karbohydrater er ubehandlet eller minimalt prosesserte seg slik som hele korn, grønnsaker, frukt og korn.
mindre sunne kilder er hvitt brød, kaker, sukkerholdig brus og andre svært bearbeidet eller foredlet mat.,
det er tre hovedtyper av karbohydrater
sukker
det er den enkleste formen for karbohydrater. Det forekommer naturlig i noen matvarer, inkludert frukt, grønnsaker, melk og meieriprodukter.
sukker inkludere frukt sukker (fruktose), tabell sukker (sukrose) og melkesukker (laktose).
stivelse
stivelse er et kompleks karbohydrat, noe som betyr at den er laget av mange sukker enheter er koblet til hverandre.
stivelse produseres naturlig i grønnsaker, korn, kokte bønner og erter.,
fiber
fiber er også et komplekst karbohydrat, det produseres naturlig i frukt, grønnsaker, hele korn, kokte bønner og erter.
hva er karbohydrater for?
karbohydrater gir drivstoff til det sentrale nervesystemet og energi for musklene.
de også hindre protein blir brukt som energikilde og tillate fett metabolisme.,
Annonser
gode Karbohydrater:
- Lav-og middels på kalorier;
- Høyt næringsinnhold innhold;
- Uten raffinert sukker og raffinert korn;
- et Høyt innhold av naturlige fiber;
- Lav i natrium;
- Lav i mettet fett;
- eller Svært lave blottet for kolesterol og trans fett.,
Matvarer som inneholder komplekse karbohydrater, eller «god»
- Belgfrukter (linser, bønner, kikerter, bygg),
- hele Korn (forskjellige brød, brun ris, hel-hvete pasta)
- Brokkoli
- Spinat
- Squash
- Bananer
- Avokado
- Asparges
- Kål
- Aubergine
- Agurk
- Selleri
- Gulrot
- Sopp eller sopp,
- Paprika
- Hvitløk
- Løk
- Tomater
- Knoller (kassava, potet, søtpotet)
- Frø, for eksempel valnøtter,mandler, havre, mais, quinoa.,li>Honning
- Papirstopp
- brus
- Frokostblanding pakket
- Behandler
- kullsyreholdige Drikker (brus)
- hvit Ris
- Pasta
- Pizza
- ferdigretter
- Øl
- alkoholholdige Drikkevarer
- Produkter som er behandlet fra mais
- Produkter som er behandlet fra poteter
Fordeler av karbohydrater
Beskyttelse mot sykdom
Bevis antyder at hele korn og fiber fra hele matvarer som bidrar til å redusere risikoen for hjerte-og karsykdommer.,
fiber kan også beskytte mot fedme og type 2 diabetes, dette er avgjørende for optimal fordøyelseskanal helse.
vekttap
det viser seg at det å spise mye frukt, grønnsaker og hele korn kan bidra til å kontrollere vekten.
sine høyere fiberinnhold hjelper du føler deg fornøyd med færre kalorier.,
Annonseri Motsetning til hva de sier om lav-karbo dietter er svært få studier som viser at en diett rik på sunne karbohydrater fører til vektøkning eller fedme.
gode karbohydrater inneholder fiber. Det er vanskelig å få nok fiber i en lav-carb diett.
kostfiber hjelper deg til å føle deg mett, og kommer vanligvis i relativt lav-kalori mat.,
god kilde til næringsstoffer
ubehandlet frukt og grønnsaker er kjent for sitt innhold av næringsstoffer.
noen er til og med ansett som superfoods.
en viktig og rik kilde av gode karbohydrater er hele korn.
hele korn inneholder også antioksidanter, som ble antatt å eksistere utelukkende i frukt og grønnsaker.
hjerte helse
fiber bidrar til å senke kolesterolet. Fordøyelsesprosessen krever galle syrer, som er laget delvis med kolesterol.,
som forbedrer fordøyelsen, mengden av LDL, «dårlig»kolesterol, er redusert.
karbohydrater mangel på
ikke spiser nok karbohydrater kan føre til problemer. Uten nok drivstoff, kroppen ikke får energi.
i tillegg, uten tilstrekkelig glukose, den sentrale nervesystemet lider, som kan forårsake svimmelhet eller fysisk og mental svakhet. En glukose mangel kalles hypoglykemi.
hvis kroppen ikke har nok karbohydrat inntaket vil det konsumere protein som drivstoff.,
dette er problematisk fordi kroppen trenger protein for å gjøre musklene.
bruk av protein for drivstoff i stedet for karbohydrater setter belastning på nyrer, fordi biprodukter av protein metabolismen må være eliminert gjennom urin.
folk som ikke spiser nok karbohydrater kan også lider av fiber insuffisiens, noe som kan føre til fordøyelsesproblemer og forstoppelse.,acientes med urinsyre: Forhøyet
- Kosthold til pasienter med Migrene
- Kosthold til pasienter med koronarsykdom
- Middelhavet Diett, en Stigende Verdi og i Fare for Utryddelse
- sunt Kosthold for et sunt hjerte
- diabetes Diett
- Fett er mer Egnet for Matlaging
- Hva Du Trenger å Vite Om Kosthold Kosttilskudd
