Enten det er for rask syltede grønnsaker eller lang sikt canning prosjekter, det er ingen grense for grønnsaker som kan være syltet med denne grunnleggende hjemmelaget pickling spice oppskrift.

ja! Den crunch! Helt siden jeg kan huske, har jeg vært en ivrig sylteagurk eater., Enten det er et krydret hvitløk kosher dill, frisk fransk-stil baby sylteagurk, eller søtt brød og butters, pickles har toppet omtrent hver sandwich jeg har spist og vært et fast innslag snacks som spises rett ut av glasset for så lenge jeg kan huske. Det fortsatt kjører min mor nøtter når jeg fisker pickles ut av glasset med fingrene i stedet for en gaffel.

Som jeg ble eldre, og min smak knopper utvidet, og så fikk min sylteagurk besettelse, utvide fra klassisk syltede agurker å syltet asparges, løk, grønne bønner, rødbeter, blomkål, og så mye mer., Syltede grønnsaker er perfekt folie til å skjære gjennom den rikdom av alle ost eller charcuterie styret eller lage en perfekt topping til buddha boller eller meatball smørbrød. Oh mann, jeg kan smake på dem nå.

Avhengig av hva slags syltet deliciousness du leter etter, er å utforme en passelig hjemmelaget pickling krydder gir frihet til å mikse og matche smaker å kompliment noen syltet veg du er ute.

Hva er Pickling Krydder og Hva Er Det Laget Av?

Så hva er pickling krydder?, Mest grunnleggende pickling krydder alltid inkludere sennepsfrø, pepper, og bay blader, og avhengig av hva som blir syltet, mer aromater kan bli lagt til. Som en blanding, disse krydder legge til tang og smak til eddik og vann brines, holder seg godt over lang pickling periode, men er også flavorful nok til å sette sin magi i rask pickling situasjoner ,også.,

Dette er ingrediensene jeg starte med for min grunnleggende hjemmelaget pickling krydder:

• Hele svarte pepperkorn
• sennepsfrø
• Koriander frø
• Dill frø
• Allehånde bær
• Rød chili flak
• Bay blader

Andre Pickling Krydder for å Legge til Din Blanding

En av de beste ting om pickling krydder-blandinger er det er ingen måte å gjøre dem. Vær kreativ! Være fleksibel! Leke med maten!, Ta notater av hva krydder passer din smak, og deretter mikse og matche med ulike smakskombinasjoner å lage din egen signatur bite.

• stjerneanis
• Kardemomme frø
• Selleri frø
• Kanel pinner
• Dill frø
• Hele fedd
• Tørket ingefær
• Fennikel frø
• Einebær

Hvordan å Bruke Pickling Spice

Når du har laget din krydder blanding, er det på tide å starte pickling.

Begynn med like deler eddik og vann., Jeg foretrekker en sterk rynke effekt så mitt forhold av eddik og vann er lik 1:1 med 2 ss av kosher eller pickling salt per kopp væske.

Bruk en kombinasjon av eddik for beste smaken. For en mer balansert smak, jeg bruker både hvit og apple cider eddik.

Legg til pickling krydder på glass, så væsken saltlake. Ta med eddik og vann (like deler) til en byll med salt og kok til det er oppløst. Legg 2-3 ss av pickling krydder til en 32-unse glass krukke med lokk, tilsett grønnsakene, hell deretter over saltlake., Plassere lokk på toppen, og la saltlake avkjøles helt før du avkjøler. La sitte i 1-3 dager før du spiser.

Se min oppskrift for killer krydret hvitløk dill pickles for mer info om pickling.,

Grønnsaker Laget for Pickling

Syltede agurker er en naturlig, men det er så mange andre grønnsaker som elsker en pickling spice saltlake som for eksempel:

• Roer
• Jalapeños
• Asparges
• Grønne bønner
• Løk
• Blomkål
• Gulrøtter
• Okra
• Kål
• Tomater
• Reddiker
• Zucchini

Hvis du gjør dette oppskrift, vennligst gi meg beskjed!, Legg igjen en stjerners klassifisering på denne oppskriften nedenfor og legge igjen en kommentar, ta et bilde og tagg meg på Instagram med #foodiecrusheats.,

– >

5 fra 2 stemmer

skriv Ut

Hjemmelaget Pickling Spice

Enten det er for rask syltede grønnsaker eller lang sikt canning prosjekter, det er ingen grense for grønnsaker som kan være syltet med denne grunnleggende hjemmelaget pickling spice oppskrift.,

Prep Tid 5 minutter

Total Tid 5 minutter

Porsjoner 1

Kalorier 259 kcal

Ingredienser

• 2tablespoonsblack pepper
• 2tablespoonsmustard frø
• 2tablespoonscoriander frø
• 2tablespoonsdill frø
• 1tablespoonallspice bær
• 1teaspoon knust rød pepper flak
• 10-12 tørket bay blader, smuldret

Instruksjoner

1. Legg ingrediensene i en liten bolle og rør til blandingen.,utrition Fakta

   Hjemmelaget Pickling Spice
   Mengde Per Porsjon
   Kalorier 259Calories fra Fett 117
   % Daglig Verdi*
   Fett 13g20%
   Mettet Fett 1g6%
   Sodium 51mg2%
   Kalium 823mg24%
   Karbohydrater 39g13%
   Fiber 17g71%
   Sukker 2g2%
   Protein 12g24%
   Vitamin A 764IU15%
   Vitamin C 9mg11%
   Kalsium 464mg46%
   Strykejern 9mg50%
   * Prosent Daglig Verdiene er basert på en 2000 kalori diett.,

Mer Favoritt Sylteagurk Oppskrifter

• Killer Krydret Hvitløk Dill Pickles
• Søte Og Syrlige Asiatiske Syltede Agurker
• Zesty Brød Og Smør Pickles
• Burr Trail Grill Syltede Rødbeter
• Dilly Bean Oppskrift
• Sylteagurk Tilført Vodka

sender Vi en god e-post. Abonner på FoodieCrush og har hvert innlegg pluss eksklusivt innhold kun for våre abonnenter levert rett til din e-post-boksen.

Følg meg på Instagram, Facebook, Pinterest og Twitter for mer FoodieCrush inspirasjon.,

Som alltid, takk for at du leser og støtte selskaper jeg samarbeider med, som gjør det mulig for meg å skape mer unikt innhold og oppskrifter for deg. Det er affiliate lenker i dette innlegget som jeg får en liten provisjon. Alle meninger er alltid min egen.

Sharing is caring!