jeg står i Sweetgreen på New Yorks Upper West Side, bestilling av mine go-to, Fisk Taco bolle, fra en smilende staffer i en «Roer ikke Grønnkål My Vibe»-t-skjorte. Den vanligvis pakket salat chainlet er skremmende stille—jeg kan tenke meg en tumbleweed laget av bønnespirer rulle ved—og det er ikke en annen kunde i sikte.

Dette er sannsynligvis fordi det er 10:45 am,

Noen mennesker kan kalle dette en sen frokost, men rundt denne tiden hver dag, min brølende magen begynner å kreve lunsj. Det er en kamp å gjøre det til 12 pm før jeg fiending for en salat eller en grillet kylling wrap, selv om jeg aldri hoppe over frokost og generelt få nok søvn (tretthet kan gnist sult som en form for drivstoff). Utsiktene til 1 pm. arbeid lunches, fyller meg med følbar gruer meg, fordi jeg vet at jeg vil være glupske av den tiden vi faktisk spiser. «12:30?»Jeg ofte møte med et smil emoji-tegn., På 36, jeg er tydeligvis klar for eldres servering tidsplan for Boca Raton pensjonering sett.

Vis mer

«Hvis jeg noen gang invitert til brunsj med en samtale tid etter 11 a.m., det er trygt å anta jeg har allerede spist og er mentalt betegnet dette som en lunsj i helgebrunsj klær for,» en støttende venn har betrodd.

Som 5 pm., er til cocktails, om formiddagen er til lunsj: Det er allment betraktet som den tidligste sosialt akseptabel tid til å ta en bit av pizza eller sushi spesiell, særlig i tradisjonelle office-miljøer. «Jeg er regelmessig sulten på 11, men føler for skamfull til å forlate kontoret så tidlig for lunsj,» en redaktør venn fortalte meg. De modige sjelene som ikke går ut før 12 gå tilbake til sine kuber på egen risiko. Synet av en Chipotle burrito når klokken fortsatt leser om morgenen kan inspirere nysgjerrig blikk på best eller regelrett hån i verste fall.

Det er en daglig kamp og, noen ganger, en kilde til angst., Sultne for lunsj på mang en morgen, jeg har lurt på om det var noe galt med min helse (heldigvis, blodprøver på min årlige fysiske bekreftet at det ikke er). Tvert imot, i henhold til registrerte dietetiker Brigitte Zeitlin, eier av BZ Ernæring i New York, det er helt naturlig for noen å være sulten til lunsj ved 11 a.m., spesielt hvis de spiser frokost tidlig, også.

«sannheten er din kropp er opplært til å føle deg sulten tre til fire timer etter siste måltid. Så, hvis frokosten var på 7 am, det er normalt å bli sulten ved 11 a.m.,» Zeitlin sa. «Det er kroppens måte å si:» Yo, jeg trenger litt energi.'»

Det var bare det jeg, og alle andre egoistisk menneske, lengter etter å høre. Du er ikke rart; resten av verden er. Eller, i dette tilfellet, tidlig debut lunching er ikke problemet, men det er en tendens til å undertrykke kroppens naturlige sult syklus for å imøtekomme arbeidsdagen normer. En venn som jobber i finans sa hun fastsetter en 11 a.m. ringe eller møte for å distrahere henne fra hennes ønske om «tidlig» lunsj. En annen sa han stenger av sult med en kopp kaffe.,

Det er bedre, Zeitlin sier, å lytte til de pangs. Hvis du er sulten på 11 eller 11:30 om morgenen, har du to valg. «Omfavne det faktum at din lunsj kommer til å være tidligere i dag. Spise på 11, og deretter har en mid-dag snacks på 2 eller 3 pm,» hun foreslår. Eller, «hvis alle på kontoret får lunsj sammen ved 12:30 pm, og du ønsker å være en del av det, strukturen i en mid-morgen snack klokken 10:00, så du ikke er skrubbsulten senere.,»

Hvis du spiser frokost senere på morgenen og er fortsatt sultne for eldres lunsj, du kan få behov for å vurdere om frokosten din er å fylle nok. Og, nei, en skål med frokostblanding og kaffe vil ikke kutte den. «Kroppen vår å bryte ned korn som frokostblanding veldig raskt, Zeitlin sa. «Du vil få et utbrudd av energi og føler deg bra, men da vil du krasjer.,»

for Å bære deg gjennom lunsj, frokost, må ha en god kilde til protein og sunt fett, som egg, vanlig yoghurt, eller mutter smør, pluss noen fiber, som en del av frukt, spinat i omelett, eller en liten bit av avocado med eggerøre. For en mid-dag snack, pakke noe sunt ennå tilsynelatende fylling som en håndfull mandler eller valnøtter, gresk yoghurt, eller som jeg gjør for min 4 år gamle datter, del-skummet string ost.

Hva om du allerede spiser en solid frokost og mid-morgen snacking og er fortsatt lengsel etter lunsj klokken 11?

Tenk at «du kan ikke virkelig være sulten i det hele tatt,» Zeitlin sier, «du er bare tørst,» fordi kroppene våre tolker både sult og tørst på samme måte. «Det første du må gjøre når du våkner om morgenen, er å ha et glass vann,» sa hun., Du trenger ikke å hoppe over kaffe—hun er ikke en barbar—men traff vannet først.

Over alle, det er på tide å skifte fortelling og usher i en modig, ny verden hvor det er greit å spise lunsj når noen studenter har ikke engang våknet opp ennå.

«Omfavne din sult,» Zeitlin sa. «Vi er ment å spise.»

Og vurdere fordelene av å spise før middag. «For the record, jeg har lunsj kl 11:30, og det er fantastisk, sa hun. «Det er ingen kø på Sweetgreen. Jeg får inn og ut virkelig rask.»Mine tanker nøyaktig.,

Som en ensom-ulv frilansskribent, føler jeg meg mindre og mindre skam om min prematur lunching. Selv om jeg savner å ha live-co-arbeidere til å chatte med, har jeg ikke lenger har tilgang til å konsultere noen eller samsvare med standard lunchtimes. På Zeitlin er instruks om å holde seg hydrert, jeg har prøvd å få en Klean Kanteen av vann i sekken min for å kutte ned på morgenen sult og nå for at ettermiddagen snack, også, (fordi det 3 p.m. crash er ekte). Men lunsj fortsatt sirene-kaller meg rundt 11:30 om morgenen, på den siste., Merking fred med å spise lunsj på samme tid som min småbarn og, en gang i tiden, mine besteforeldre, er blitt halve kampen.

En fyr som freelance venn enig. Da han jobbet på et kontor, og han var i krig med seg selv, for å dø for å spise lunsj, før middag, men venter på co-arbeidere til å bli med ham.

«Nå som jeg jobber hjemmefra,» innrømmer han, «jeg noen ganger spiser lunsj kl 11:23.»

Michelle Ruiz er en skribent i New York, og er en medvirkende redaktør i Vogue.com.