Halo-Halo Oppskrift

gå til: OPPSKRIFT skriv UT

Dele Den!
Yum Det!
Send Det!

Denne ultimate Filippinsk sommer behandle, Halo-halo er en sikker og deilig måte å kjøle ned. Med kombinasjonen av barbert is og mange forskjellige lag av søte bønner, frukt og andre godsaker så drizzled med melk. La oss ikke glemme pålegg, leche flan, ube halaya eller ube-iskrem!,

‘Halo-halo’ er en Tagalog ord som betyr blandet, så det er det dette er i utgangspunktet. En blanding av forskjellige søte godbiter som er satt sammen for å kulminere i en stor kalde behandle. En fargerik medley som er sikker på å muntre deg opp, selv på de varmeste og mest fuktige dager.

Spise Halo-halo bringer meg tilbake til den lykkeligste minner om varme sommerdager godt brukt med mine søsken og søskenbarn. Vi vokste opp med å tilbringe hele skolen sommerferien på mine besteforeldres hus. Dette er også der jeg vokste opp før vi flyttet til byen da jeg var 7., De fleste av våre søskenbarn bodde i Manila, da.

jeg tror det var vår lolo Itay ønsker at hans barn og barnebarn bo med dem når skolen er ut, og det ble en familie tradisjon. En som jeg er veldig mye glad og takknemlig for som det opprettet et spesielt bånd mellom oss, søskenbarn, som oppholdt seg selv nå.

Det ville være mer enn 20 barn i ett hus på en gang! Kan du forestille deg alle typer problemer som kan skape? Men pussig nok, jeg husker ikke hvem som helst å ha en kamp. Vi ville i tag-team mot andre barn, sikker, men aldri mot hverandre.,

Vi vil gjøre alt sammen. Avhengig av din alder brakett, vil du bli tildelt en oppgave. De eldre jenter er de som forbereder måltidene. Andre ville være ansvarlig for opprydding. De yngre barna har forskjellige deler av huset for å rydde. Vi ville alle spille sammen, eller gå for lange spaserturer, oppdage deler av ukjent barrio.

Halo-halo av min barndom

Vi kommer hjem i ettermiddag alle svette og klissete akkurat i tide for ‘merienda’ (ettermiddag snack). Vår favoritt, selvfølgelig, er Halo-halo fra den provisoriske stå på Ka Munda, vår nabo over oss., Det er egentlig bare et bord med en bank eller to, skyggelagt av et tre som hun satte opp hver sommer.

Hennes halo-halo har egentlig bare grunnleggende ingredienser. Bortsett fra de vanlige knust is og melk, søt potet, plantain bananer, sago perler, pinipig og kokosmasse kjøtt er den vanlige komponenter. Du er heldig hvis det er ube jam tilgjengelig, men hvis du kommer for sent eller hun ikke har gått til markedet for å restock, vil du være glad for å ha enda bare to av disse ting i halo-halo. Men vi var innholdet selv da, spesielt siden det var bare Php5.00 et glass på den tiden.,

Når Armin kom til norge, var jeg ivrig etter for ham å prøve å Filippinsk mat. Selvsagt, jeg valgte det beste som jeg trodde han ville ut og halo-halo var på min liste. Da han prøvde (Chowking er) halo-ringen for første gang, var han veldig mye hekta. Vi kjøpte vår egen is crusher, slik at vi kan gjøre det hjemme når vi vil.

Halo-Halo Ingredienser

Det er virkelig ingen skriftlig regel som til hvilke ingredienser du kan sette i halo-halo, eller hvor mange. Det er vanligvis varierer fra region til region., Vanligvis, uansett frukt eller roten avlinger som er endemiske til et sted er en god kandidat.,re brukt:

knust eller barbert is
melk (ferske eller fordampet)
sukker, hvis det er nødvendig
søtet saba eller plantain bananer
søtet søtpoteter
friske eller søtet langka (jack frukt)
søtet garbanzos eller bønner
kokos strimler eller søtet macapuno
søtet røde munggo
nata de coco (kokos gel)
sago eller tapioca perler eller jelly kuttet i terninger
pinipig
leche flan (topping)
ube papirstopp eller ube iskrem (topping)

Hvordan å lage halo-Halo?,

Du kan enten gjøre alt fra scratch, eller du kan kjøpe ingredienser som er vanligvis selges i krukker. Søtet banan og søtpotet, men har til å være hjemmelaget.

Du vil også trenge en ice knuser eller barbermaskin.

I et høyt glass, legg en teskje av hver av de utvalgte ingredienser.
Legg til sukker om du vil.
Fyll glasset med barbert is opp til randen.
Penslet med melk
Legg påfyll av valget.
serveres med en lang skje til mix (‘halo’) og nyte.,

Hvis du planlegger å gjøre ingrediensene alt hjemmelaget, her er noen av mine oppskrifter:

Ube syltetøy laget av rå lilla yam, men pulverisert ube kan også brukes.

Leche Flan (oppskriften er til 3 llanera, men kan deles på 3 for å gjøre bare 1 llanera)

Tapioca perler. Jeg laget disse for melk, kaffe-og farget i svart, men du kan erstatte mat farge til rødt eller bare bruke ufargede seg.,

Søtet søtpoteter:

2 kopper vann
½ kopp sukker
2 kopper søt potet skåret i ½ -tommers kuber

I en kjele over medium varme, bringe vannet til å koke. Tilsett sukker og rør til det er oppløst. Legg til søte poteter og kok i noen minutter til det er kokt igjennom.

Søtet Saba eller plantain banan:

2 kopper vann
½ kopp sukker
2 kopper plantain banan/saba kuttet i ½ -tommers skiver

I en kjele over medium varme, bringe vannet til å koke. Tilsett sukker og rør til det er oppløst., Legg til saba banan skiver og stek i noen minutter til det er kokt igjennom.

Søtet Jackfruit: (vare lenger enn en frisk)

1 kopp vann
¼ kopp sukker
1 kopp moden jack frukt strimlet inn i tykke strimler
I en kjele over medium varme, bringe vannet til å koke. Tilsett sukker og rør til det er oppløst. Legg til jack frukt strimler og stek i noen minutter til de er møre.

De ovennevnte pluss noen ekstra sjokkert ingredienser bør være nok til å gjøre minst 16 høye glass Halo-Halo., Overfør til beholdere eller containere og du kan lagre dem i kjøleskapet i noen dager eller lenger.

VIL du ha FLERE OPPSKRIFTER? Abonner på vårt nyhetsbrev og følg oss på Facebook, Pinterest og Instagram for alle de siste oppdateringene.

– >

5 fra 3 stemmer