Takk for deling!

Ikke din mammas Pot Roast! Dette Grillet Chuck Steke har en smak-fylt marinade og er deretter grillet til røykfylt perfeksjon.

En reader ‘ s kommentar: «…dette var så deilig… det viste seg perfekt fuktig, men med en fin svi.,»

Biff chuck steke er et kutt av kjøtt som de fleste av oss i sør vokste opp med. Og vi elsker det. Pot roast med gulrøtter og poteter var et fast innslag på våre bord, mange søndager etter kirken. Det gjorde pan stekefettet som var base for en perfekt brun saus.

Hvis du liker å lese om mat tradisjoner som dette, sørg for å sjekke ut Sørlige Mat Da og Nå.

Det er ikke en ting man galt med noe av dette, og vi har fortsatt elsker det noen ganger., Men, visste du at du kan gjøre en fantastisk grillet chuck steke?

Mindre mager kutt av biff er raseri i disse dager…

Flat iron steak, bryst, flanke biff… Gjøre en Pinterest eller et Google-søk og du vil finne hundrevis av resultater. Alle snakker om, hvordan å marinere dem, hvordan å lage mat, hvordan å tenderize, og hva sauser til å tjene dem med.

Og det er en god grunn for det. Hvert stykke kjøtt trenger ikke å være en filet mignon., Deilige måltider kan definitivt være sentrert rundt en billigere kutt av kjøtt som har vært riktig og kjærlig utarbeidet.

Hei, er du med å få våre ukentlige oppdateringer? Hvis ikke, kan du registrere deg her. Vi vil hater du å gå glipp av noe.,han best grillet chuck steke noen gang:

• piercing stek dem på begge sider hele med en gaffel hjelper marinade suge i
• skjæring også gjennom fettet på kantene også bidrar
• marinering av minst 8 timer er best siden dette er en tykk kutt av kjøtt; 12-24 timer er ikke så mye
• hvis du har fersk basilikum knuse eller blåmerke det til å løsne den smaker
• slå posen med den steke i det flere ganger hvis det er mulig

Dette innlegget inneholder affiliate linker for din bekvemmelighet., Klikk her for å lese vår full disclosure policy

Grillet Chuck Steke – Marinert og Røykfylt

Pam

Den perfekte metoden for marinering og grilling dette billigere kutt av biff.,

2 cloves garlic minced

2 Tablespoons olive oil

1/2 cup red wine vinegar

1/3-1/2 cup ketchup

1 Tablespoon worcestershire sauce

1 teaspoon sugar

3-4 leaves basil

Instructions

• Cook garlic in oil in small skillet over medium heat, 2-3 minutes or until fragrant., Fjern fra varmen.
• Rør i eddik, ketchup, worcestershire saus, sukker og basilikum.
• Slash fett kantene av steken og stikk begge sider hele med en gaffel.
• Legg kjøttet i plastposen. Hell marinaden over kjøttet.
• Kjøleskap over natten (10-24 timer), snu flere ganger hvis det er mulig.,
• Drain meat, reserving marinade and dividing.
• Grill over medium coals 25 minutes, brushing with marinade.
• Turn, grilling 20-25 minutes more or until desired temperature is reached.
• Heat remaining marinade and serve with sliced roast. Can also be served with chimichurri sauce.,

Søkeord grillet chuck steke

Prøvde denne oppskriften?La oss få vite hvordan det var!