Gordon Ramsay er en kjendis kokk og kokebok forfatter i England. Han er også kjent for sitt temperament som han er for sin matlaging. Han sparket til film-og TV-stjerners Joan Collins ut av sin restaurant på Royal Hospital Road i Chelsea i 1998, og ofte fornærmelser annen mat personligheter. Han er særlig kjent for sin liberale bruk av F-Bombe ord.,

Likevel, mens han lider ikke fools gjerne (eller noen som han anser som en dåre, eller som kommer i hans vei), han er ikke pompøs: han bevisst fed sine barn «vanlig mat», mens de vokste opp fordi han ikke ønsker dem til å bli «snobbene.»

Han og hans kone Tana bor i Battersea-området i Sør-London. Deres fire barn er oppkalt Megan, Jack og Holly (tvillinger), og Matilda.

Gordon er også eier av mange restauranter, operatør av mange andre, og skriver for The Times’ lørdag magazine, BBC Food Magazine, og Deilig Magazine.,

Tidlige år

Gordon ble født 6. November 1966 i Elderslie, Renfrewshire, Skottland. Hans foreldre, Gordon og Helen Ramsay, var fra Port Glasgow. Han hadde en eldre søster Diane, og en yngre bror og søster som heter Ronald (Ronnie) og Yvonne. (Han har også en halv-søster, Sharon Donnachie, fra før faren giftet seg.) Simpson, Jane og Alan Caldwell. Jeg er Gordon Ramsay ‘ s secret søster … og velsmakende på kjøkkenet også. London: Daily Mail. 30. September 2006.,

Mens han var ung, flyttet familien til Dennistoun-distriktet i Glasgow, Skottland

I 1976, da Gordon var ti år gammel, flyttet familien til Stratford-upon-Avon, Warwickshire, England, hvor han gikk til Stratford-upon-Avon Videregående Skole. Som ung tenåring spilte han fotball (aka for Nord-Amerikanere) for Oxford United.

I 1982, flyttet familien tilbake til Glasgow. Gordon sier at en speider for Glasgow Rangers teamet rekrutterte ham i samme år for at fotball-lag. Gordon bestått tester og ble tatt på i en alder av femten som junior., Noen Rangers Club historikere, selv om tvisten denne påstanden. Irvine, Chris. Gordon ramsays Rangers krav stilt spørsmål — TV-Kokken Gordon ramsays hevder å ha spilt første-lags fotball for Glasgow Rangers har blitt avhørt av historikere og tidligere spillere i klubben. London: Daily Telegraph. 1. Mars 2009.

I 1985, Gordon sluttet å spille fotball. Dette er ofte kreditert til en kneskade, men en like viktig grunn kan ha vært at han ikke valgte å gå på profesjonelt nivå. Gordon deretter bestemte seg for å studere til å bli kokk, selv om hans far sa at det var «poncey.,»Gordon flyttet tilbake til England, og studerte matlaging i Nord-Oxon Tekniske Høyskole i Banbury, Oxfordshire, hvor han ble uteksaminert med en HND (Higher National Diploma) i Hotel Management.

Inn i verden av matlaging

• 1986 — Gordon ‘ s første jobb var som «chef de partie» (aka «station chef») på Maxim ‘ s i London.
• 1988 — Gordon begynte å jobbe på Harvey ‘s i Sør-London under Marco Pierre White, en meget temperamentsfull kokk ved enkelte kontoer, og Ramsay’ s eldste av seks år.,
• 1989 — Gordon satt til å arbeide på La Gavroche i London under Michel og Albert Roux, hvor han møtte for første gang en opp og kommende sous-chef heter Marcus Wareing.
• 1989 — Gordon flyttet til Paris i en alder av 23, hvor han skulle bo de neste 2 1/2 år. I Paris, han levde i det 6. arrondissement i paris med nylig kjøpt franske kjæreste, som var servitør på Georges V hotellet. Gordon fikk en jobb som arbeider under Guy Savoy på Restaurant Guy Savoy i det 17. arrondissement i Paris., Den første retten de hadde ham gjøre var et Earl Grey sorbet, med crème anglaise og svart pepper. Etter Restaurant Guy Savoy, jobbet han ved Jamin restaurant under Joël Robuchon som en «chef de partie» tilberede fisk. Gordon jobbet på disse restaurantene seks dager i uken. På søndager, han virket tabeller for å tjene ekstra penger på Le Bastille kafé.,
• 1992 — Gordon kokt på båten av en Australia media tycoon (uten navn), så jobbet en kort stund på Tante Claire restaurant i London, hvor Marcus Wareing kom akkurat da Ramsay venstre for å bidra til å starte en ny restaurant i Park Gange som ville bli kalt «Aubergine.»Aubergine var eid av A-Z Restauranter Selskapet, som i sin tur eies av Franco Zanelleto, Claudio Pulze og Giuliano Lotto.
• 1993 — Gordon tok opp stillingen som kjøkkensjef på Aubergine restaurant., Under Ramsay, den Aubergine ble tildelt Michelin-stjerner i 1995 og 1997 — Marcus Wareing kommer til Aubergine å jobbe med Gordon.
• 1996 — Gordon gift Cayetana (Tana) Elizabeth Hutcheson, Cateyana far Chris senere skulle komme til å administrere virksomheten aspekter av Ramsay holdings.
• 1996 — Gordon hjelper A-Z Restauranter Selskapet satt opp en restaurant som heter «L ‘ Oranger», ledet av Marcus Wareing, på St James ‘ s Street. Wareing ville vinne en Michelin-stjerne for restauranten i januar 1997.
• 1997 — Gordon ‘ s far døde. Gordon Ramsay Holdings er stiftet 29. oktober 1997.,
• 1998 — I juli, i en alder av 32, Gordon uenige med støttespillere av Aubergine om fremtidige planer og kontrakter, og avslutt. Han besluttet å åpne sin egen restaurant. Han solgte sin leilighet for å bidra til finansiering av det, og gikk inn i virksomheten med sin far i loven. Hans restaurant, heter Gordon Ramsay, åpnet på 68 Royal Hospital Road i Chelsea, hvor de La Tante Claire restaurant som drives av Pierre Koffmann hadde vært. Gordon utnevnt David Dempsey som kjøkkensjef. Rundt samme tid, Wareing ble sparket fra L ‘ Oranger., Gordon lokker førti-fire ansatte fra Aubergine og L ‘ Oranger til å komme og arbeide på sin nye restaurant. En ung kokk som heter Angela Hartnett var blant de ansatte som forlot L ‘ Oranger til å bli med Ramsay. A-Z Restauranter ble tvunget til å midlertidig stenge L ‘ Oranger (gjenåpning det senere under Wareing tidligere souschef, Kamel Benamar.) Rettssaker fulgte.
• 1999 — Mars, Gordon åpnet Pétrus restaurant på 33 St James ‘ s Street i Mayfair, og gir det til Marcus Wareing til å føre tilsyn. Gordon oppkalt etter en usedvanlig dyrt fransk vin. Kostnaden for å starte restaurant var £1,4 millioner kroner., Det var på Pétrus at seks stock meglere fra Barclays Capital hadde en lunsj som skapte overskrifter verden rundt. Den første runden av vin (Pétrus Pomerol) de bestilte var for £12,300. Ramsay besluttet at maten de spiste, ville være på huset. Deres totale regningen for lunsj var £44,007.
• 2001 — I April 2001, Gordon åpnet en tredje restaurant som heter «Amaryllis» opp i Glasgow, Skottland, på 1 Devonshire Hager. Restauranten var åpen for tre år, med kjøkkensjefen David Dempsey (1968 til 2003) håndtere det når Ramsay var nede i England. Dempsey var en favoritt protesjé av Ramsay.,
• 2001 — Gordon ‘ s Chelsea restaurant, Gordon Ramsay, er tildelt tre Michelin-stjerner. Han kjøpte sin kone Tana en Ferrari bil for å feire.
• 2001 — 22. oktober 2001, Gordon åpnet enda en restaurant, kalt «Gordon Ramsay på Claridge ‘s» på Brook Street. Ved denne tiden hadde han hatt en fallende ut med sin 1988 boss, Marco Pierre White. Noen sier at det var fordi Gordon kritisert Hvit for å være en absentee kokk fra sine restauranter.
• 2001 — Gordon åpnet Verre restauranten på Hilton Dubai Creek Hotel i Dubai., Det ble klart for ham i det første av Angela Hartnett og deretter Jason Atherton, og senere av andre. Foreningen ble avsluttet i oktober 2011, men er restauranten fortsatte videre uten association etterpå.
• 2002 — Tana og hennes bror Adam åpnet en butikk som heter «det Røde Fortet» i nærheten av Harvey Nichol-er som selges antikke husholdningsartikler møbler fra India.
• 2002 — I oktober, Gordon tok over to restauranter på the Connaught Hotel i London, kalt «Grill-Menyen» og » – MENYEN.»Han har delegert en av hans protégés, Angela Hartnett, for å kjøre dem for ham., I November var han visstnok stoppet av politiet for kjøring i hans BMW under påvirkning av alkohol (og kommer på den tiden feil vei opp en enveiskjørt gate.) Anklagene ble droppet. Simpson, Jane og Alan Caldwell. Jeg er Gordon Ramsay ‘ s secret søster … og velsmakende på kjøkkenet også. London: Daily Mail. 30. September 2006.
• 2003 — 2003 var et begivenhetsrikt år. I januar, Gordon lansert en helt av sjokolade som er oppkalt etter ham for å være selges i supermarkeder., I Mai, Gordon ‘ s protesjé David Dempsey, døde i en kokain-indusert delirium etter å ha falt førti fot mens tilsynelatende bryte seg inn i leiligheter i Chelsea. I samme måned, Gordon tok over som kjører Savoy Grill, delegere Marcus Wareing å kjøre den på samme tid som Pétrus, og han åpnet Buksbom Kafé i Berkeley Hotel på Walton Sted i Knightsbridge, delegere det til Stuart Gillies. En gang før juli, Pétrus stengt dørene på 33 St James ‘ s Street for å forberede en overgang til Berkeley Hotel., I dets sted, på samme sted, Ramsay og Marcus Wareing åpnet en restaurant som heter «Fleur» (fransk for «blomst». I September, Pétrus re-åpnet i Berkeley Hotel. Også i dette året Gordon avsluttet sin opprinnelige restaurant, «Gordon Ramsay», og åpnet et annet sted kalt «Bankett», Savoy hotel.
• 2004 — 2. januar, den nye restauranten Fleur på St James ‘ s Street ble stengt, etter at det er kun åpen for godt under et år., Ramsay sa det var fordi leieavtalen til Gordon Ramsay Holdings hadde utløpt; noen industrien folk følte det var fordi Fleur var cannibalizing Pétrus er klientell. Forveksling, i November 2004 Caterer & Hotelkeeper magazine rapporterte at «den korte leie eiendom som eies av Ramsay Holdings.»I alle tilfelle, senere det året, 20. desember 2004, en restaurant som heter «Fiore» (italiensk for «blomst») åpnet på samme sted, av ingen ringere enn Claudio Pulze, nå eneeier av A-Z Restauranter Selskapet, med søksmål som hadde oppstått i 1998., Mindre enn to uker senere, den 14. januar, Gordon stengt så godt Amaryllis restaurant oppe i Skottland. Tap hadde steget til nesten £480,000. I ettertid, Gordon vil si at Amaryllis har fått for alvorlig for lokalbefolkningen, å skremme dem av, ved å være så fokusert på hva det gjorde at det ikke var betalende oppmerksomhet til hva lokalbefolkningen ønsket. I dets sted, en ny restaurant som heter «Rom Glasgow» ble åpnet av John Pallagi og Simon Wright.
• 2005 — I Mai, Gordon lagt til restaurant «Labyrint» i Den Marriott Hotel Grosvenor Square til sin kjede, under Jason Atherton., En av sin nyhetsverdi elementer var pizza med barbert hvit trøffel på den for kr 100.
• 2005 — I oktober, Tana opprettet en gbp 7.95 Chelsea salat til Brasserie restaurant i Peter Jones butikk. 31. desember, Gordon ble kåret i Queen ‘ s Nye Året Laud listen for å få en OBE (Order of the British Empire.)
• 2006 — Gordon åpnet en restaurant i Amerika. Det ble kalt «Gordon Ramsay på London», og var i «The London NYC» hotel (tidligere Rihga Royal Hotel) på West 54th Street i New York. Gordon utgir sin auto-biografi, «Humble Pie.,»

• 2007 — Hans bror, Ronnie, ble fengslet i September i Bali på heroin avgifter.
• 2008 — «News of the World» daglig avis hevdet at Ramsay hadde hatt en affære med en Sarah Symonds. Ian Burrell, i en artikkel i Den Uavhengige avisen, estimert ramsays personlige verdt å være over £60 millioner pund., Et selskap innlevering for perioden fram 29. oktober 2008 viser at Ramsay holdt 69,300 ordinære aksjer og Chris Hutcheson 29,700 i Gordon Ramsay Holdings. En annen 1.000 aksjer var eid av en Carla Pastorino. Vines, Richard. Ramsay ‘ s svigerfar går av som administrerende DIREKTØR i Restauranten Virksomhet. Bloomberg News. 19 oktober 2010.
• 2010 — I januar, Ramsay Inc ble saksøkt for ikke-betaling av tjenester for sin restaurant på London West Hollywood i Los Angeles. I 2009 hadde vært et tøft år for bransjen, som viste seg å være overbelastet økonomisk., «På sitt peak Gordon Ramsay Eierandeler som eies 25 spisesteder over hele verden på fire kontinenter. Nå har han gått ut Praha og levert tilbake eierskap av restauranter i Los Angeles, Paris og New York, selv om han fortsatt leverer kokker og menyer.»Hough, Andrew. Gordon Ramsay involvert i juridiske rad over ubetalte £55k rengjøringsmidler’ bill. London: Daily Telegraph. 23. januar 2010.
• Ramsay er Cape Town, Sør-Afrika, restaurant kalt «Labyrinten» ble stengt 30. juli 2010. Det hadde åpnet 4. April 2009.
• Chris Hutcheson, Tana far trekker seg, og med fylte 62 år, som leder av Gordon Ramsay Eierandeler i oktober 2010., Han forble en aksjonær. Vines, Richard. Ramsay ‘ s svigerfar går av som administrerende DIREKTØR i Restauranten Virksomhet. Bloomberg News. 19 oktober 2010. Det er senere kommet fram at Gordon Ramsay hadde sparket ham.
• 2011 — August. Ramsay lukker Maze Restaurant og Maze Grill i Melbourne ‘ s Crown Metropol hotel, sa drift ikke lenger er bærekraftig.

TV

• 1998. Kokepunkt
• 2000. Utover kokepunkt
• 2001. Dukket opp på «Venner for Middag» på 24 juli 2001
• 2001. Dukket opp på «Faking Det» i November for Channel 4
• 2004., Ramsay ‘ s Kitchen Nightmares (for Channel 4)
• 2004. Hell ‘ s Kitchen (ITV)
• 2005. Hell ‘ s Kitchen (Kan, ny versjon for FOX i usa)
• 2005. The F-Word (Oktober. For Channel 4)
• 2010. The Great Escape (Gordon lære matlaging i India. For Channel 4)

Bøker av Gordon Ramsay ‘

• 1996. Gordon Ramsay ‘ s Lidenskap For Smak
• 1999. Gordon Ramsay ‘ s Lidenskap For Sjømat
• 2000. En Kokk For Alle Årstider
• 2001. Gordon Ramsay er Bare Ørkener
• 2003. Gordon Ramsay ‘ s Secrets
• 2004., Gordon Ramsay ‘ s Kjøkken Himmelen
• 2005. Gjør Det Enkelt
• 2006. Humble Pie (auto-biografi)

Litteratur & Lore

«Men matlaging måltider for familien …. er akkurat hva Gordon gjorde til forskning hans nyeste kokebok, Gordon ramsays Fast Food. Med sin kone, Tana, og hans barn — Matilda, 10, tvillinger Jack og Kristtorn, 8, og Megan, 6 — som hans eneste ‘kunder’, Gordon setter seg selv i skoene til den typiske overarbeidet hjem lage mat., ‘Å skrive de første par kapitler, var jeg sliter med» Gordon forteller Hei! Canada. ‘Omgitt av et team, vil du glemme hvor vanskelig det kan være. Du kan se hvorfor folk blir lat: å, Gud, jeg har fått til vask purre, jeg er nødt til å skrelle poteter, alt dette til middag — jeg kan like godt spise ute.»— Catto, Susan. Hallo! Canada. Mat-Delen. 31. Mars 2008, Sak 77. Side 98.

Videoer

Kilder

Atkin, Tim. Han har aldri regjerer men han pours. Manchester: Observatør. 15. Mai 2005.

Burrell, Ian. Vil en sex-skandalen ødelegge Gordon Ramsay ‘ s empire? London: The Independent., 25. November 2008.

Cooke, Rachel. Hvordan kan vår Gordon Vokse? Manchester: Observatør. 8 juni 2003.

Creffield, Lisa. Intervju: Gordon Ramsay. Dubai: AME Info. 1March 2004.

Diski, Chloe. Gordon ‘ s Andre Kvinnen. Manchester: Observatør. 13 oktober 2002.

Doherty, James. Ramsay slår London restaurant etter seks måneder. Edinburgh: The Scotsman. 10. januar 2004.

Durack, Terry. Verre Hilton Dubai Creek, Dubai. London: The Independent. 17 juli 2005.

Fabricant, Firenze. Maten Ting: Av Menyen. New York: New York Times. 30 Mars 2005.

Fingleton, David., Restaurant: Petrus og L ‘ Oranger. London: The Spectator. 26 juni 1999.

Gordon Ramsay Biografi. Hentet fra http://www.biogs.com/famous/ramsay.html Mars 2006.

Hickman, Martin. Tabellene slått som helse-inspektører fortelle Ramsay’: ‘Ren som fryser nå’. London: The Independent. 31. januar 2006.

Hodgson, Moira. Cassoulet Definert ved Valg av Sjømat. New York: New York Times. 23 januar 2000.

Innes, John. Sveisen Ramsay panner kvinnelige kokker. Edinburgh: The Scotsman. 24. oktober 2005.

Lyall, Sarah. Den Forferdelige-Herdet Stjerne Chef of London. New York: New York Times., 23. februar 2005.

Maschler, Fay. Møte 9 1/2 pund del. London: Evening Standard. 5 januar 2005.

Murden, Terry. Skremmende TV-kokker drive studenter ut på kjøkkenet. Edinburgh: Scotland on Sunday. 13 November, 2005.

Nicholl, Katie. Nå urolig Gordon Ramsay får sine fingre brent: Kokk tvunget til å stenge ned sin Melbourne restaurant fordi det er ikke bærekraftig. London: Daily Mail. 28. August 2011.

NNDB. Gordon Ramsay. Hentet fra http://www.nndb.com/people/235/000088968/ Mars 2006.

Prynn, Jonathan. Kan en Chelsea salat gjøre Waldorf grønn? Edinburgh: The Scotsman., 21. oktober 2005.

Rayner, Jay og Rebecca Segl. Ramsay i Amerika. London: The Observer. 16 januar 2005.

Rayner, Jay. Klasse i 2002. London: The Observer. 13 januar 2002.

Simon, Carmina. Gordon Ramsay utvider imperiet med restauranten på Marriott hotel. London: Evening Standard. 24. Mars 2004.

Smith, Claire. Ramsay topper mye med hans £100 pizza. Edinburgh: The Scotsman. 11. oktober 2005.

Thompson, Jonathan. Rival chef: Ramsay var overstretched. London: The Independent. 18 januar 2004.

United Reklame Publikasjoner., Gordon Ramsay ryggen røyking kompromiss. London: Tolleren Avis. 2-desember 2005.

Vines, Richard. Ramsay ‘s Maze Cape Town Lukkes, og Legger til Chef’ s Woes. Bloomberg News. 30 juli 2010.

Menigheten, Sharon. Ramsays basketak på AMERIKANSKE TV-vis kostnader som kokk produsenter £68,000. Edinburgh: The Scotsman. 12 Nov 2004.

Wright, Simon. Michelin-Mannen. Glasgow: Sunday Herald. 27 februar 2005.

Du spør Spørsmål: Marcus Wareing. London: The Independent. 16 desember 2003.,