- Int
- Tweet
- Pin
ENDELIG en glutenfri hamburger bun som er myke, bøyelige, og hver bit så god som en vanlig hvete bun! Faktisk, vi tror du bare kan like det mer 😉
dette innlegget inneholder affiliate linker. Hvis du gjør et kjøp gjennom disse koblingene, jeg vil motta en liten commission uten ekstra kostnad for deg. Takk for at du støtter Liv Etter Hvete, slik at jeg kan fortsette å gi deg gratis oppskrifter!,
Er du underwhelmed med dine valg for gluten gratis hamburger boller? Så var Jeg ikke misforstå, jeg er SÅ takknemlig for at det er valg i butikkene, og noen av dem fungerer OK, men jeg har vært lengsel etter en bun som er myke, bøyelige, og ikke la meg ønske jeg hadde en gluten bun.
Er du med meg? Hvorfor er det OK for glutenfri mat for å ikke smake godt?? Mine venner, trenger du ikke å gå uten!, Jeg er nesten svimmel med spenning for å dele denne oppskriften med dere, fordi jeg har jobbet på det såååå lenge og endelig knekket koden.
Jepp, hvis du blar ned finner du en oppskrift på en glutenfri hamburger bun som er myk, fluffy, og vil ikke falle fra hverandre. Det er også utrolig lett å lage og jeg vil lede deg gjennom hvert trinn med bilder.
HVA INGREDIENSER TRENGER jeg?,
- høy kvalitet glutenfri mel (jeg anbefaler å bruke gf Jules for denne oppskriften)
- parmesan ost
- sukker
- løk salt
- gjær
- egg
- nøytrale smaker olje, for eksempel avocado eller raps
- vann
SOM MEL FUNGERER GODT FOR DENNE OPPSKRIFTEN?
Ikke alle glutenfri mel er skapt like. Vi har mange favoritter (se vår liste her), og de som favoritter, avhenger av hva vi baking!, Vi vet at mange av dere som leter etter en billig mel blanding som vil fungere perfekt med hver oppskrift, men vi har ennå å finne det spesielle blanding 😉
For min familie og meg, det er verdt det å holde noen gltuen gratis mel blandes i spiskammeret, slik at våre bakevarer smake det beste de kan.
Det er en nøkkel til suksess som vil påvirke denne oppskriften, og det er mel du bruker., Jeg vet at du vil bruke det du har for hånden og innser at du kanskje ikke har den jeg anbefaler, men jeg har prøvd denne oppskriften med flere mel og, fra tusenvis av episoder av oppskriften testing jeg vet hvilke som vil fungere.
Disse hamburger boller slått ut såååå mye bedre når jeg gjorde oppskriften med gf Jules glutenfri all-purpose mel. Nei, dette innlegget er ikke sponset. Men dette er et mel som jeg anbefaler for alle typer gjær oppskrifter og det gjør underverker for disse boller!,
Så ta tak i en pose med gf Jules mel og takke meg senere 🙂 kan Du finne gf Jules på Amazon eller via deres hjemmeside.
HVORDAN Å LAGE glutenfri HAMBURGER BOLLER
jeg har tatt bildene ovenfor viser trinn-for-trinn prosessen vil du følge for å gjøre glutenfri hamburger boller. Legg merke til den struktur av deigen, det skal bli for klissete å jobbe med hendene som er grunnen til at du vil bruke vann eller olje til pels arbeidsflaten ved utformingen.
jeg har nylig investert i en hamburger bun pan som har fungert så bra!, Jeg elsker at det gir boller en perfekt stige og gjør dem akkurat riktig form og størrelse. Hvis du ikke ønsker å få en stekepanne, gjerne bare for å forme dem og stek på et pergament-lined stekeplate.
Denne oppskriften er så lett, fordi du vil legge til dine tørre ingrediensene, så våte ingrediensene i bollen og bare blande en gang.
Så, du vil pelsen din arbeidsflate og hender i olje eller vann (pass på at ekstra på hånden i tilfelle du trenger det) og del deigen i 6 like store deler.,
Form hver del deigen til en ball og trykk lett å slå sammen til en plate som er 1/2-3/4″ høy og sted i hamburger panne eller på et pergament-lined stekeplate.
Dekke det løst med plastfolie og la den heve på et lunt sted i 30-60 minutter til dobbel størrelse, deretter bake!
Ja! En leser erstattet mandel mel for parmesan og sa det gikk kjempebra.
jeg har ikke prøvd å bruke et egg erstatning i denne oppskriften, men hvis du gjør så kan du komme tilbake og la oss få vite hvordan det viste seg for deg!
Fordi glutenfri mel blander alle oppfører seg så annerledes, jeg kan ikke garantere for resultatene dine, hvis du velger å bruke et mel blanding andre enn den jeg nevne.
VENT! Ikke miste denne oppskriften – Pin for senere!
å LAGE DENNE OPPSKRIFTEN???,
Vi vil gjerne se hva du lager! Ta et bilde og tag @LifeAfterWheat på sosiale medier!,
Ingredienser
- 3 kopper høy kvalitet glutenfri mel (jeg brukte gf Jules, se merknader)
- 1/2 kopp parmesan ost (ikke ferske)
- 1 ss glutenfri gjær
- 1 Spiseskje sukker
- 1 ts løk salt
- 1 stort egg, rom temp
- 1/4 kopp nøytrale smaker olje, for eksempel avocado eller raps
- 1 1/4 kopp vann, litt varmere enn rom temp
Instruksjoner
– >
- I bolle med stativ-mikser (du kan bruke en håndmikser hvis du ikke har en), måle alle ingrediensene i rekkefølge., Når måling glutenfri mel, alltid rør melet, ta i et målebeger, og nivået av med den flate siden av en kniv.
- Miks på medium hastighet i 3 minutter.
- deigen skal være veldig klissete.
- Pels din arbeidsflate og hender med olje eller vann, og del deigen i 6 like store stykker.
- Rull hver bit til en ball og slå sammen til en hamburger bun form, ved hjelp av ekstra vann eller olje hvis det er nødvendig for å holde deigen klistrer seg til hendene.
- Sted formet deigen i en hamburger bun pannen, eller på et pergament-lined stekeplate 2-3 inches hverandre.,
- løst Dekke med plastfolie og la det heve på et lunt sted i 30-60 minutter til ca dobbel størrelse. Jeg bruker rask bevis alternativet på min ovn.
- Når boller har steget, børste boller med smeltet smør eller et egg vask og dryss med alt bagel krydder eller sesamfrø, hvis du vil.
- Forvarm ovnen til 350°, så stek i 20-25 minutter til de begynner å brune.
- La det avkjøles helt på en avkjølende stativet før oppskjæring.
- Disse er best tjent med en gang, men kan lagres opp til 2 dager i rom temp, eller frosset for senere., Hvis de begynner å bli smuldrete etter et par dager, eller når du tiner opp fra fryseren, bare pop i mikrobølgeovn for en bit.
Notater
jeg testet denne oppskriften med Bedre Røren og gf Jules mel og anbefaler å bruke gf Jules. Cup4Cup også kan fungere, men jeg har ikke prøvd det så for best resultat, bør du holde deg med gf Jules.
Anbefalte Produkter
Som en Amazon Associate og medlem av andre affiliate programmer, jeg tjener fra kvalifiserende kjøp.,div>
Nutrition Information:
6
Serving Size:
1
Amount Per Serving: Calories: 425Total Fat: 18gSaturated Fat: 3gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 14gCholesterol: 38mgSodium: 467mgCarbohydrates: 55gFiber: 4gSugar: 3gProtein: 11g