med Mindre du er en profilert baker, din natron ingen tvil sitter i pantry for mange måneder eller år. Men selv noen som sjelden bakes burde vite – ikke natron gå dårlig, og hvor lenge er det godt for?
Den gode nyheten er at natron ikke ødelegge eller gå mugne. Baking soda er en ekstremt stabilt produkt som er solgt med en svært lang ledetid på bruk-av dato. Det vil imidlertid miste sin potens, ikke å ha den ønskede effekt i baking.,
Uåpnet, kan du forvente at natron for å være effektive for opp til to år. Når de er åpnet, det kan vare fra 6-12 måneder hvis det er lagret på riktig måte.
Natron holdbarhet
Baking soda er en kjemisk base som vil surdeig mel-laget varer når den blandes med en syre som sitron juice. Det kan være frossen for lengre perioder av gangen, men eksponering for fukt kan føre til at det å reagere (i hvert fall delvis) i boksen, gjøre det mindre effektivt.,
Eksponering til varme vil redusere styrken sin, så vel. Din natron vil komme med en trykt beste av dato, men kan vare mye lenger enn denne retningslinjen. En studie selv testet tjue-ni-år-gamle natron og funnet det fortsatt reagerte med en syre!
Når er lagret på riktig måte, natron har en ubegrenset holdbarhet. Det vil aldri slå dårlig, men vil på et tidspunkt mister sin effekt.,
Som en regel, natron vil vare opp til to år før åpningen, og rundt 6-12 måneder når de er åpnet, hvis det er lagret på riktig måte.
Kan Du Bruke Natron Etter Utløpsdatoen?
utløpsdatoen på baking soda er bare omtrentlige angivelser. Det vil ikke være skadelig hvis den brukes utover denne dato, men kan ikke gjøre det bra. Sjekk om din natron kan fortsatt bli brukt til baking, utføre enkel test er beskrevet i neste avsnitt.
Utløpt bakepulver kan også brukes som et rengjøringsmiddel., Det finnes flere bruksområder for natron, inkludert flekkfjerning, rydde opp uønsket lukt, fjerner forkullet mat rester fra lasagne panner, og rengjøring tøff overflater som din ovn.
natron kan være blandet med vann, og den resulterende stabil lim inn kan bli gnidd over bakt på fett. Den påfølgende reaksjon vil boble bort fett flekker.
Hvordan Å Fortelle Hvis Natron Er Bra Eller Dårlig
For det blotte øyet, vil det være vanskelig å vite om din baking soda er fortsatt greit å bruke det i baking., Med mindre det er noen drastiske forurensning eller vannlekkasje i pantry som gjør den ubrukelig, det vil vises normalt.
frykt ikke, det er en enkel metode du kan bruke til å fortelle om din natron vil fortsatt gjøre jobben og skape lys og lun bakevarer.
Natron Test
- Hell to ss hvit eddik i et glass eller bolle.
- Dryss en halv teskje av natron i eddik.,
Hvis blandingen umiddelbart hveser, fizzes og genererer en haug av bobler, det er fortsatt godt å gå. Hvis det er bare en svak reaksjon, eller ingen i det hele tatt, din baking soda er ikke lenger godt til baking.
Enten bruke det som et rengjøringsmiddel eller et sted den åpnet boks i kjøleskapet for å absorbere ubehagelig lukt.
Hvordan for Å Lagre Natron
Den største risikoen til natron er fuktighet. Fordi natron ofte kommer i en boks, bør du overføre den til en lufttett beholder eller åpningsbar plastpose for pågående lagring gang åpnet.,
Ideell, natron bør oppbevares i en tett lukket beholder på et kjølig, mørkt område – pantry eller kjøkken skap er ideelt.
natron er også svært lukt absorberende. Hvis du vil lagre det på feil måte, være klar over at jo eldre natron, den odder blanding av smaker du kan stå overfor når du er klar til å tjene din nybakt behandler.
Det er ikke anbefalt å lagre dine natron i kjøleskap eller fryser – med mindre, selvfølgelig, du bruker det spesielt å absorbere lukt – økt fuktighet innhold vil gjøre det mer ineffektiv raskt.