Ginisang munggo er en Filippinsk salte mung bønne suppe. Den er laget med mungbønner, hvitløk, tomater, løk, ulike grønnsaker, og patis (fiskesaus). Det er tilberedt med svinekjøtt, tinapa (røkt fisk), daing (tørrfisk), eller annen sjømat og kjøtt. Det er også ofte pyntet med chicharon. Navnet betyr «sauteed mung bønne», selv om parabolen ender opp med å bli en suppe., Navnet er i referanse til det første trinnet i matlaging prosessen der krydder og sekundære råvarer er sauteed før vannet og mungbønner er lagt til.,br>
hovedrett
Philippines
Filippinene mat
hot
mungbønner , hvitløk, løk, tomater, fisk, saus, kjøtt, sjømat
Ginisang monggo sa gata
En variant av den retten omfatter kokosmelk og er kjent som ginisang munggo sa gata., Det bør ikke forveksles med ginataang munggo som er en dessert som velling laget av klebrig ris og mungbønner.