Ifølge Harvard T. H. Chan School of Public Health, en person trenger et sted mellom fem og tretten porsjoner med frukt og grønnsaker hver dag. Siden folk kommer i forskjellige former og størrelser, det eksakte beløpet som du trenger varierer fra person til person., Men, en ting er konstant for alle. Trenger du rikelig med frukt og grønnsaker for å opprettholde god helse.
Men det finnes mange forskjellige måter å få de frukt og grønnsaker porsjoner. Mens vi alle elsker å plukke friske grønnsaker rett ut av våre hager, hele året, vinter-været hindrer oss fra å være i stand til å gjøre det. Så, når grønnsakene ikke er i sesong, noen folk til å vende seg mot den hermetiske eller frosne varianter.
Når friske grønnsaker er av bordet, spørsmål begynner å bli spurt. Er hermetiske og frosne grønnsaker så sunne som ferske grønnsaker?, Er hermetisert grønnsaker er sunnere enn frosne grønnsaker eller frossen sunnere enn hermetisk? Er det en forskjell mellom alle de forskjellige typer grønnsaker?
det er Ingenting som slår en fersk veggie ut av hagen. Det er ganske mye som næringsrike grønnsaker som få. Imidlertid, at ferskvarer i butikk er ikke så frisk som du kanskje tror. Det ble slaktet, sette på en lastebil, og sendes til butikken, så de grønnsaker kan være dager gamle når de kommer hyllene, la alene dørstokken. Som produserer aldre, taper næringsstoffer, så noen ganger er frisk er ikke det beste alternativet.,
Både hermetiske og frosne grønnsaker er vanligvis behandlet i løpet av timer for å bli slaktet. Dette bidrar til å bevare næringsstoffer, slik frosne og hermetiske grønnsaker kan ofte være sunnere enn friske grønnsaker. De er også vanligvis plukket og behandlet på høyden av modenhet, mens ferske råvarer fra butikken kan ha blitt plukket på en umoden fase, før de har fullt utviklet sine vitaminer og mineraler.
Hermetiske og frosne grønnsaker kan starte ut like næringsrik, men behandlingen gjør en forskjell., Frosne råvarer bleke (kokes i varmt vann raskt) og som ikke påvirker den ernæringsmessige verdien litt. Canning krever mye mer behandling. Bortsett fra visse frukter som tomater, gresskar, hermetikk er sannsynlig å ha mindre næringsverdi enn frosne. Hvis du tar hermetisert grønnsaker rute, må du kontrollere at du unngå varianter med tilsatt sukker eller natrium. Også mange av næringsstoffer fra hermetiske grønnsaker opphold i væsken. Hvis du fjerner hermetiske grønnsaker og avløp dem, er du mangler ut på en rekke næringsstoffer.,
Mens grønnsaker kan variere i næringsstoffer, avhengig av alder, hvordan de behandles, og hvordan de er forberedt på, det viktigste er at du spiser dem. Det er anbefalt at du får minst 2 1/2 kopper av grønnsaker hver dag for en 2000 kalori diett.
