I din søken for å trimme ned, du har kuttet ned på kremet matvarer, sukkerholdig snacks, og selv karbohydrater. (Oprah er ikke så hemmelighet himlet med øynene over den siste ting.) Men omfanget blir mer sta enn noen gang. Neste strategi? Kutte ned på salt. I henhold til to studier utført ved Deakin University i Australia, forbruker for mye natrium kan føre til fet mat cravings og binges, som kan definitivt føre til vektøkning. Ikke kult, salt.,

Det er flere dårlige nyheter: Selv om du tror at du ikke spiser så mye av det salte ting, har du sannsynligvis er. (Cue stønner!) Regjeringens kosttilskudd retningslinjer anbefaler at voksne begrense deres natrium inntaket til mindre enn 2,300 milligram per dag. (Som er hva du vil finne i 2.3 Big Mac eller 11.5 individuelle pakker med salt.) I mellomtiden, er det anslått at den gjennomsnittlige Amerikaner forbruker rundt på 3.300 milligram natrium daglig, med 75 prosent av det som kommer fra bearbeidet mat og restaurant måltider., (Få en smak av hva vi mener med å sjekke ut disse 20 Restaurant Desserter Med Mer Salt Enn En Pose med Pretzels!)

Men tilbake til studiene: Basert på tidligere funn, Og Deakin University forskere hadde en anelse om at salt kan rote med fett følsomhet, så de satt opp to eksperimenter for å teste teorien. I løpet av sine første rettssaken, hadde de 49 deltakere smake på et utvalg av melk-basert tomat suppe med forskjellige salt og fett konsentrasjoner. Deltakerne ble så bedt om å rangere hver, og understreker deres ønske om å fortsette slurping., Fett følsomhet ble også målt ved å legge merke til deltakernes evne til å smake fettsyrer i melk. I henhold til data, folk virkelig elsker smaken av salt. Faktisk, de fant at salt ble viktigere enn fett når det kom til supper’ yum faktor. Enda mer interessant, fant de at mennesker som var følsomme for smaken av fett foretrukket lavere fett supper mer enn de som er mindre sensitive—men bare for supper med ikke tilsatt salt. Når salt ble lagt til mix, deres preferanse for en lavere fett versjon endret, noe som tyder på at salt «masker» våre fett preferanse., Enkelt sagt: «Den sterke effekten av salt på pleasantness kan tyde på at salt er en viktig driver av … salte fet mat,» sier forfatterne.

Den andre studien så på hvordan salt påvirker mengden mat vi spiser. Forskning mannskap registrert 48 deltakere og hadde dem til å komme inn på fire separate anledninger til lunsj. De ble servert makaroni og saus hver dag med varierende konsentrasjoner av fett og salt. Forskerne målte inntak av mat hver dag og oppdaget at deltakerne konsumert 11 prosent færre kalorier når maten ble lavere i salt og høyere fettinnhold., De har også observert at folk spiste mest når de ble gitt høy-salt -, høy-fett-fi, noe som indikerer at høye nivåer av salt rotet med kroppens metthetsfølelse signaler.

«kroppen Vår har biologiske mekanismer for å fortelle oss når du skal slutte å spise, og fett aktiverer de mekanismer i folk som er følsomme for smaken av fett, sier leder studie forfatteren, Professor Russell Keast. «Men når salt er lagt til maten, de mekanismer som er avstumpet og folk ender opp med å spise mer mat.,»Dette kan føre til at du spiser mer fet mat og over tid, kroppen tilpasser seg, eller blir mindre følsom for fett, som fører deg til å spise mer for å få den samme følelsen av fylde. Selv om mange fett bære helse fordeler (som disse 20 Sunt Fett for å Gjøre Deg Tynn), de er også kalori-tett, så å spise store porsjoner kan føre til vektøkning.

Spise Dette! Tips

for Å kutte ned på salt ting og hjelpe pounds kommer av, begrens inntaket av restaurant mat, og også kutte ned på natrium-fylt snacks og dagligvare elementer (som chips, beef jerky, tomatsaus, hermetisk suppe og brus).,