Enkelt sagt, et sår er en mor gris.

Det er noen stadier, som er definert av bransjen sjargong, som en gris går gjennom før de blir en sår og alle disse vilkårene er litt forvirrende, så vi skal oppklare mysteriet for deg.
Smågris, dette er et begrep som alle forstår og beskriver nyfødte griser. Etter at grisungene er tatt bort fra mor de er referert til som ‘weaners’.
Weaners vokser svært raskt, og riktig, så de får større de er kjent som «grower ‘ griser».,
Vi vil diskutere forskjellen mellom en «porker’ og en ‘baconer’ snart, men for nå vil vi fortsette på griser reise til å bli et sår.
Hvis en kvinne gris er heldig nok til at hun vil bli valgt ut til å delta i avl flokk i stedet for å bli sendt ut til markedet. Mens hun fortsetter å vokse til en moden størrelse og før hun er parret, og har sitt første kull av smågris, hun er kalt en ‘forgylt’.
Når unge forgylt føder sitt første kull, hun er kjent som en Sår.,
Sår variere enormt fra griser eller porkers som er vokst til å produsere svinekjøtt kjøtt vi spiser. Visste du at griser som produserer din svinekjøtt hakker eller sunday roast kan være så unge som 4 eller 5 måneder gammel? Vi trenger ikke spise sår generelt, med mindre de er behandlet i pølser eller smallgoods. De er definitivt ikke brukes til å gi svinekjøtt hakker! De er altfor store for at kjøttet er av dårlig kvalitet og for fett.
Baconer griser er ganske mye større på rundt 100 kilo, men likevel bare halvparten av en moden sår., Svinekjøtt som brukes til å produsere bacon behov for å komme fra en større gris til å være i stand til å produsere så fin store rasher som du er vant til. Porker griser er for små for bacon produksjon.
Skinker kan komme fra både porker eller baconer vekt griser, (avhengig av størrelsen på skinke du vil), men ikke fra sår.