Kanskje du har hatt god erfaring i å spise rå deig — en smak av cookie dough, en smidgen av unbaked pie skorpe, eller en fingerful av kake batter. Du har spist det hele livet, og du har aldri blitt syk av det., Du la barna spise rå deig og de har ikke fått syk heller. Dette betyr ikke at det er trygt å spise rå deig, men. Det betyr bare at du har vært heldig nok til ikke å bli syk.
– Er det trygt å spise rå deig?
Det korte svaret er nei. Å spise rå deig laget med mel eller egg kan gjøre deg syk. Rå deig kan inneholde bakterier som E. coli eller Salmonella.
Raw-mel har ikke vært behandlet for å drepe eller fjerne skadelige patogener, som for eksempel Escherichia coli (E. coli) bakterier. Mel kan være forurenset hvor som helst langs veien, fra-feltet for å pantry sokkel., Bakterier kan finne veien inn i raw-mel under fangst, foredling, eller shipping, og i dagligvare handlevogn eller hjemme.
Rå egg kan inneholde Salmonella-bakterier, og bør ikke spises rå eller kokt.
Brød, kjeks, kaker, kjeks og andre bakt god bør alltid være helt kokt før den er spist. Dette inkluderer pakket mikser. Brownie-mikser, kake mikser, etc. kan inneholde rå mel, og mange av disse prepackaged blander call for rå egg.
Baking mel og matlaging egg dreper disse patogener som kan føre til sykdom.,
Hva kan skje hvis du spiser rå deig?
Det er ikke trygt å spise rå deig. Du kan ikke se E. coli, Salmonella, eller andre skadelige bakterier som kan gjøre din er syk, og det er ikke verdt risikoen.
Symptomer fra E. coli-infeksjoner oppstår vanligvis 3 eller 4 dager etter at bakterier kommer inn i systemet. Symptomer er diaré, magesmerter og kramper, kvalme og oppkast.
Salmonella-infeksjoner vise symptomer i løpet av få timer etter at bakterier kommer inn i systemet. Du kan begynne å oppleve symptomer 6 48 timer etter å ha spist forurenset mat., Symptomer er kvalme, diaré, magesmerter og kramper, oppkast, feber, frysninger, blod i avføringen, og hodepine.
Folk vanligvis gjenopprette fra disse infeksjonene innen en uke, og uten behov for behandling. Imidlertid, både E. coli og Salmonella-infeksjoner kan føre til alvorlige komplikasjoner, og de kan være dødelig. Disse infeksjonene er spesielt farlig for små barn, eldre, og personer med svekket immunforsvar.
Det er bedre ikke å risikere det, og vent på dine cookie timer til å gå av.
