Vi er villige til å satse på at flertallet av Amerikanske husholdninger har en gallon av kremet, kald melk sitter i kjøleskapet som vi snakker. Om det blir helles over frokostblanding, lagt inn oppskrifter, eller bare chugged av glass vann, melk er en av de mer allsidig stift elementer i vårt kjøkken.,

selv Om kumelk har fått en dårlig rap i de siste årene takket være den økende populariteten av alternative melk, det er fortsatt mye å elske om gode gamle fashioned favoritt.

«Melk inneholder mange viktige næringsstoffer, blant annet vitamin B12, kalsium, magnesium og vitamin A,» sier registrert kostholdsekspert Sarah Rueven, grunnlegger av Forankret Velvære. «De fleste meieriprodukter milks er også beriket med D-vitamin, a-vitamin som er ikke mye som finnes i maten vår forsyning men det er viktig for immunforsvar, bein helse, humør og forskrift, blant andre ting.,»

Og la oss ikke glemme protein: Rueven sier en kopp melk inneholder åtte gram protein, noe som gjør det til en flott kilde til de samme ting som støtter immunforsvar, bygger og reparerer vev, og produserer nødvendige aminosyrer og hormoner. (De fleste plante-baserte milks, på den annen side, inneholder mindre enn ett gram protein, som betyr at de ikke er en 1:1 ernæringsmessige swap).

Hvordan å velge en sunn melk merke

Du kan kjøpe melk i nesten hver butikk som selger forbruksvarer produkter—fra supermarkeder og store boksen butikker rett ned til din lokale hjørne bensinstasjon., Men det betyr ikke at alle de milks er skapt like, og det er et par ting å se etter hvis du prøver å kjøpe den sunneste melk rundt.

• Se etter økologisk, gress-matet valg. «Kuer som var lei for det meste gress produsere melk som har mer omega-3 fettsyrer er gunstig for hjertet og hjernen helse,» forklarer Rueven. FYI, for å bli klassifisert som økologisk, kuer må ha blitt fôret med minst 30 prosent av deres kosthold fra gress.
• Velg A2 over A1. Som du kanskje aldri har hørt om disse etikettene før, men du bør vite hva de betyr hvis du er en vanlig melk-drikker., Nicole Magryta, RDN og forfatter av Nærer Din Stamme, sier A1 og A2 refererer til undergrupper av beta-kasein protein som finnes i meieriprodukter: «A2 kumelk, som kommer fra visse raser av storfe som Jersey eller Guernsey raser er mindre provoserende enn A1 kumelk, det store flertallet av hva som er tilgjengelig i butikkhyllene.»
• Gjør din forskning om rBGH. Rekombinant bovint veksthormon, eller rBGH, har blitt gitt til melkeku for flere tiår til tross for de helsemessige problemene det fører ofte til dyrene (og det faktum at kan passere til mennesker ved å drikke melk fra kyr behandlet med rBGH)., Det er lurt å unngå det, men en rBGH-gratis etiketten betyr ikke at melk er ansvarlig hentet fra, heller. «Etiketter som leser ‘rBGH gratis’ sikre melk produktet ikke kommer fra kyr behandlet med rBGH, men det betyr ikke at de ikke har fått antibiotika, GMO korn, eller ikke var melket mens du er gravid,» sier Magryta.
• holder deg med melk. For en lang tid, forbrukere ble advart mot å unngå full-fett innhold av helmelk, men det er ikke lenger den beste anbefalingen. «Anbefalinger for å unngå full-fett meieri inntak er ikke støttes av litteratur,» sier Magryta., «Nye studier har ikke vist noen sammenheng mellom full-fett meieriprodukter og risiko for å utvikle diabetes, hjerte-og karsykdommer og fedme.»Hva er mer, ikke bare full-fett melk smaker bedre, Rueven sier høyt fettinnhold gjør det mer satiating og kan potensielt hindre over-spising senere.

9 sunneste melk merker du kan kjøpe

Denne listen av meieriprodukter milks vil gjøre å sette sammen din ukentlige shopping liste enklere og sunnere enn noen gang.,

Beste gress-matet: Maple Hill Organisk 100% Gress-Matet Ku-Melk

«Denne melken er laget fra kyr som ikke får antibiotika eller veksthormoner og var lei gress for helheten av sitt liv, sier Rueven, som legger til at det er viktig å velge en gress-matet melk med en merkelapp som sier » 100% gress-matet,’ fordi ellers kyr kan ha tilbrakt mesteparten av sitt liv med å spise en korn-basert kosthold, og bare blir matet gress for en kort tid.,

Beste organisk: Stonyfield Økologisk Melk

Ifølge for å Rueven, helse fordeler av økologisk melk kan bli funnet i sin mangel på hormoner og antibiotika så vel som dens forhold av omega-3 til omega-6 fettsyrer. «Et kosthold som inneholder for mange omega-6 fettsyrer og ikke nok omega-3-ere har vært knyttet til hjerte-og karsykdommer, så vel som kreft, betennelser og autoimmune sykdommer, forklarer hun. Stonyfield er økologisk melk kontrollerer alle nødvendige bokser, noe som gjør det til et solid valg.,

Beste ultra-filtrert: Økologisk Valley Ultra-Filtrert Økologisk Melk

Ultra-filtrert melk er som økologisk melk på steroider, med unntak av, du vet, ikke—fordi det er i utgangspunktet den reneste melk rundt, fri for Gmo, antibiotika, eller plantevernmidler. Det er også teknisk sunnere og lettere å fordøye. «Organisk-Dalen’ s ultra-filtrert melk tilbyr mer protein og kalsium, mindre sukker, og ingen laktose i forhold til vanlige økologisk melk, sier Magryta.,

Beste laktosefrie: Økologisk Valley laktosefrie Økologisk Melk

Elsker smaken av melk, men hater GI symptomer som kommer med å være laktose intolerante? Laktosefri melk inneholder et enzym som kalles laktase, som Rueven sier bidrar til å bryte ned sukker som finnes i melk (en.k.a. laktose). Som en bonus, Magryta sier Organisk Valley melk kommer helt fra beite-hevet kyr ikke er fôret med GMO korn.,

Beste A2: a2 Melk Selskapet Vitamin D Ultra-Pasteurisert Melk

Hvis du har problemer med å fordøye melk, kan det ikke være på grunn av laktose. Rueven sier dette melk er produsert fra kyr som ikke produserer A1-protein, som betyr at personer med svak meieri intoleranser kan finne det lettere å fordøye. Melk produsert ved a2 Melk Selskapet har også mottatt sertifisering fra Validus, et firma som utfører farm animal welfare revisjoner for å sikre etisk behandling.,

Beste befestede: Kløver Sonoma Økologisk Melk DHA Omega-3 + Kolin

Magryta sier tilskudd av omega-3s og kolin i denne melken kan støtte hjernen helse, og at Kløver kyr er American Humane Sertifisert og oppvokst på lokal familie-eide gårder som følge bærekraftig landbruk praksis. Kløver Sonoma melk merke er bare tilgjengelig på vestkysten, men det er en sunn og miljøvennlig valg for folk som bor i Stillehavet tidssone.,

Beste lav temperatur pasteurisert: Lifeline Gården Økologisk Melk

Livslinjen gården er biodynamisk-sertifisert og vokser 80 prosent av fôret til sine dairy cows in-house, per Magryta. Deres melk er også mva pasteurisert, som betyr at den er oppvarmet i små grupper ved en lavere temperatur enn melk tradisjonelt pasteurisert ved høye temps i store mengder., Dette betyr at det er tryggere å spise enn rå melk, fordi det fortsatt dreper bakterier, men kan bevare mer av de gunstige næringsstoffene som finnes i meieriprodukter melk.

Beste geit melk: Meyenberg Hele Geit Melk

Rueven sier geitemelk er lettere for noen mennesker å fordøye, spesielt hvis de er følsomme for kumelk. Hun liker Meyenberg melk merke fordi det har tilsatt vitamin D, slik at du får en ekstra boost av næringsstoffer som hjelpemiddel i immun-og beinhelse.,

Beste unpasteurized: SideHill Gården Sertifisert Økologisk Rå Melk

Planlegger du en tur til Massachusetts, eller heldig nok til å leve det? Du ønsker kanskje å ta del i SideHill Gården er rå melk, som Magryta sier er et trygt alternativ som selges til høyre på gården. Rå melk har fordeler som høyere nivåer av probiotika og næringsstoffer, men du må være veldig forsiktig. Fordi raw-melk er unpasteurized, Centers for Disease Control (CDC) sier det kan også være forurenset med farlige bakterier som salmonella og listeria.,

De 3 verste melk merker du kan kjøpe

Bare fordi meieriprodukter melk kan være en god kilde til protein og vitamin D betyr ikke at du kan løpe ut og kjøpe en gallon av noen gamle merkevaren (ikke hvis du prøver å gjøre sunne valg, uansett). I henhold til kostholdseksperter, ikke-økologisk melk er en stor no-no, så er melk som har vært uansvarlig hentet. Hoppe over disse 3 milks neste gang du handler.,

Noen konvensjonelt produserte store-brand melk

«Ikke-økologisk melk er laget fra kyr som spiser et kosthold som hovedsakelig består av GMO soya og mais produkter,» sier Rueven. «Denne kosten reduserer mengden av gunstige omega-3 fettsyrer og antioksidanter som finnes i melk.»Magryta tar det ett steg videre, anbefaler at forbrukerne unngå off-merke milks produsert av kjedebutikker som Publix eller Krøger, siden de er ikke sannsynlig å selge en kvalitet (dvs., organisk, gress-matet) produkt.

Horisonten Økologisk Melk

Tror ordet «økologisk» betyr en melk produktet er verdt å kjøpe? Tro om igjen. «Dette merket er kjent eller mistenkt for å praktisere utenfor intensjonen i økologisk regler og forskrifter, og har tvilsom etisk behandling av dyr,» Magryta, peker en historie av markedsføring praksis at noen forbrukernes vaktbikkje grupper hevder er villedende. Horisonten var også gjenstand for en 2018 class action søksmål for blant annet ikke-organisk DHA i sin økologiske melkeprodukter.,

fairlife Melk

Mens fairlife gjør ikke nødvendigvis en av de verste milks du kan kjøpe, er de fremdeles kvalifisere som en av de verste melk merker. Hvis du er bekymret for de etiske behandling av mjølkekyr Magryta advarer fairlife kanskje ikke for deg. Fair Oaks Farm, et fairlife leverandør, ble anklaget for å engasjere seg i mishandler dyr praksis i juni 2019 etter undercover arbeidere dokumentert tilfeller av dyremishandling. Etterforskningen pågår, men flere class action søksmål har siden blitt arkivert.