Når du er i rush og sultne, piske opp et sunt måltid hjemme er bare ikke realistisk. Men borte er de dager da kjøre gjennom vinduet var det eneste alternativet for mat på farten., Takket være rask uformelle restauranter som Chipotle, og det er massevis av valg som går langt utover en fet burger og pommes frites.
Men er Chipotle sunt?
svaret avhenger nøyaktig hvordan du bygger ditt måltid. «Det kan gå en av to måter på Chipotle: det kan bli en balansert og sunt måltid, eller det kan bli en høy kalori katastrofe,» forklarer Keri Gans, RD, CDN, forfatter av Små Endre Kosthold.
Her er sunt—og ikke så sunt—ting å vite om alles favoritt burrito felles.,
Chipotle ernæring: Fordeler
For det meste, Chipotle kan lett bli en del av et sunt kosthold, mest fordi det bygge-din-egen modell for å sette det skiller seg ut fra andre kjeder. Å være i kontroll over dine ingredienser kan du lage en tilpasset måltid basert på din helse mål, enten det være å få muskler, å miste vekt, eller bare prøver å spise mer næringsrik mat.,
«Chipotle kan være ganske sunt fordi de har grønnsaker og magert protein, sier Lisa Moskovitz, RD, CDN, grunnlegger av NY Ernæring Gruppe, som kylling og biff, svart og pinto bønner, fajita grønnsaker og fersk tomat salsa.
Det er viktig, fordi du ønsker å bulk opp dine måltid med grønnsaker når du kan, Gans sier, siden de er lavere i kalorier, og høy i mettende fiber. Og så langt som protein går, ganske mye hvert alternativ på menyen (med unntak av carnitas og sofritas) er lean—selv biff har bare 6 gram fett.,
«Den ingredienser i seg selv er alle ganske sunne valg—noe som er veldig dårlig i og av seg selv, legger hun til. Det er når du begynner hoper seg opp bestillingen din, du er bare å dynge på at ekstra kalorier.
Chipotle ernæring: Ulemper
Mens Chipotle tilbyr massevis av frisk, næringsrike ingredienser, det har også sin rettferdige andel av kalori bomber—du vet, de uimotståelig velsmakende alternativer som skjer for å være full av fett og overflødig salt (lookin’ på deg, queso og rømme).,
Mange alternativer også en tendens til å gå over med karbohydrater—tortillas og hvit ris enkelt rack opp kalorier for lite fiber i retur. Bare en burrito-size-flour tortilla er 320 kalorier for bare 3 gram fiber.
Ideell du ønsker at måltidet skal være under 400 til 500 kalorier, Gans sier, så når du legger til en gigantisk tortilla i blanding, er du ikke igjen med mye slingringsmonn for mer næringsrik add-ons. Og resultatet? Et måltid med mye tomme karbohydrater og lav i tilfredsstillende fiber og protein.,
Hva er mer, det er bare veldig enkelt å overeat, selv om du plukket ut de sunneste elementer på menyen. Det er fordi «visning» får du på Chipotle er ofte mer enn en andel. Ta hvit ris, for eksempel. Som første lag på bunnen av burrito bollen er trolig kommer til å være to om ikke tre ganger så mye ris som du trenger i et måltid, Moskoviz sier.
Så, er Chipotle er sunn eller ikke?,
Chipotle kan være sunn, men du må bygge ditt måltid fra nærings-rik mat og styre deler, slik at du ikke overdriv.
Hvordan å bestille et sunt måltid på Chipotle
Vi har spurt ekspertene nøyaktig hva du skal spise og hvordan du bestiller den.
Hopp over burrito
«Hvis du kommer til å gjøre en tortilla eller tacos, de kommer til å gi den mest kalorier rett utenfor balltre,» Gans sier, takket være carb-tung tortillas., Opt for en salat eller burrito bolle slik at du kan øke din veggie innhold i stedet, sier Moskovitz.
Kutte ned på ris
En porsjon hvit ris på Chipotle pakker 210 kalorier og 40 gram karbohydrater. «Hvis du ønsker å gjøre det ris som er greit, men jeg ville be for halvparten av en normal del og deretter hoppe over brikker på siden,» Moskovitz sier.
enda Bedre, bruk bønner for din base, siden de har omtrent halvparten av kalorier og karbohydrater som hvit ris. Mens kalorier i bønner kan fortsatt legge opp raskt, belgfrukter er en god kilde til fiber og lav i mettet fett., «Bønner vil også gi deg en ekstra 8 gram protein, sier Gans. «Du ønsker å velge ingredienser som vil fylle deg opp.»
Se din pålegg
Pass på å rømme og queso og gå for en halv bestilling av guacamole hvis du trenger en kremet topping. Selv om det er høy i kalorier, det er også mer næringsrik takk til alle hjerte-sunt fett i avokado, sier Gans.
Smaken-pakket salsa er også et godt alternativ, siden det er lave i kalorier, og høy i gunstige vitaminer og mineraler., «Jeg er en stor fan av å legge til salsa, spesielt fersk tomat eller den grønne tomatillo,» Gans sier.
Størrelse ned servering
for Å holde deler innsjekking, veske halve måltidet for morgendagens lunsj eller bestilling av barn’ – menyen. «Jeg elsker ideen om å gjøre en kids \’ måltid,» Gans sier. «Du får en mindre del størrelse, men du er fortsatt få nøyaktig hva du hva—du trenger ikke å kutte visse ingredienser som du elsker.»
De sunneste matvarer for å få på Chipotle
Gå til ett av disse alternativene neste gang du er i løp gjennom bestilling.,
Kylling Salat Bolle
– >
Ernæring: 360 kalorier, 8.,5 g fett, 32 g karbohydrater (9 g fiber), 41 g protein
Veggie Burrito Bolle
– >
Ernæring: 405 kalorier, 23.,5 g fett, 39 g karbohydrater (15 g fiber), 11 g protein
Barn Tacos
– >
Ernæring: 375 kalorier, 9 g fett, 47.5 g karbohydrater (10.,5 g fiber), 21 g protein
*Alle ernæring informasjon basert på Chipotle er Ernæring Kalkulator