Te fra Hawaii?

kaffe

Te, Camelia sinensis, er en stor tropisk avling. Hawaii er den eneste staten i Usa med et tropisk klima, så det burde ikke komme som en overraskelse at Hawaiians er voksende te. Men det gjorde det!
Te planter foretrekker temperaturer mellom 55 og 90 på, dag og natt. Kinesisk te (Camelia sinensis var. sinensis) vil overleve den sporadiske lys frost eller snøstorm, Indisk te (Camelia sinensis var. assamica) vil ikke., Te vokser godt sure jordsmonn, ikke alkaliske seg. Og de trenger vann, masse vann, som fuktighet spesielt. Hvis du har disse forholdene, te-planter vil vokse godt. Men ikke for mye i USA-eller verden for den saks skyld-har disse forholdene, så te-voksende områder er ganske begrenset. Området rundt byen Vulkan, Hawaii, på 3,750′ høyde på Mt. Kilauea på Big Island, har disse kjennetegnene.
I Volcano, jeg besøkte Te Hawaii, plantasjen av Eva Lee og Chiu Leong. (nettstedet) De har vært å øke te siden ca 2000., De er åpne for publikum etter avtale og Eva viste oss rundt.

Unpruned te-planten

Te plantene er små trær, så unpruned de vokser ti til 15 meter høy. Dyrket te-planter er trimmet for å være lett tilgjengelig med kaffe-plukkere, men også fordi beskjæring stimulerer produksjonen av nye blader. Te vi drikk er laget fra de tre yngste bladene.

Te produksjon i Hawaii er nytt i forhold til Asia., Hawaii Kaffe var å eksperimentere med kaffe-varianter og betingelser for vekst, men de fleste av sine te ble plantet under skogen. Skogen i Vulkanen er et godt utviklet morsmål Hawaiian skog av trær bregner, koa (Acacia koa), mamaki (Pipturus albidus) og andre. Plantasjen var en merkelig kombinasjon av pent plantet og beskåret te planter og Hawaiian stedegne trær.

Kaffe under Hawaiian skog

Hawaii Kaffe gjør en innsats for å innlemme te i skogen, ikke fjerne skog for kaffe., Så skogen var en fantastisk samling av stedegne trær, inkludert denne store koa som forsvant opp i skogen kalesjen. (Koa bilder online link)

koa, Acacia koa, Hawaiian native

Når Hawaii Te ble startet, skogen på eiendommen var dårlig invadert av kahili ingefær, Hedychium gardnerianum. Denne meget pen plante, opprinnelig til Asia, ble introdusert til Hawaii som en attraktiv dekorativ, men har spredt seg dramatisk, fylle understory og smothering innfødte planter., I de områdene hvor de vokser kaffe, Te Hawaii har lykkes med å viskes ut kahili ingefær. Te planation er dermed både en vellykket landbruket eksperiment og en økologisk seier.,

kahili ingefær

Skogen på Hawaii Te: ingen kahili ingefær

Kaffe er dyrket til den nye blader på te-planten:

Det te er nøye håndplukket: Eva viser blader som er valgt

Alle te, svart, grønn, oolong, er fra samme bladene, forskjellen er i mengden av gjæring og steking., Eva viste oss de tørkede tebladene og la oss prøve forskjellige te

Ubrente, unfermented te blader: disse gjør «hvit te»

Stekt og gjæret te blader, svart te.,

Fire forskjellige gjæring nivåer, fra ingen, hvit te på
venstre, til ganske mye, «svart» kaffe på høyre

Eva forklarte at om det er mye eller lite koffein i te blader avhengig av vekstforhold og kaffe-utvalg, ikke behandling etter plukking. Jeg har virkelig likt å smake te-jeg foretrekker greener, men likte hvit te veldig mye og mørkere te var ganske velsmakende., Og selvfølgelig vil jeg ut på en koffein høy fra alle som te. En veldig fin opplevelse.

Kaffe under forest view

Ingen av dusin eller så folk som dyrker kaffe i Hawaii har svært store områder, faktisk, det kan være umulig fordi det totale arealet av te-voksende miljøer i alle Hawaii er ganske begrenset. Produksjonen er derfor relativt liten og populære te ofte kjøre ut før neste høst. Du må se for Hawaiian kaffe, selv i Hawaii. Men sjekk det ut!
Kommentarer og rettelser velkommen.,

Hawaii Te nettstedet
Jensen, Chelsea. 2017. Invasive ingefær for å bli utryddet. Hawaii Herald Tribune Sept. 4, 2017. online
Elsker Big Island. Kahili ingefær link
Main, E. 2010. Hvordan til å vokse din egen kaffe. link
RateTea.com 2013. Klima, geografi og kaffe produksjon., link
OSS Te å Plante Tips Nigel Melican, Teacraft Ltd. link
liker Du kanskje også disse blogginnlegg:
Camellia og kaffe-link

camellia blomst

Besøker Hawaii link

System Forvirringer: de Tre Bergamots. Fordi bergamot er det som gjør særegne Earl Grey te. link

Bergamot
men ikke bergamot i te