Du vet hvordan å lage mat, søte poteter—men vet du hvordan du skal oppbevare dem?

Fall er prime time for søtpoteter. Det bare skjer, slik at akkurat rundt den tiden du kan være ute en bit av søtpotet kakediagram eller en dampende varmt bakt søtpotet, eller trenger du å gjøre din signatur søtpotet gryte for Thanksgiving middag, en ny avling av søt Sør-vokst knoller er i sesong., Søtpoteter er vanligvis høstes mot slutten av September og begynnelsen av oktober, deretter kurert for flere uker, noe som naturlig konverterer poteter’ naturlig stivelse til sukker.

I tillegg til å være svært næringsrik og allsidig, uvasket søte poteter kan også holde for måneder hvis det er lagret på riktig måte. Som er der så mange av oss går galt. Som andre rotfrukter og knoller, søte poteter er best lagret i et kjølig, tørt og mørkt sted. Som for de fleste mennesker betyr skarpere skuffen i kjøleskapet.,

Ifølge for å søtpotet eksperter, inkludert North Carolina søtpotet-Kommisjonen, kjøle søtpoteter er en no-no. Kjøleskap er faktisk for kule, og kan endre celle-struktur av poteter, noe som gjør dem vanskelig i midten med hvite flekker. Kjøling kan redusere smaken av søte poteter i tillegg. Ventilasjon er en annen nøkkel til riktig oppbevaring søte poteter—annet streik mot skarpere skuff.

i Stedet, holde din søte poteter i en kurv i et kjøkkenskap eller i kjelleren. Dette er den beste måten å lagre dem for lengre lengder av gangen., Hvis søtpoteter ikke vare veldig lenge i ditt hus, du kan også gjøre som jeg gjør, og plassere dem i en bolle på et kjølig sted på kjøkkenet counter, borte fra vinduer.

Friskere smak søt poteter og mer kjøleskap plass—det er en vinn-vinn.

meld deg på vårt Nyhetsbrev

meld deg på gratis oppskrifter, innredning ideer & spesielle tilbud