jeg tror at en av de verste tingene om en overgang til en glutenfri diett lurte på hva pokker jeg hadde tenkt å gjøre for å erstatte brød smuler! Jeg mener, glutenfrie brød smuler bare høres ut som en selvmotsigelse. Det er helt perpleks mitt sinn for plutselig glutenfri brød som jeg kjøpte var for dyre til å slå inn brødsmuler og glutenfri brød crumb alternativer i butikken smakte forferdelig. Det er på tide å ta brødet ut av brød smuler!,
Smaken profilen skal ikke måtte lide
jeg er en stor tro på krydder hvert lag av en rett til å bygge en dybde i smaken. Hvis en av de viktigste komponentene i en rett er mangel-glans det vil bringe alt annet ned med det. Bare fordi vi er glutenfri betyr ikke at vi ikke kan ha velsmakende brød smuler, det betyr bare at vi må tenke ut av brød boksen litt. (Liker hva jeg gjorde der?! ) I dag er jeg å dele min (3) go-til glutenfri brød crumb alternativer som jeg bruker HELE tiden uten å lykkes., Jeg har aldri bruker faktiske glutenfri brød, og de er klare i omtrent et minutt eller mindre. Ta tak i mat prosessorer venner og la oss få til å fungere!
å Holde det enkelt
I dette innlegget skal jeg dele med dere hvordan jeg lager erfarne brødsmuler, vanlig brød smuler, og min versjon av panko. Jeg tror du vil bli sjokkert når du ser hvor enkle disse små glutenfri brød crumb oppskrifter er fordi når jeg fant dem ut at det var en «Duh!»øyeblikk for meg. Ingrediensene hadde bokstavelig talt vært stirrer på meg fra min spiskammer for så lenge vi hadde vært glutenfri., Jeg er sikker på at minst én av disse kommer til å resonere med du også, eller muligens få deg til å tenke på hva du kanskje allerede har i skapet som kunne stå i brød og i brødsmuler.
En enkel vegansk alternativ
Min mann er vegetarianer, og vi spiser sånn mesteparten av tiden. Hva jeg elsker om ‘oppskrifter’ nedenfor er at ikke bare er de vegetar – men også vegansk. Nå, kjørelengde vil variere her selvfølgelig – så sørg for å dobbeltsjekke din foretrukne starter ingrediens for å være sikker på at det som passer dine personlige behov.,
Typer glutenfrie brød crumbs (erfaren, vanlig og panko)
glutenfri Erfarne brødsmuler
jeg gjør glutenfri krydret brød smuler med glutenfri pretzels og italiensk krydder. Noen ganger kan jeg til og med bruke pretzels som brødsmuler uten den ekstra krydder. Sjekk ut min Tex Mex Bete Burgere for litt inspirasjon. Det er viktig å huske på når du bruker disse brød smuler at du trenger å justere for salt i resten av fatet siden pretzels har en tendens til å være ganske salt til å begynne med.,
skriv Ut
Erfarne brødsmuler (glutenfri og Vegansk)
ikke gå glipp av tekstur! Lære å lage 3 typer glutenfrie brød smuler hjemme på under et minutt. Og for en brøkdel av prisen!, Tid: 2 minutter
Ingredienser
- 1 kopp glutenfri pretzel vendinger
- 1/2 spiseskje italiensk krydder (valgfritt)
Instruksjoner
- Prosess pretzels i en food prosessor utstyrt med «S» – bladet for 1 1/2 minutter til blandingen ligner fint brød smuler., Overføring til en bolle og rør i 1/2 spiseskje av italiensk krydder hvis ønsket.
Søkeord: glutenfri brød smuler, glutenfri panko, panko alternativ, salat dressing, stekt kylling belegg glutenfri
Vanlig glutenfri Brød Smuler
for Å gjøre unseasoned glutenfri brød smuler jeg bruker Sprø Brun Ris Kornblanding. Jeg justere størrelsen på smuler basert på hva jeg gjør., For eksempel, min Artisjokk Gratinata bruker disse brødsmuler, men jeg knuste dem for hånd i stedet for i en food prosessor slik at det i overkant for min tallerken ville ha en fin tekstur til det.
skriv Ut
Unseasoned brødsmuler (glutenfri og Vegansk)
ikke gå glipp av tekstur! Lære å lage 3 typer glutenfrie brød smuler hjemme på under et minutt. Og for en brøkdel av prisen!,v>
- Forfatter: Dette Rotet er Vår
- Prep Tid: 1 min
- Cook Tid: 0 minutters
- Total Tid: 1 min
- Kapasitet: 1/2 kopp 1x
- Kategori: brød smuler
- Metode: prosess / knuse
- Mat: Alle
- Kosthold: Gluten Gratis
Ingredienser
- 1 kopp sprø brun ris kornblanding
Instruksjoner
- Prosess sprø brun ris kornblanding i en food prosessor utstyrt med «S» bladet for 30 sekunder til blandingen ligner fint brød smuler.,
Søkeord: glutenfri brød smuler, glutenfri panko, panko alternativ, salat dressing, stekt kylling belegg glutenfri
Hva er Panko?
Dette er et spørsmål du kan stille, eller enda lurer på om panko er glutenfri å starte med? Enkelt sagt, panko er et Japansk uttrykk for en smule eksentrisk og er tradisjonelt brukt i stekt mat eller for å fremheve en tallerken i behov av en crunchy tekstur. Mens det kan noen ganger være glutenfri, den typen du kan kjøpe i butikken er det ikke., Noe som fører meg til den kul faktum i dag: Det er faktisk laget fra brød bakt av elektrisk strøm, som gir et brød uten skorpe! Det er da grunn til å lage fine glassplinter av crumb. Våre glutenfri panko er ikke på langt nær at forseggjort! Men det er sikkert velsmakende.
glutenfri Panko
for Å lage min glutenfri panko jeg bruke vanlig Ris Chex frokostblanding. Det er ikke en perfekt erstatning for breading selv om det fungerer, men det er flott for topping gryteretter når panko er kalt til., Jeg har vært kjent for å strø et par handfuls over toppen av min Hvite Bønner, Spinat, og Brun Ris Couscous Bake og det alltid mottar strålende kritikker fra våre venner og familie!
skriv Ut
glutenfri Panko brødsmuler (glutenfri og Vegansk)
ikke gå glipp av tekstur! Lære å lage 3 typer glutenfrie brød smuler hjemme på under et minutt. Og for en brøkdel av prisen!,
- Forfatter: Dette Rotet er Vår
- Prep Tid: 1 min
- Cook Tid: 0 minutters
- Total Tid: 1 min
- Kapasitet: 1/2 kopp 1x
- Kategori: brød smuler
- Metode: prosess / knuse
- Mat: Alle
- Kosthold: Gluten Gratis
Ingredienser
- 1 kopp Ris Chex
Instruksjoner
- Prosess Ris Chex frokostblanding i en food prosessor utstyrt med «S» bladet for 15-20 sekunder til blandingen ligner panko., Det burde ha tekstur venstre til det, heller enn å være i bakken fine.
Søkeord: glutenfri brød smuler, glutenfri panko, panko alternativ, salat dressing, stekt kylling belegg glutenfri
Hvilke typer breading bruker du i din glutenfri mat?