sentrale begreper
Væsker og faste stoffer
Viskositet
Trykk
Fra National Science Education Standarder: Egenskapene til objekter og materialer
Innledning
Hvorfor er det så vanskelig å komme ut av quicksand? Er det en solid? Er det en væske? Kan det være begge deler? I denne aktiviteten vil du gjøre et stoff som ligner quicksand—men mye mer moro., Spille rundt med det og finne ut hvordan det fungerer annerledes fra en vanlig væske og en vanlig solid.
Andre, mer kjente stoffer endre stater (fra faste stoffer til væsker til gasser) når vi endrer temperatur, for eksempel fryse vann til is eller kokte det bort til damp. Men denne enkle blandingen viser hvordan endringer i press, i stedet for temperatur, kan endre egenskaper for noen materialer.
Bakgrunn
å legge press til blandingen øker sin viskositet (tykkelse)., Et raskt trykk på overflaten av Oobleck vil gjøre det føles vanskelig, fordi det styrker cornstarch partikler sammen. Men dypp hånden sakte inn i miksen, og se hva som skjer—fingrene gli inn så enkelt som gjennom vann. Beveger seg sakte gir cornstarch partikler tid til å flytte ut av veien.
Oobleck og andre trykkavhengig stoffer (for eksempel Silly Putty og quicksand) er ikke væske slik som vann eller olje. De er kjent som ikke-Newtonsk væske. Dette stoffet er morsomt navnet kommer fra en Dr. Seuss bok som heter Bartolomeus og Oobleck.,
Materialene
• 1 kopp vann
• 1 til 2 kopper cornstarch
• bolle
• konditorfarge (valgfritt)
Forberedelse
• Hell en kopp cornstarch til miksing bollen og dyppe dine hender i det. Kan du kjenne hvor glatt pulveret er? Det er laget av super-fine partikler.
• Nå kan helle vann i, blande sakte som du går. Fortsette å legge mer vann til blandingen blir tykk og stivner når du trykker på den). Legg til mer ømfintlig hvis det blir for rennende, og mer vann om den blir for tykk.
• Legge til et par dråper konditorfarge om ønskelig., (Hvis du ønsker å slå Oobleck en annen fargetone, er det lettere å legge til farge til vannet før du blander det med maisstivelse.)
• Oobleck er ikke giftig, men vennligst utvis forsiktighet når du gjør noen vitenskap aktivitet. Vær forsiktig så du ikke får den i øynene, og vask hendene etter å ha håndtert Oobleck.
Prosedyre
• Brette opp ermene og forberede seg til å bli rotete! Slipp hendene raskt inn i Oobleck, deretter sakte lavere hendene inn i det. Merke forskjellen!
• ha en håndfull i åpne palm—hva skjer?,
• Prøve å klemme den i neven din, eller rulle den mellom hendene—hvordan den oppfører seg annerledes?
• Flytt fingrene gjennom blandingen sakte, så kan du prøve å flytte dem raskere.
• Hva annet kan du gjøre for å teste blanding egenskaper?
• Ekstra: Hvis du har en stor plastboks eller boblebad, kan du gjøre en stor batch av Oobleck. Multiplisere mengden av hver ingrediens av 10 eller mer og bland den opp. Ta av sko og sokker og prøve å stå i Oobleck! Kan du gå over det uten å synke inn? La føttene du synke ned, og deretter prøve wiggling tærne. Hva skjer?,
Les videre for observasjoner, resultater og mer ressurser.
Observasjoner og resultater
Hva skjer når du presser Oobleck? Hva er det som skjer når du slipper det press? Gjør Oobleck minne deg på noe annet?
Oobleck blandingen er ikke den typiske flytende eller fast. Den cornstarch-og-vann blandingen skaper en væske som fungerer mer som quicksand enn vann: anvende makt (klemme eller trykke det) fører det til å bli tykkere. Hvis du var fanget i et badekar av Oobleck, hva ville være den beste måten å unnslippe?,
Del dine Oobleck observasjoner og resultater! Legg igjen en kommentar nedenfor eller dele dine bilder og tilbakemeldinger på Scientific American ‘ s Facebook side.
Opprydding
Vask hendene med vann. Legg rikelig med ekstra vann til blandingen før du heller det ned i avløpet. Tørk opp eventuelle tørket cornstarch med en tørr klut før rydde opp alle gjenværende rester med en fuktig svamp.
Mer å utforske
«Hva er Jell-O?»fra Scientific American
«Spør Ekspertene: Hva Er Quicksand?,»fra Scientific American
«Stater av Saken» oversikt fra Idaho Offentlige Tv-er Dialog for Barn
Slim og Goo aktiviteter fra American Chemical Society ‘ s Vitenskap for Barn
Oobleck, Slim & Dans Spaghetti: Tjue kjempefint hjemme-vitenskap-eksperimenter inspirert av favoritt barnebøker av Jennifer Williams i alderen 4-8
Alt Barnas Enkle fysikkeksperimenter Bestill: Utforske verden av vitenskap gjennom raske og enkle eksperimenter! Av J., Elisabeth Møller, alder 9-12
neste…
The Magic of Gravity
Hva du trenger
• Mynt
• Flaske, jar eller beholderen med en liten topp åpning (større—men ikke for mye større—enn mynt)
• 3 – av-5-tommers oppmerksom på kort eller annet solid stykke papir fra
• Saks
• Målebåndet
• Penn eller blyant
• Vann (valgfritt)