Alt du trenger å vite for å lage den perfekte Charcuterie Styret inkludert mat ideer, oppskrifter, og pro tips for montering og vise charcuterie styret for enhver årstid eller anledning. Dette er den enkleste måten å tjene snacks eller aperitiff i en morsom og festlig måte!
Charcuterie (shahr-koo-tuh–ree)
Charcuterie styrene er alle raseri, og jeg er helt forstå hvorfor!, De er enkle, krever lite eller ingen matlaging, og de er så morsomme! Begrepet «charcuterie» refererer til forberedelse av spekemat, som prosciutto, bacon, salami, etc. men i disse dager er det opprinnelige definisjonen synes å være å utvide til å omfatte alle slags snacks presentert på et stort bord eller skuff. I tillegg til spekemat, de vanligvis inkluderer også et utvalg av oster, kjeks, nøtter, frukt og grønnsaker, og dyppe sauser eller sprer seg.
dette trenger du:
Mat: Et utvalg av spekemat, oster, oliven, nøtter, brød eller kjeks, frukt (tørket eller frisk)., Jeg listet opp hva jeg har brukt på disse bildene i oppskriften kort nedenfor, men mulighetene er uendelige! Se flere ideer nedenfor.
Et stort serveringsbrett eller styret. Du kan bruke noe rundt huset, og hvis det ikke er noe du vil vanligvis sette mat på at du kan plassere pergament papir over det.
- Hvis du ikke har et stort bord du kan legge et stort stykke slakter papir på kjøkkenet øya eller mot, og tjene charcuterie tallerken fra det.
- styret i disse bildene, er dette serverer tallerken fra mål.,
Hvordan å arrangere en Charcuterie Styret:
1. Velg din bord. Størrelsen på styret eller plate i stor grad kommer an på antall personer du serverer, og det kan være så store eller små som du ønsker! Hvis du har en masse folk til å tjene eller rett og slett ønsker et større utvalg av mat (dips, smørbrød, desserter, etc), kan du alltid bruke flere brett. Noen styret vil jobbe, skjærebrett, serveringsbrett, eller til og med benkeplaten!,
- Min favoritt måte å tjene en stor folkemengde til å droppe styret eller tallerken og legg en stor del av slakter papir hele veien ned mine counter/øya. Deretter sette hauger av mat og ordnet på kjøtt og ost til høyre på de slakter papir!
2. Legg serverer boller eller stor ost kiler. Start ved å plassere boller eller plater du bruker til å tjene dips og krydder og noe større kiler av ost og rom dem ut over brettet.
3. Fylle ut hullene., Nå fylle noen av hullene, med oppskåret kjøttpålegg, oster, kjeks og brød. Vær spesielt oppmerksom på farger og teksturer av mat og separat farger på en måte som gjør at de lyseste fargene til virkelig skiller seg ut. Du kan kaste noen av kjøtt som et trekkspill, og sette dem opp, eller rull dem inn i rørene, slik at de er lett for folk å ta tak.
4. Stå tilbake og vurdere. Hvis du har noen hull rundt på brettet eller i hjørnene fylle dem med frukt eller ekstra kjeks.,
Pro tips for en FLOTT Charcuterie:
Hold det enkelt! Dette kan virke innlysende, men design styret basert på folk som vil være med å spise fra den og fylle den med enkel mat som folk faktisk LIKER! Når du er i tvil, unngå fancy og dyre oster, nøtter, kjeks eller sauser at folk du er servering kan ikke vare for.
Gjør det FARGERIKE! Jeg elsker å legge til farge gjennom frukt, som lyse røde epler, grønne og røde druer, jordbær, bringebær eller blåbær.,
For Costco medlemmer: jeg liker spesielt Costco er skivet ost partiet skuffen. Det er rimelig, god kvalitet, og osten er allerede skiver og klar til å gå. De har også gode og rimelige Brie ost, og oppskåret kjøtt pakket og klar for disse type kjøtt, ost og brett.,
Mer Charcuterie styrets forslag:
Fall Charcuterie: Inkluderer små gresskar til å dekorere din styret, bruk sesongens grønnsaker som pærer, og faller tema dips som pisket karamell apple dukkert eller falle desserter som tynt skiver gresskar brød!
Jul charcuterie: forme din kjøtt, ost og kjeks i form av et juletre eller inkludere et par små Julen godbiter som Sjokolade Trøfler eller Jul Cornflake Kranser!, Spredt tyttebær rundt styret legge til en fin sesongbasert touch.
Dessert charcuterie: Lage sjokolade dipping saus og omgi den med jordbær, bananer, epler, pretzels, marshmallows, graham cracker pinner, mini cookies, osv.
Valentine ‘ s Charcuterie: Forme din kjøtt, ost og kjeks til en gigantisk hjerte og inkluderer sjokolade dekket jordbær, samtale hjerter, og kanel gummy bjørn.,
For et Barn part: Legge et stort stykke slakter papir på din markør og fylle det med hauger av kid-vennlig mat, inkludert frukt, grønnsaker, dips, chips, donuts, mini smørbrød, popcorn, ost, kjeks, juice bokser, etc.
Du kan også FØLGE MEG på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM og PINTEREST for mer gode oppskrifter!,
– >
Charcuterie Bord
Instructions
-
Choose your board., Størrelsen på styret eller plate i stor grad kommer an på antall personer du serverer, og det kan være så store eller små som du ønsker! Hvis du har en masse folk til å tjene eller rett og slett ønsker et større utvalg av mat (dips, smørbrød, desserter, etc), kan du alltid bruke flere brett. Noen styret vil arbeide (skjærebrett, serveringsbrett, eller til og med benkeplaten).
Min favoritt måte å tjene en stor folkemengde til å droppe styret eller skuff, og legge et stort stykke slakter papir hele veien ned mine counter eller kjøkkenet øya., Deretter plasserer hauger av mat og ordnet på kjøtt og ost til høyre på de slakter papir!
-
Legg serverer boller med ost og kiler. Start ved å plassere boller eller plater du skal bruke for dips og krydder og noe større kiler av ost fordelt ut over brettet.
-
Fylle ut hullene. Nå fylle noen av hullene med oppskåret kjøttpålegg, oster, kjeks og brød., Vær spesielt oppmerksom på farger og teksturer av mat og separat farger på en måte som gjør at de lyseste fargene til virkelig skiller seg ut. Du kan kaste noen av kjøtt som et trekkspill, og sette dem opp, eller rull dem inn i rørene, slik at de er lett for folk å ta tak.
-
ta et skritt tilbake og vurdere. Hvis du har noen hull rundt på brettet eller i hjørnene, legge frukt eller ekstra kjeks. Nyt!
Notater
Pro tips for en FLOTT Charcuterie:
Holde det enkelt!, Dette kan virke innlysende, men design styret basert på folk som vil være med å spise fra det, fylle den med enkel mat som folk faktisk LIKER! Når du er i tvil, unngå fancy og dyre oster, nøtter, kjeks eller sauser at folk du er servering kan ikke vare for.
Gjør det FARGERIKE! Jeg elsker å legge til farge gjennom frukt, som lyse røde epler, grønne og røde druer, jordbær, bringebær eller blåbær.