Har du noen gang ikke innsett hvor dårlig du trengte noe før etter at du har opplevd det? For meg, denne helgen var fylt med de friske, søte øyeblikk av lindring, inkludert denne sunne oppskrift for Crock Potten Corn Chowder.
I forrige uke sitron krem ost bar oppskrift innlegg nevnte jeg at Ben og jeg har taklet en slew av forfalte boligprosjekter, men jeg dro ut et par av de mindre hyggelige detaljer., Nesten hele den tiden vi har utført dem, Ben var levende i hans kontor fra 7 am til 9 pm, hadde Han kommer hjem, og vi skulle arbeide frem til midnatt, og da jeg ble usammenhengende og gikk til sengs, og Ben trekkes ut sin laptop og gikk tilbake til kontoret arbeid for en time eller to. Neste dag, ville vi begge våknet opp klokka 6 om morgenen for å gjenta den samme rutinen. Alt arbeid og ingen søvn—en oppskrift for en trette hjerte (og gretten holdning) at selv min konstant påfyll kaffe kunne ikke ser ut til å undertrykke.,
Dette opp-all-night, arbeid-til-du-slipp er ikke slik vi vanligvis bruker våre kvelder, eller hva vi vil at våre liv skal være som. Vi presset oss til å fullføre prosjektene våre før Memorial Day weekend, slik at vi virkelig kunne slappe av og fokusere på de to første mennesker til å bo i vårt nybygde slengt gjest soverom: min yngre søster Elaine og hennes forlovede Joey. De bare ble engasjert for tre uker siden, og det var så spesielt å ha dem her i Milwaukee til å feire.,
jeg mistenkte at jeg var kommer til å trenge en pause etter to non-stop uker av søvnmangel, men jeg var ikke klar over akkurat hvor godt det ville føles å ignorere min alarm og tilbringe timer å slappe av med noen av de menneskene som jeg elsker mest i verden. Jeg følte det som om jeg var på en mini-ferie. For tre dager, har jeg knapt rørt min laptop, brukt hvert våkne øyeblikk utenfor, og når telefonen min batteriet døde, har jeg ikke gidder å lade det opp igjen. Det var strålende.,
Om de to siste nettene eller to måneder, vi alle gå gjennom perioder hvor vi er så opptatt og overveldet av arbeid, matlaging noe sunt og hjemmelaget middag føles uoppnåelig. Det er kaotisk netter og uker som disse som gjør at jeg føler meg så takknemlig for enkle oppskrifter som dette crock potten corn chowder med kylling (sjekk ut min Crock Potten Creamed Corn for en annen enkel mais oppskrift.,)
Om Denne Sunne, Sakte Komfyr Corn Chowder
Alt du trenger å gjøre for å gjøre dette crock potten corn chowder er dumpe ingrediensene i din treg komfyr og slå den på. Oppskriften prep er mindre enn 10 minutter, og på slutten av det, vil du har en kremet, beroligende og sunt å suppe til å tjene.
inspirasjon for dette crock potten corn chowder er en gammel oppskrift som hører til en kjær venn av mamma., Jeg har holdt min favoritt deler av det (rød paprika, søt mais, og rosmarin), men la til et ekstra kick av cayenne pepper, kylling for å gjøre det heartier (vegetarianere, føl deg fri til å utelate), og gresk yoghurt for å gjøre det lusciously kremet.
jeg har også brukt frosne korn i stedet for fersk mais for å gjøre oppskrift mer budsjett-vennlig, holde det tilgjengelig i ikke-sommermånedene, og forkorte prep tid. Som sagt, med sommer ‘ s sweet corn sesongen over oss, du kan sikkert bruke fersk mais i stedet.,
Min venn opprinnelige sunn corn chowder oppskriften er laget på stovetop i 20 minutter flatskjerm (forutsatt at du har kylling som allerede er kokt), men jeg valgte å tilpasse det til slow cooker for maksimal fleksibilitet på travle dager. Hvis du foretrekker å gjøre dette crock potten corn chowder på komfyren som den opprinnelige, jeg har tatt oppskrift retningene for det også.,f»>
Mer Treg Komfyr Suppe Oppskrifter
- Treg Komfyr Brokkoli og Ost, Suppe
- Treg Komfyr Jalapeno Cheddar Ost, Suppe
Verktøy som Brukes til å Gjøre Dette Chowder Oppskrift
- Programmerbare Treg Komfyr
- Nedsenking Blender
– >
Crock Potten Corn Chowder
3-4 kopper lav-natrium kylling lager eller grønnsaksbuljong, fordelt
Instruksjoner
-
Legg kylling lår i bunnen av en 6 liter eller større slow cooker., Dryss med salt, pepper, rosmarin, og cayenne. Topp med mais, løk, og hvitløk. Hell i 3 kopper kylling lager, reservere gjenværende cup. Lokk og stek til kyllingen er kokt igjennom, ca 2 timer på høy eller 6 timer på lav.
-
Fjern kyllingen fra chowder og sett det til side på en tallerken for å avkjøles litt. Når kul nok til å håndtere, hakk i biter størrelse biter eller makulere med to gafler.,
-
Med en innlevelse blender, puré suppen til den er tyknet, forlater tekstur ganske klumpete. Hvis du ikke har en nedsenking blender, overføre blandingen i en blender eller food prosessor i noen partier, være forsiktig så du ikke brenner deg.
-
Rør inn de resterende kylling lager til chowder når ønsket konsistens, da den greske yoghurt, hakket paprika, og reservert kylling. Serverer varm, toppet med ekstra gresk yoghurt og vårløk.,
Notater
Ernæring
Meld deg inn i dag og begynne å spare din favoritt oppskrifter
Opprett en konto for å enkelt lagre dine favoritt-prosjekter og tutorials.
Registrer