Denne super kremet og deilig Jamaica cornmeal grøt gjør en sunn og næringsrik frokost. Det er oppvarming, velsmakende og mettende!
Siste måneden, og jeg var på en video samtale med min Uni venn som har vært bosatt i Karibien for 3 år nå. Det var fortsatt tidlig på dagen over det og hun var å få henne til frokost mens vi snakket., Hun var å ha en bolle med nydelig cornmeal grøt toppet med masse frisk frukt, og det er absolutt gjorde meg sulten! Så etter at vi fikk av samtalen jeg løp til min lokale supermarked og fikk en pose med fine cornmeal og litt ananas.
jeg laget denne cornmeal grøt en gang, og det ble raskt på våre ukentlige rotasjon av oppskrifter for å lage til frokost. Først av alt, denne grøten er bare sååå lett å lage! Det er så enkelt, og krever svært få ingredienser, og det også holder deg full til lunsjtid! Og den viktigste delen? Det er SÅ kremet og smaker helt herlig!,
Jamaica Cornmeal Grøt
Etter å gjøre noen undersøkelser, fant jeg ut at i Jamaica husholdninger denne grøten er kalt «kurs» eller «pop».
Dette cornmeal grøt er en stift frokost mat i Jamaica og Karibia. Vanligvis laget med fine cornmeal, kyr melk, krydret med kanel og muskat, og søtet med kondensert melk. Du kan imidlertid lett å endre ting opp og veganize denne oppskriften hvis du vil.,
Her er noen forslag til erstatninger som du kan gjøre hvis du vil endre en ingrediens:
Melk: kumelk, to og en halv kokosnøtt melk, soya melk, mandel melk. Du kan også bare bruke vann, men jeg vil ikke anbefale at så grøten ikke være kremet og vil smake annerledes.
Søtningsmiddel: Sukker, kondensert melk, kokos kondensert melk, maple sirup, honning, melasse
Frukt: Banan, ananas, pasjonsfrukt, mango, bær
Hvordan å Lage Cornmeal Grøt
Trinn 1.,
I en mellomstor kjele eller gryte, tilsett vann, melk, cornmeal, salt og kanel stilken og visp alt sammen. Kok opp. Når det koker, senk varmen og holde røring (ved hjelp av en visp eller en tresleiv). Du har å holde røring gjennom hele prosessen.
Trinn 2.
grøten blir tykkere, og du må sørge for at du fjerner den fra varmen når det er ikke rennende, men også ikke altfor tykt. Strukturen har til å være lik en vaniljesaus.,
Legg til din søtningsmiddel av valget, og krydrer med malt muskat og smak til med vaniljesukker. Fjern fra varmen umiddelbart.
Tjene i boller, og topp med din favoritt frukt og et dryss av bakken kanel.
Tradisjonelt, grøt serveres på sin egen med kjeks på siden. Men jeg liker å toppen min grøt med masse frisk frukt.,
Tykkelsen av Cornmeal Grøt
tykkelsen av grøt, avhenger av hvordan du liker teksturen til å være, men det bør ikke være for våt og ikke for tykk. Jeg liker meg på runnier side som når smøret begynner å kjøle seg ned, vil den tykne opp litt mer. Så jeg vil si at tykkelsen må være lik vaniljesaus når den fortsatt er varm.
Søtningsstoffer Grøten
Tradisjonelt dette polenta grøt er søtet med kondensert melk., Du kan også bruke kokos kondensert melk hvis du er etter en plantebasert diett. Kondensert melk legger til en fantastisk kremet tekstur og smak til grøt, så det er en må-prøve.
Imidlertid, jeg vanligvis ikke har kondensert melk i skapet så jeg bare blidgjøre grøten opp med enten stokk eller kokos sukker. Og noen ganger med lønnesirup, men du kan også bruke honning hvis du foretrekker det.
Hvis grøten føles litt for tykk som du koker det, bare tilsett en skvett vann for å løsne den., Du trenger for å lage det for minst 10 minutter for cornmeal å løses opp og blir kremet.
pass Også på å sjekke ut våre mine Karibisk stil Rasta Pasta, det er en av de mest populære oppskriftene på bloggen min for en grunn!
Abonner på mitt Nyhetsbrev, og følg meg på Facebook, Instagram og Pinterest for mer velsmakende oppskrifter!
jeg føler ikke at jeg sier dette ofte nok, eller at jeg kunne noen gang takke deg nok., Men TAKK for all din støtte, for å besøke min blogg, kommentere og dele mine oppskrifter med venner og familie. Jeg er SÅ takknemlig for deg!
Hvis du gjør denne oppskriften eller noen av mine oppskrifter, så ikke glem å rangere det og legge igjen en kommentar nedenfor. Jeg ville ELSKE å høre om din erfaring og dine kommentarer bare for å gjøre dagen min!
jeg håper at du elsker hver oppskrift som du gjør!, – Diana x –
– >
Cornmeal Grøt
Ingredients
- ▢ 1 cup fine cornmeal
- ▢ 1 cup coconut milk in a carton – not canned.,>
- ▢ 2 kopper vann
- ▢ ½ ts salt
- ▢ kanel 1 stilk
- ▢ ¼ ts malt muskat
- ▢ 3 ss sukkerrør eller kokos kondensert melk eller melasse eller honning (valgfritt)
- ▢ ½ ts pure vanilje ekstrakt
Instruksjoner
-
I en mellomstor gryte, legg cornmeal sammen med melk, vann, salt og kanel stilken.,
-
Slå på varmen til middels, og holde omrøring (jeg bruker en visp).
-
Koke cornmeal til det tykner og har en grøt konsistens (ca 10 minutter). Tilsett sukker, muskat og vanilje ekstrakt og stek i 30 sekunder mer. Fjern fra varmen og tjene i boller toppet med frukt og et dryss av bakken kanel.,
Notater
- Den beregnede ernæringsmessige fakta er et grovt anslag per usøtet del av cornmeal grøt.
- Hvis du ser på din kalorier, og deretter erstatte den kokosnøtt melken med soyamelk.