Lagre Frisk Mynte

Pakk mynteblader forsiktig i en fuktet papir håndkle.
Legg mynte i en plastpose, ikke forsegling hele veien slik at luften kan sirkulere. Ikke pakk tett; fanget fuktighet vil føre urter til mugg.
Eller
Trim endene, og legg den i et glass fylt med ca 1″ av vann. Dekk til med en løstsittende pose og avkjøl. Bytt vann når det blir overskyet.

Tørking Mint

Klipp ut mint om 1/3 ned de viktigste stammen, inkludert sidegreiner.,

Dehydrator
Vaskes lett i kaldt vann. Avløpet grundig på absorberende håndkle eller henge planter opp-ned til vannet fordamper. Strip blader av stilkene og fjerne blomstrer. Følg instruksjonene for dehydrator.

Naturlig lufttørking
Tørr i mørket ved å henge bunter opp ned i papirposer. Velg et godt ventilert, støvfritt område (selv om posene vil bidra til å holde ut støv og andre overraskelser). Bladene er klar når de er tørr og smuldrete, i ca 1-2 uker.

Ovn Tørking
Bruk lav varme (mindre enn 180 grader)., Spre blader på en cookie ark for 2 til 4 timer. Bladene er klar når de er tørr og smuldrete.

Mikrobølgeovn Tørking
Legg bladene på et papir håndkle og mikrobølgeovn i 1 til 2 minutter (sjekk etter 1 minutt og mikrobølgeovn i ytterligere 10 andre trinn etter behov). Når det er helt tørt, bladene kan bli knust (jeg bruker en food prosessor) eller lagret helt i lufttette beholdere (canning krukker, for eksempel). Sjekk daglig for fukt – hvis du ser noen, gjenta tørkeprosessen. Urter vil formen raskt hvis den er utsatt for fuktighet. Lagre mint på et kjølig, tørt sted, borte fra lyset.,

Frysing Mint
Ice Cube Metode

1. Plukke gjennom frisk mynte, fjerne skadede blader og tøff stilkene og skyll. Forsiktig spinn tørr eller klapp tørt mellom to kjøkken eller tørkepapir.
2. Hakk mynte blader (fjern stilkene) og sted 1-2 teskjeer i hver avdeling i en isbit brett, fyller omtrent halvveis.
3. Topp av med vann og fryse.
   Når kuber har frosset, fjerne og oppbevar i en lufttett fryser pose eller beholder i fryseren, opp til 3 måneder. Ikke glem å merke og dato.,

stekeplate Metode

1. Følg trinn én fra Ice Cube Metode
2. Legg bladene på en stekeplate og fryse 2-3 timer
3. Sted mint i fryser poser, etiketter, dato og oppbevares i fryseren i opptil 3 måneder

Vakuum Sealer Metode

1. Følg trinn én fra Ice Cube Metode
2. Lag en pose fra rull materiale som er store nok til hull i sprigs av mynte og gi plass mellom urten og siste segl. Forsegle den ene enden.,
3. Merk posen med innhold og dato
4. Sted urt sprigs i pose
5. Sted bag end i sealer og vakuumforseglingen, etter produsentens anvisninger

ved Hjelp av frosne mint: Mint isbiter kan brukes i sauser, te og supper. For å bruke frosne mint som er fresh, sted kuben i et glass før smeltet og press gjennom en sil for å fjerne mint fra vannet.

FOR MER HAGEARBEID TIPS, KLIKK HER