Dersom «Bandeja Paisa» høres ut som gresk for deg, ikke bekymre deg, det er spansk. Bandeja bokstavelig talt betyr tallerken og paisa refererer til det stedet i Colombia.

i Motsetning til mange andre latinamerikanske nasjonale retter, det var ikke før nylig, i 2005 regjeringen i Colombia bestemte seg for å gi det et navn sine nasjonale mat.,

Bandeja Paisa Uenighet

Ja, selv mat inspirerer kontrovers. Det faktum at Bandeja Paisa ble oppkalt etter en bestemt region i Colombia, ble ikke godt mottatt av sine andre Colombianere. Flere mennesker følte seg ekskludert og krevde en mer «inkluderende» nasjonal rett.

Imidlertid, til tross for å legge fram sine utfordrere, Bandeja Paisa stod sterkt mot sin motstand, å holde på sin tittel av den nasjonale mat Colombia og gjør vår liste over de 17 Beste Colombianske Mat Retter Du Bør Prøve Akkurat Nå.,

Så Hva Er Bandeja Paisa og Hvordan Å Gjøre Bandeja Paisa?

Hvis du er i humør for noen autentisk Colombianske mat, dette her skal bli din go-to.

En typisk serverer er laget av chorizo, kvernet kjøtt, røde bønner, hvit ris, Colombianske flatbreads (arepa), en tomatisert saus, stekt egg, stekt svinekjøtt (chicharron), plantain og en skive avokado.,

Alle av denne maten er tradisjonelt servert sammen, vanligvis på en enkelt oval plate.

Historien Bak Maten

Du har kanskje lagt merke til at ingrediensene inneholder en høy mengde protein. Årsaken bak dette går tilbake til opprinnelsen av Bandeja Paisa.

Tradisjonelt har sin opprinnelse fra Paisa, en landbruket eller plantasje basert land, det ble ansett som «bonde mat».

Et solid måltid av Bandeja Paisa brukes til å være nok til å fylle en bonde for en dag igjen av arbeid i felt.

Dette er ikke bare historien., En annen historie går tilbake sin opprinnelse til en inspirert eier av en restaurant i Bogota.

Tilsynelatende, en dag da han så sin gjestene tjene seg selv fra en typisk Colombiansk buffet, hadde han ideen om å lage en blanding av flere matvarer for å lage en enkel rett, dvs. «Bandeja Paisa».

men, Dette er ikke kreditert med å være veldig nøyaktig. De fleste mennesker tror at dens opprinnelse er langt mer sannsynlig å ha kommet fra Paisa.

Er Du Sulten Nok?

Hvis du ikke er en kjent stor eater, dette måltidet er sannsynligvis ikke for deg., De fleste restauranter i Colombia tjene en halv porsjoner som de fleste finner svært fylling.

Det er flere restauranter som har wised opp til dette problemet, og nå tilby mindre porsjoner til dem som ønsker det.

Populære Varianter og Presentasjon Stiler

Som alle andre tradisjonell rett, Bandeja Paisa har vært utsatt for en god del variasjoner.

Tradisjonelt, det er servert sammen med melk og bakken panela. Noen ganger kan en drikk kalt «mazamorra» laget av mais vil også bli presentert for deg.

Et par spisesteder, og også tjene ekstra biff med Bandeja Paisa., I Bogota, er det ofte servert med black pudding, salat og grillet kylling i stedet for indrefilet biff.

De Beste Stedene å Prøve Colombianske Mat

Vel, nå som du er tilstrekkelig utdannet på Bandeja Paisa, hva som er et godt sted å prøve det?

de Fleste restauranter i Antioquia-regionen er et flott spill for noen deilige Bajenda Paisa, blant annet tradisjonell mat.,

i Tillegg kan du også prøve ut Fulanitos i Valle del Cauca i regionen. Hvis du er tørst, skylle det ned med en av colombias berømte drinker.

Hvis du har glede av å lese om en stor hovedrett, som leder over til bloggen vår, og sjekk ut noen fantastiske Colombianske desserter!

Har du utviklet en appetitt for Colombianske mat ennå? Vel, du er på hell, kan du handle for tradisjonelle Colombianske mat på vår nettbutikk i dag!

kan du Dele & Spre Kjærlighet i Latin-Mat!