Offisielle beskrivelse: Plinius den eldre var en Romersk naturalist, forsker, historiker og forfatter. I hans skrifter viser han til «Lupus Salictarius», som betyr «ulv blant scrubs,» sannsynligvis en tidlig referanse til hop vinranker vokser vilt blant willows., Plinius den eldre døde i 79 E.KR mens lagring av personer under utbruddet på Mt. Vesuv. Han ble udødeliggjort av hans nevø og adopterte sønn, Plinius den Yngre. Plinius den eldre, øl, er en fyldig, hopp frem Dobbel IPA. Oppbevar i kjøleskap og spise fersk til beste nyte dette ølet er intens hop karakter.
Russian River Brewing Co – russiske Elven Plinius den eldre – 510ml flaske serveres i stemless dram – 8% ABV
Bakgrunn
Plinius den eldre, eller bare Plinius, er en av usas mest ikoniske håndverket øl., Når jeg først kom inn øl mer enn tretten år siden, Plinius var en av de mest ettertraktede øl blant entusiaster. Spole frem til i dag, og ikke mye har forandret seg. Oppskriften har trolig blitt endret over tid siden den debuterte i 2000, men jeg kunne ikke finne noen offisiell full oppskrifter i tillegg til det som brygger Vinnie Cilurzo publisert i Zymurgy i 2009, som er mer som en homebrew klone guide og ikke stemmer overens med den russiske Elva nettstedet. I følge bryggeriet nettstedet, Plinius inkluderer Amarillo, Centennial, CTZ, og Simcoe humle., Av notatet, Simcoe humle er allestedsnærværende i dag, men debuterte samme år som dette øl. Plinius også benytter hop ekstrakt (konsentrert hop oljer), en velkjent «faktum» blant entusiaster, men jeg finner ikke en offisiell kilde for å kontrollere at kravet. Føl deg fri til å rette meg i kommentarfeltet nedenfor.
Russian River bruker en interessant markedsføring strategi for Plinius og andre flaggskip øl, Blind Gris IPA. Russiske Elven egentlig aldri har trappet opp produksjonen av disse øl til tross for høy etterspørsel. Knappheten skal presse prisene skyhøye, og la dyrt øl og råtner på butikkhyllene., I stedet, RR holder rimelige priser på rundt $7 per ett stort format flaske, som nesten sikrer øl selger ut umiddelbart etter landing på utsalgssteder. Som oversetter til forbrukerne får utelukkende ferske russiske Elven hoppy øl – fortsetter syklusen av høy kvalitet og høy etterspørsel. Nå som RR har utvidet til et større anlegg i Windsor, CA, vi vil vente og se hvordan det endrer deres produksjon og salg modellen.,
Omtale
Etter en freak sjansen på å gå inn i min favoritt bottle shop på en Plinius «drop» dag, jeg var i stand til å ta tak i en flaske datert 6/17/19 – mindre enn en uke gammel i skrivende stund. Den Jul farge etikett design og odd 510ml flaske størrelse ser akkurat det samme som når jeg først prøvde dette øl mer enn ti år siden.
I glasset, Plinius er klar dyp gyllen i farge med en tykk leder av gulaktig skum som holder seg rundt i flere minutter før kollapse., I motsetning til Blind Gris, som tar en stund for aroma humle for å komme i gang, Plinius utbrudd rett ut av porten med ananas opp-ned kake, oransje sorbet, og saftig cantaloupe. Grave i, og Plinius er svært saftig smak med bøtter av søt Valencia appelsiner og krydret appelsin skall. I motsetning til Blind Gris og Lykkelig Humle, det er den perfekte mengden av balansere sukker som lar deg virkelig lene deg tilbake og nyte øl vs. den dvelende hop straff av de to andre. Det er en varig, krydret hop ferdig til hver sip som er pent bitter, men ikke overdrevet., Etter dagens standarder, Plinius er omtrent like tamme som Dobbel IPAs (eller enda vanlige IPAs) kommer. Det er en jevn creaminess til mouthfeel, men ikke klissete som du finner i de fleste andre DIPAs. Etter å ha sittet med øl i flere minutter, og det er klart hvor rene og godt mannered dette er for stil. Plinius mangler råhet, booziness, og astringency som plager andre DIPAs for det meste. Det er en av de perfekte øl som bare smelter i munnen.,
Oppfattet Spesifikasjoner for russiske Elven Plinius den eldre
Konklusjon
Over mange år at jeg har undersøkt og evaluert øl, en øl stil som jeg har kommet til viker unna er Dobbel IPA. Det er knapt noen forløsende kvalitet i min mening å ha en høy gravitasjon hop bombe som forsøker å finne balansen ved å øke sukker, alkohol og bitterhet til det maksimale. Min tilbake av Plinius i dag har gjenopprettet min tro i denne stilen. Plinius er langt mykere enn du kanskje forventer med en smak profil som vil passe rett inn med de fleste vanlige IPAs., Dens beskjedne 8% ABV er den absolutt laveste som kan betraktes som en Dobbel IPA, men det er akkurat nok til å produsere et mesterverk. Den vakre duften, saftig smaker, utrolig balanse, og perfekt mouthfeel stivne det som en av mine favoritt DIPAs av all tid. Denne 19-år gamle oppskrift fortsatt dominerer konkurranse, noe som bekrefter sin legendariske status.
Lignende Øl
Plinius den eldre er en klassisk øl som setter standarden for stil, så jeg kan ikke gi noen lett tilgjengelige substitutter. Jeg vil si at de fleste Dobbel IPAs er altfor grov, boozy, og/eller klissete å sammenligne direkte med Plinius., Gitt sin relativ letthet og beskjedne 8%, det stemmer opp nærmere vanlig styrke IPAs i min mening. Den eneste DIPA som jeg tror er i samme liga er Lawson ‘ s Fineste Slurk av Solskinn (også 8%), som har en lignende fordeling modellen og dermed er vanskelig å finne. Jeg vil prøve å få hendene mine på noen snart for en gjennomgang.
* * *
Full Halvliter er en helt uavhengig nettsted dedikert til å bringe deg den høyeste kvaliteten på vurderinger av dagens håndverket øl., Vårt team har ingen økonomisk interesse konflikter med øl-bransjen for å gi deg de minst partisk informasjon der ute i dag er håndverket øl-verden. Bruk kommentarfeltet under for generelle kommentarer om denne øl og/eller vår gjennomgang. Hvis du ønsker å se et bestemt øl anmeldt eller har generelle kommentarer på anmeldelser, vennligst e-post til info(at)thefullpint.com. For mer informasjon om hvordan vi tester øl lese her.