Sporing ned en sunn måte å blidgjøre opp din kaffe eller bakt varer kan føle deg som en mission impossible. Du vet at hoper seg på tonnevis av granulert sukker er jo ikke akkurat En a+ idé for din helse, men hva med alle de «naturlige søtningsmidler» ute—som agave og honning? Er de virkelig så mye bedre for deg?

Første ting først: Er agave egentlig sunt?

kort svar: Nei. «Agave er markedsført som en» naturlig sukker, men er det ikke, sier Sonya Angelone, RDN., Beklager for å være bærer av dårlige nyheter, men agave nektar er en bearbeidet sukker. Sap fra agave er oppvarmet og behandlet med enzymer til å produsere agave nektar du se i butikkene. «Denne prosessen ødelegger alle vitaminer og mineraler fra rå sap, sier Angelone. «Agave er i utgangspunktet en svært raffinerte, usunn sirup.»

Den type sukker i agave ikke hjelpe, heller. «Agave er om lag 85 prosent fruktose og resten er vann, sier Angelone. «Det fruktose metaboliseres hovedsakelig via leveren., Hvis leveren blir for mye fruktose, det kan øke LDL-kolesterol, føre til mage fett, og bidra til fet lever, som er blitt mer og mer vanlig.»

En spiseskje av agave, ifølge USDA:

• Kalorier: 60
• Fett: 0 g (0 g sat)
• Protein: 0 g
• Natrium: 0 mg
• Karbohydrater: 16 g
• Sukker: 17 g
• Fiber: 0 g

fruktose i agave kan faktisk være tøff på tummies, også., «Et viktig poeng er at noen mennesker, som gjøre det bedre på en low-FODMAP-diett vil finne agave mer problematisk siden fruktose er en FODMAP, sier Angelone. «Det kan bidra til gass og oppblåsthet for sensitive personer.»

Agave har en ting å gå for det: Siden det inneholder lite glukose, den har en lav glykemisk indeks, sier Angelone. Det betyr at det ikke vil spike ditt blod sukker nivåer.,

hva med honning, er det sunt?

Honning nivåer opp på helsemessige fordeler, men vitenskap er fortsatt litt slank. «Honning kan lindre sår hals og hjelp med hoste,» sier Angelone. Forskning fra tidsskriftet Frontiers i Mikrobiologi funnet honning kan potensielt bekjempe dine kaldt på flere måter: Det inneholder bakterier som faktisk drepe celler; det svekker patogener’ evne til å formere seg, og det kan gjøre antibiotika fungerer enda bedre.

«Det er også noen bevis for at rå, lokal honning kan lette symptomer på allergi siden det har spormengder av lokale pollen,» sier hun., Angelone bemerker også at rå honning er vanligvis sunneste valget, siden det er minst mulig behandlet.

Honning inneholder også en rekke antioksidanter. «Jo mørkere farge, jo mer antioksidanter det har, sier Angelone. Plus, det er spor av vitaminer og mineraler, inkludert kalium, kalsium og jern, som finnes i honning. Imidlertid, ingen i betydelige mengder, per Angelone. «Du ville ha å spise måte mer honning enn anbefalt å få merkbare mengder, sier hun.,

Honning er nøyaktig samme sted på glykemisk indeks kan variere, også. «Det å GI av honning varierer avhengig av blomster der biene fikk pollen,» sier Angelone. «Honning er om lag 40 prosent fruktose og 30 prosent glukose.»

Ikke alle skal dykke inn i honning potten, skjønt. «Honning er ikke trygt for spedbarn yngre enn ett år siden det kan inneholde botulisme sporer som kan være skadelig for barn,» sier Angelone.

En spiseskje honning, ifølge USDA:

• Kalorier: 64
• Fett: 0 g (0 g sat)
• Protein: 0.,1 g
• Natrium: 0 mg
• Karbohydrater: 17 g
• Sukker: 17 g
• Fiber: 0 g

Så, som er sunnere agave eller honning?

Når pitting agave vs. honning, kostholdseksperter ikke nøl med å gi det til honning. «Siden rå honning inneholder immun-boosting og anti-inflammatoriske egenskaper ville jeg må si at det beste valget er honning,» sier Keri Gans, RDN, ernæring konsulent og forfatter av » Den Lille Endre Kosthold.,

Mens kalorier i agave og honning er sammenlignbare (rundt 60 caler per spiseskje i hver), agave smaker litt søtere, som betyr at du ikke trenger å bruke like mye for å få ønsket sødme.

Craving noe søtt? Sjekk ut Camila Mendes smak-test den beste acai boller:

Hva er de beste måtene å bruke agave og honning?

Mens du kanskje tror kan du bytte honning i din favoritt oppskrift og få en søt resultat med flere helsefordeler, du kan ende opp med en klebrig situasjon., Angelone ikke anbefale å erstatte honning eller agave, i oppskrifter som kaller for granulert sukker. «Det er for mye væske i agave og honning og ville endre oppskriften,» forklarer hun. «De kan brukes om hverandre, men ikke for tørt sukker.»

i Stedet, bruke honning for en immun løft i te og andre bevvies. «Også prøve den i vanlig yoghurt eller i havregryn, sier Angelone. «Og sørg for å bruke rå honning når det er mulig.»

Den nederste linjen: Ernæringseksperter foretrekker honning over agave., Honning har helsemessige fordeler, men det er viktig å holde seg til servering størrelse, siden det fortsatt er å regne som tilsatt sukker.