jeg vet hva noen av dere tenker: «Hermetisert spaghetti saus?! Det er av djevelen!»

jeg er ganske sikker på at vi alle er enige om at fersk, hjemmelaget spaghetti saus vil alltid være best. Som er sant av nesten en hvilken som helst hjemmelaget vs. butikk-kjøpte mat.

Men, vi har alle slike dager hvor vi rett og slett ikke har tid til skikkelig småkoke ut en pasta saus., Vi enten har glemt å starte måltid inntil 30 minutter før det er tid for å spise, eller at vi var ute av huset hele dagen, og kunne ikke kjærlig lage en saus i tid for middag. Men vi ønsker fortsatt å spise noe som faktisk ligner på god hjemmelaget mat.

Hermetisk (eller jarred) pasta saus til unnsetning!

jeg skal være den første til å innrømme at de fleste pasta sauser er ganske kjedelig rett fra glasset. Men hvis du legger til et par viktige ingredienser, du kan komme nærmere en fersk, hjemmelaget smak.,

Her er min favoritt måter å gjøre hermetisk spaghetti saus mer spennende!

1 – Extra virgin olivenolje

ved å Legge en god mengde av en flavorful olivenolje vil gå en lang vei i infusjonen smak inn i sausen. Du kan legge til denne potten til å begynne med, eller duskregn det på rett før servering som en ferdig olje. Det er ditt valg!,

2 – Fersk hvitløk

Ja, jeg vet at din hermetisk pasta saus lister hvitløk i ingrediensene. Men hvis du legger fersk hvitløk, så vel, smaken vil være mer tydelige og kraftige, og sausen vil smake mer hjemmelaget.

3 – Kjøtt

jeg elsker å legge litt protein til hermetisk spaghetti saus. Det legger et ekstra smak og klanglige element. Pluss at den vil bidra til å holde magen full lenger!,

Du kan bruke det du har på hånden: kjøttdeig, pølse, kjøttboller, kylling, osv.

Start av browning kjøtt i pannen med hvitløk. Du kan legge til sausen når kjøttet er bare delvis kokt slik at den kan fullføre matlaging i sausen og gi mer smak til det.

4 – Hot pepper flak

en Annen måte å injisere litt ekstra smak er med hot pepper flak., Ja, du kan bare kjøpe hot italiensk pølse for at kick av varmen, men for de av oss som er en slags pysete om krydret mat, det er fint å være i stand til å kontrollere mengden. Og litt kjøtt, som kjøttdeig, ikke har en «hot» alternativet.

Det spiller egentlig ingen rolle når du legger pepper flak. Bare husk hva det er som du ønsker krydret: kjøtt eller saus? Jeg har lagt meg til mitt kjøtt fordi jeg ville ha pølse til krydret smak.

Og nei, jeg IKKE legge til alle disse hot pepper flak—jeg kunne begynne å svette bare tenke på det!,

5 – Rød vin

Vin virkelig legger et lag til sausen smaker. Tenk på dette som vanilje ekstrakt. Du har ikke nok tid til å lage mat ut alkohol, så ønsker du å bruke akkurat nok til å smak sausen, men ikke låne for mye av en alkohol smak. Et par spiseskjeer bør være nok, avhengig av hvor mye saus du gjør.,

6 – Friske eller tørkede urter

Igjen, ingrediensene i sausen kan liste urter, men å legge til friske eller tørkede urter bidrar til å forsterke de smaker.

Hvis du bruker tørkede urter, kan du legge dem til enhver tid under matlaging.

Hvis du bruker friske urter, vil du kanskje legge dem nær slutten eller som garnityr, slik at du ikke mister den friske smaken.,

7 – Ost

Oh, ost. Det kan dekke et mangfold av synder—eller kjedelig spaghetti saus. Hvis du ikke har Parmesan i kjøleskapet ditt, kan du definitivt bruke cheddar, Colby, mozzarella, eller hva du har lyst! Jeg faktisk liker å bruke en kombinasjon av en mer melty ost som mozzarella med en ost som har mer av et bitt som Parmesan.,

8 – Krem og/eller smør

jeg lærte først om å legge til krem til en tomat saus fra en venn. Han hadde kokt en rød saus, og til slutt, etter at han hadde belagt pasta og saus, helte han kremfløte på toppen. Jeg så i mild horror, sikker på at surheten i tomatene splittet krem. Men da jeg smakte den kombinasjonen, jeg har ombestemt meg. Det var fantastisk.

Nå liker jeg å helle litt krem på toppen av min spaghetti saus for å legge til en bit av rikdom., Og noen ganger (vel, mesteparten av tiden, hvis jeg er ærlig) jeg liker å legge litt (hvem er jeg tuller?) smør til nudler før jeg fyller dem med saus. Oh yes.

De er mine favoritt måter å raskt få en mer hjemmelaget smak fra hermetisk spaghetti saus. Sørg for å dele dine favoritt tillegg med oss i kommentarfeltet!