Fotografering av Aliza Sokolow

Coco Kislinger er den talentfulle unge kokken bak Coco Bakes, en svært populære gluten – og meieri-gratis baking company basert ut av Santa Monica. Coco utviklet en forkjærlighet for baking på en svært ung alder, men etter å ha kommet hjem fra kulinarisk skole ved Le Cordon Bleu i Paris, oppdaget hun at kroppen hennes ikke lenger kunne behandle noen av gluten og meieriprodukter-basert confections hun nettopp hadde brukt måneder på å lære å gjøre., Heller enn å gi opp, hun begynte å eksperimentere med alternative mel, fett, og søtstoffer og utviklet en helt ny type baking—en hennes kropp faktisk kunne fordøye.

Mens vi bort i Coco ‘ s cookies, kaker og brød hele året (på #goopgang er helt avhengige), de er spesielt fantastisk i løpet av ferien—når gluten, melk og sukker bomber lurer rundt hvert hjørne—så vi spurte henne til å dele hennes fire aktuelle-favoritt oppskrifter, alt fra blondies med sjokolade frosting til melasse cookies., Alle er enkel å lage og med ingredienser som er tilgjengelig i de fleste dagligvarebutikker, men hvis du ikke har tid (eller lyst) til å lage mat, for Coco ‘ s fantastiske bakevarer på hennes side.