Her er 25 av våre mest populære Vegansk & Vegetarisk Side retter å bidra til å innlemme mer grønnsaker i kosten vår. Enten du er på wholefoods, plante-baserte eller rett og slett lyst til å prøve nye eller forskjellige grønnsaker, vil du finne et deilig utvalg av sunne vegetabilske sider for å gi næring til kropp og sjel.

Hvis du har vært her en stund, vet du vi lage en rekke grønnsaker i dette huset!, For meg, det er noe virkelig behagelig om en stor bolle med pisket søtpoteter bare toppet med sauteed grønnsaker eller et stykke laks.

de Fleste av disse sunn siderett oppskrifter er rask og lett, slank og sunn, vegansk tilpasningsdyktig, og full av healing næringsstoffer kroppen begjærer-perfekt til hverdag og måltid-prepping. Og noen er litt mer dekadent, beregnet for spesielle anledninger, eller «en gang i året» middager – perfekt for Thanksgiving side retter. 🙂

Plukke et par raske sider hver uke for å koble sammen med det du allerede gjør., Bland det opp! Det er veldig bra for kroppen vår (vår microbiome) å ha et bredt utvalg av ulike typer grønnsaker, som alle bidrar til å støtte og styrke sunne bakterier i tarmen. Dette bidrar til å holde kroppen sunn, tilpasningsdyktig og øker immunitet.

Enkel, Sautert Greener med hvitløk, sjalottløk og sitron – trolig den mest brukte oppskriften i vår husholdning– denne sunne siderett oppskriften er rask og enkel, veganer, lav carb og pakket full av sunne næringsstoffer! Deilig smak, og kan bli gjort på 20 minutter! Gjør dette med grønnkål, chard eller andre solide greener og går sammen med alt!!!,

Denne Stekt Delicata Squash med sjalottløk og hasselnøtter er en nydelig høst siderett, elegant nok for Thanksgiving middag, men uformelle nok for en weeknight middag.

Lemony Corona Bønner – giganten buttery hvite bønner krydret med olivenolje, hvitløk, friske urter og sitronskall. Tjene som en vegansk hoved-eller siderett eller legge til salater og Buddha Boller.

Stekt Parsnips med Romesco Saus, en smakfull vegansk siderett som er perfekt for søndag suppers eller ferie bordet!,

Denne oppskriften for Enkel Stekt fransk Linser er nærende og beroligende og en deilig sunn siderett som par bra med så mange ting! Rester kan fryses, eller omgjort til en salat!

Vinter Lykke Salat! Dette Grønnkål & Quinoa Salat med Epler, Kikerter og Rips er perfekt for høst – mettende vegetarisk side eller salat som kan gjøres fremover – perfekt for potlucks, sammenkomster eller midtuke lunsjer!,

Den enkleste oppskrift for Umiddelbar Potten potetmos – kremet myke og lette, disse kan være laget på kun 20 minutter! Vegansk tilpasningsdyktig!

Dette deilig Stekt Gresskar Salat med Grønnkål, Epler og Vill Ris er toppet med Maple-vinduer Pekannøtter, tørkede tranebær, og en velsmakende, sunn, Allehånde Vinaigrette. En velsmakende vegetarisk side, er perfekt for Thanksgiving bordet.,

Stekt Blomkål med koriander, hvitløk, sitronskall og persille – en enkel vegansk og glutenfri siderett som er full av fantastiske smaken! Veganske og glutenfrie! Jeg elsker denne oppskriften.

hver dag Quinoa med Sitron, Sjalottløk og Urter – en deilig, frisk og rask og enkel side rett som er perfekt for middag, eller søndag måltid prep. Vegetarisk, gluten-fri og full av smak! Hele korn gir langsom-metabolizing karbohydrater – den typen som er bra for oss!,

Meltingly Anbud Aubergine – sakte-bakt Marokkanske Aubergine med Ras el Hanout, karamellisert hvitløk, sjalottløk og tomater. En rustikk vegansk siderett som kan bli omgjort til en mettende vegetarisk viktigste.

Moste søtpoteter med Ingefær – en koselig vegansk side rett som kan lages på under 30 minutter – perfekt for weeknights, søndag Måltid eller helligdager. Søtpoteter er full av så mange næringsstoffer! En av mine favoritt oppskrift fordi det går så bra med så mange ting! Serveres under et stykke laks eller sauteed grønnsaker!,

En enkel fransk potetsalat med friske urter – estragon, persille og gressløk, med en smakfull Dijon Vinaigrette. Sunn, vegansk og lys med ingen mayo, er dette en rask og enkel side rett går med ganske mye av alt.

Forbudt Svart Ris (3 måter!!! Stovetop, Instant Potten & Pilaf! ) Annen sunn vegetarianer glutenfri siderett full av kraftig helsemessige fordeler. Den mest næringsrik ris som du kan finne, dette hele korn er ansett som en superfood!,

Stekt Blomkål Biff med Gremolata –en smakfull, zesty vegansk side rett som er lett å lage og full av sunne næringsstoffer.

Lett Crunchy Asiatiske Slaw – en enkel vegansk slaw med de BESTE SLAW DRESSING NOENSINNE som kan gjøres videre! Tjene dette friske siden, sammen med fisk, tofu, eller kylling eller stappet inn tacos, toppet på burgere, eller lagt til buddha boller. En flott måte å legge til mer grønnsaker inn i din hverdag. ( Eller prøve denne MEKSIKANSKE SLAW!,)

Enkel, Blomkål Ris – sunn, lav-carb alternativ til ris, som er lett å lage og smaker fantastisk!

Rustikk Zucchini Tian med midtøsten Krydder servert over ris for en enkel vegetarisk måltid, eller som et sunt siderett. Sunn og Veganer! Legg tomater, cherrytomater er fin!

Enkel, Stekte Grønnsaker – en sunn siderett som kommer ut perfekt hver gang. Bruk alle grønnsaker du liker! Legg til søt løk eller rød løk og en skvett balsamicoeddik hvis du vil., Enkelt, sunt, deilig! Vegansk og glutenfri.

Flavorful sunn vegansk Meksikanske Pinto Bønner på stovetop (eller i Umiddelbar Potten). En enkel lett plante-baserte siderett som kan være måltid prepped for arbeidstider eller servert på ditt neste Meksikansk Fest!

Enkel Stekt Asparges bakt i ovn med sitron, hvitløk og olivenolje. Kan bli gjort på 20 minutter! En rask og enkel side rett, perfekt for våren. Par dette med laks, kylling eller tofu!,

Meksikanske Cilantro Kalk Ris, laget på stovetop på under 30 minutter! Gjør dette med brun eller hvit basmatiris (eller jasmin ris) en deilig side til din Meksikansk fest! Vegansk og velsmakende!

Kyoto-Stil, Stekte søtpoteter med Miso, Ingefær og Scallions – en deilig vegansk side som er lett å lage og full av fantastisk smak! En av mine personlige favoritter!

Vi aldri få nok av rask sider rundt her, og dette er intet unntak!, Hasselnøtt Grønne bønner med sitronskall og trøffelolje – en enkel, velsmakende vegetarisk siderett full av vakre smak!

Smelte Langsomt Stekt Kål – kokt lavt og sakte i ovnen til meltingly anbud, deretter toppet med Gremolata. Dette vegansk siderett er helt herlig, nesten solid nok til å tjene som en main over kremet polenta eller potetmos. En vakker vegansk siderett, fortjener Thanksgiving middag.

Fluffy, Indisk stil BASMATI RIS (med en midtøsten-versjon også)!, Smakfull, lett og fluffy!

Dette Kremet Vegansk Brokkoli Salat er så bra, du vil ikke engang skjønner at det er veganer! Kastet i en kremet Hamp Dressing– det er lett, sunn og full av smak! Vegansk og Keto, er dette svært næringsrik salat kan være laget videre og holder i kjøleskapet i flere dager – den perfekte vegetabilsk siderett til det du allerede matlaging! Seriøst addicting.

Grillet Squash med Zaatar og valgfritt yoghurt eller Labneh! En av mine favoritt zucchini oppskrifter på planeten!,

Stekt Marokkanske Gulrøtter med Sitrus en velsmakende, smaksrike grønnsaker siderett som par med så mange ting.

Stekt fingerling Poteter med Romesco Saus og toppet med ristede hasselnøtter – laget med enkle pantry ingrediensene du har sannsynligvis allerede har på hånden! En enkel vegansk siderett perfekt for weeknight middager eller ferie bordet!

Pastinakk Gratinering med Gruyère og Timian – en rik og dekadent vegetarisk siderett med søt og jordnær parsnips., En «en gang i året» type side-rett, deilig og luksuriøs, perfekt for som en Thanksgiving siderett!

Stekt Hvitløk potetmos en smakfull og lettet opp versjon av potetmos som er veganer tilpasningsdyktig – med en valgfri pepperrot kick!

Maple Stekt Yams med Pekannøtter – en enkel vegansk side rett som er enkel å lage, og full av deilig smak! Perfekt for Thanksgiving bordet.,

Blomkål Gratinering med Hvitløk og Salvie som er en koselig, rik trøstende side parabolen med vår favoritt falle veggie – blomkål! Holde det vegetarianer!

Most Blomkål med Stekt Hvitløk – en keto-versjon av potetmos! Dette kan også gjøres vegansk!

Marokkanske Stekte Rødbeter med Granateple Frø – en velsmakende vegetarisk siderett som er glutenfri!,

Rosmarin Hvitløk Hasselback Poteter-En vegansk siderett som er full av smak – total komfort, mat, perfekt for en spesiell middag eller ferie fest!

Miso Stekt Butternut Squash – en velsmakende vegetarisk siderett full av umami-smaken!

Wild Mushroom Stuffing med fennikel og purre – en velsmakende vegetarisk siderett som er full av dybde og smak smaker, perfekt som en Thanksgiving siderett. Vegansk tilpasningsdyktig!,

Enkel, Dampet Brokkoli med sitronskall og trøffelolje. Ofte har vi behov for rask sider for weeknight måltider. Her er en rask siderett som også er vegansk og helt deilig! En oldie på bloggen – men en rask og enkel «go-to» oppskrift i vår husholdning. 🙂

Håper du liker disse stort sett sunt, vegetabilsk, vegetarisk og vegansk side retter! La meg kjenne dine favoritter i kommentarfeltet nedenfor.,

xoxo

Print

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSaveSaveSave

SaveSave

SaveSave

– >