Ser for å spice opp din ferie-menyen? Disse Meksikanske Julen oppskrifter som er perfekt til å feire Las Posadas, nakne jenter og Noche Buena!
Jul i huset mitt har alltid vært opptatt av to ting, mat og familie.
Som i mange Meksikanske husholdninger, Julaften (Noche Buena) er nesten en større opplevelse enn selve julaften!, På Julaften, hele familien min kommer sammen for å synge sanger for å feire Las Posadsas, åpner vi presenterer ved midnatt og viktigst av alt, vi spiser mye mat!
Fra det øyeblikket vi våkner opp til rundt 6pm, mine foreldre og søsken er på kjøkkenet å lage godbiter som tamales, empanadas, posole, menudo, bunuelos, ponche, og så mye mer!
Her er noen av mine favoritt Meksikanske Jul matvarer for å feire den store dagen.
Meksikanske Jul Matvarer
1., Røde Posole Oppskrift
Denne Røde Posole er et betryggende Meksikansk gryte fylt med strimlet svinekjøtt og hominy i en varm rød chile buljong. Det er lett å lage og full av ekte Meksikansk smak!
2. Røde Svinekjøtt Tamales
Disse svinekjøtt tamales er fylt med anbud biter av svinekjøtt simmered i en deilig rød chile saus. Følg disse enkle steg-for-trinn-instruksjoner for å lage din egen autentisk Meksikansk tamales akkurat som hjemme!
3., Kylling Pozole Verde
Kylling Pozole Verde er et betryggende Meksikansk gryte fylt med strimlet kylling og hominy i en varm grønn chile buljong.
4. Champurrado
Dette Champurrado oppskriften er laget med Meksikansk sjokolade, masa harina, melk, vann, kanel og vanilje. Tykk og kremet, dette koselige drikke nytes best på en kald vinternatt i løpet av ferien.
5., Meksikanske Treg Komfyr Kylling Posole
Laget med strimlet kylling og hominy i en trøstende rød chile buljong, denne Meksikanske Treg Komfyr Kylling Posole er lett å lage og full av ekte Meksikanske smaker for å varme deg opp!
6. Meksikanske Ponche
Meksikanske Ponche er en varm og trøstende fruit punch laget med epler, pærer, appelsiner og guava og krydret med kanel, nellik, tamarind og hibiscus vanligvis serveres i Julen.
7., Lett Tranebær Margarita
Fylt med ferie hurrarop, dette Tranebær Margarita er den perfekte Jul og Nytt År drikke! Laget med bare 4 enkle ingredienser, er det enkelt å gjøre, og kommer sammen i 5 minutter.
8. Meksikanske Bunuelos
Ofte serveres under den Jul og Nytt År helligdager, denne Meksikanske Bunuelos oppskriften gjør den perfekt stekt deigen dekket i kanel sukker!
9., Marranitos (Meksikansk Pepperkaker Griser)
Marranitos (Meksikansk Pepperkaker Griser) er en pan dulce, eller søtt brød, smaksatt med melasse og som ofte finnes i Meksikansk bakerier. Best tjent med en kopp melk eller kaffe og spist på helg morgen!
10. Meksikansk Varm Sjokolade
Denne Meksikansk Varm Sjokolade laget med 100% usøtet kakao, kanel og et hint av chili vil varme deg opp fra innsiden og ut!
11., Meksikanske Sjokolade Crinkle Informasjonskapsler
Klassisk ferie Sjokolade Crinkle Cookies med en vri! Laget med kokosolje og Abuelita Meksikanske sjokolade, disse festlig informasjonskapsler er myk, seig og dekket av melis.
12. Lett Gresskar Empanadas
Disse Enkle Gresskar Empanadas er den perfekte håndholdt høsten og vinteren behandle fylt med en deilig gresskar fylling og innpakket i søte bakverk deigen.
Feliz Navidad, venner!