Fra å legge creaminess med en solsikke miso lim inn for å subbing korn for selleri rot ris, alle oppskrifter på denne listen er innovative, lekre, og full av ingredienser som gir energi til kroppen din—og ikke forlate deg i en food koma senere.

Hold lesing for 10 vegansk sushi-oppskrifter.,

Veggie Ruller Med Krydret Peanut Lime Saus

Hvis du synes ideen med å rulle alle grønnsaker opp og sette dem i ris papir skremmende, bør du begynne med denne oppskriften: Oh Hun Glød er Angela Liddon gir muligheten til å bruke salat wraps i stedet, noe som kan være litt lettere. Hennes ruller har tofu for protein, grønnsaker for knase, og en peanøtt lime saus for et hint av krydder.,

Veggie Brun Ris Sushi

Minimalistisk Baker creator Dana Schultz har et pro tips for å sørge for at ris som kleber seg sammen: ris eddik. Hun legger bare et snev av sukker og salt til det å virkelig piffe opp smaken profilen, som også er hemmeligheten saus av å gjøre grønnsaker inni ekstra yummy.,

Quinoa Nori Ruller

Hvit og brun ris er ikke den eneste korn som anker ruller. Ella Woodward, AKA Deilig Ella, bruker quinoa å høste ekstra fibrøs fordeler. Også i hennes ruller: gulrøtter, squash, paprika, asparges, og en lett-å-gjøre kremet avokado saus.,

Veggie Sushi Med Solsikke Miso Lim inn

Gjøre din ruller low-carb av nixing ris og gjør en solsikke miso smak med Kjærlighet og Sitron blogger Jeanine Donofrio ‘ s oppskrift. Den miso lim inn er laget med solsikkefrø, sitronsaft, hvitløk, miso, ingefær, brun ris sirup, og ristet sesamolje—så med en gang du vet at denne retten har mye for dine smaksløker til å nyte.,

Gylne Avokado Sushi Roll

Denne oppskriften av Sunn og Lykkelig Liv blogger Kathy Patalsky har gurkemeie og avokado—kan dette være en mer trendy, mer nærings-pakket roll? Nøkkelen er å jobbe gurkemeie i risen for å gi sushi som vakre gylne gløden, og opp anti-inflammatorisk fordeler.,

Sushi Med Selleri Rot «Ris,» Za’atar Gulrøtter, Og Avokado

Blomkål er ikke den eneste vegetabilske du kan ris. Den Første Rot blogger Laura Høyre bruker selleri rot som et korn vikar i hennes vegansk sushi oppskrift. Ved å legge til i pinjekjerner, dill, og dijon, dette kastet er virkelig en ta du ikke har prøvd før.,

Hjemmelaget Vegansk Sushi

Lee Tilghman, AKA, Lee Fra Amerika har et veldig avslappet tilbake tilnærming til henne sushi å gjøre; hun bare bruker uansett grønnsaker og krydder hun har på hånden, rolls ’em up, og nå—middag! Noe hun liker å inkludere er tofu marinert i en blanding av soyasaus og sesamolje. Det gir det en fishy smak uten å bli, vel, fisk.,

Forbudt Ris Sushi Roll

Marie Reginato, den kreative kraften bak 8. og Lake, sier disse vegansk sushi ruller er en av hennes favoritt hjemmelagde middager. Pakket inne: søte poteter, egg anlegg, avokado, gulrot, agurk, og forbudt ris. Den avokado legger til en kremet tekstur mens aubergine fungerer som «kjøtt» av parabolen. Resultatet er tilfredsstillende, fylling, og næring.,

Veggie Sushi Ruller

Vel+Gode Råd medlem og Ernæring Strippet grunnlegger McKel Hill liker å legge et dryss av en kjær vegansk pantry elementet til henne sushi middag: ernæringsmessige gjær. Hun legger det til henne: «hemmelige saus,» som også har dijon-sennep, Tamari soyasaus, sitronsaft og koriander. Det blir en kremet lag til hver matbit.,

Quinoa Sushi Med DIY Syltet Ingefær

Når du bestiller sushi på en restaurant, er det nesten alltid kommer med en side av syltet ingefær, gjemt på siden av tallerkenen. Det er ikke bare ment å være til pynt—det er flott for din gut. Sarah Britton av Min Nye Røtter har en oppskrift for hvordan du kan gjøre det hjemme sammen med henne quinoa sushi oppskrift. Alt inkludert er bra for deg.,

For mer sunn oppskrift inspo, sjekk ut disse 15-minutters middag oppskrifter og disse 15 vegansk zucchini oppskrifter.