Anna bodde i Lisbon, Portugal for to år, giftet seg med en Lisbonite, og kaller den pittoreske byen hennes andre hjem (etter NYC).

Tradisjonell portugisisk Mat

Portugal er fylt med hjemmekoselig mor-og-pop restauranter på nesten hvert hjørne. Disse restaurantene serverer tradisjonell comida (mat) på ganske rimelige priser (rundt 5-10 euro), og det er disse restaurantene som mine venner spør om når de kommer for å besøke meg i mitt vedtatt hjem fra Portugal. Hva er portugisisk mat som? Hva er den mest tradisjonelle portugisiske retter?,

Denne artikkelen tar sikte på å svare på disse spørsmålene, og fungerer som en guide til retter som du kommer over på din reiser til Portugal (eller portugisiske restauranter andre steder). Du kan begynne å planlegge på forhånd hva du skal spise i Portugal, og du vil imponere dine venner med dine kunnskaper i portugisisk mat.

portugisisk Bacalhau Retter

Når du tar en titt på kun en meny på en portugisisk restaurant, vil du raskt forstå at den portugisiske kjærlighet bacalhau (saltet og tørket torsk). De faktisk si at det er 365 måter å lage mat bacalhau—en oppskrift for hver dag i året!

Den mest populære bacalhau retter er:

• Bacalhau com Natas, som kan oversettes til «torsk med krem.»Bacalhau com Natas er som en lasagne laget av torsk., Den inneholder lag av torsk fisk, løk, terninger stekte poteter, og mange av kremet deliciousness.
• Bacalhau à Brs, som kan oversettes til «torsk à la Brs.»Bacalhau à Brs er laget av strimlet bacalhau, stekte poteter, løk og eggerøre alle blandet sammen.

Grillede Sardiner (Sardinhas Assadas)

Sardinhas Assadas («grillede sardiner» på engelsk) er en fest. Jeg sier dette fordi det er et så festlig atmosfære når disse er utarbeidet i tiden rundt St. Anthony ‘ s Fest når kokkene faktisk grill sardiner utenfor restauranter!

St. Anthony ‘ s feires den 12. juni, og det er parader og lukten av sardiner fyller luften., Festas de Lisboa siste under hele juni måned, så det er en flott tid å være i byen og prøve ut disse fishy godbiter som går veldig bra med en fin kald øl på en varm sommerdag.

portugisisk Sjømat

jeg har allerede nevnt torsk fiskeretter og sardiner, men Portugal er et sjøfarende land, så det er en mye mer sjømat., De mest populære andre typer sjømat omfatter følgende.

• Retter med chocos, som er blekksprut. En slik rett er Choquinhos à Algarvia, som kan oversettes til «blekksprut fra Algarve» (a-regionen i sørlige Portugal).
• Og mens vi er på emnet av sjømat, du må prøve dette en rett som er virkelig unike og kan bare bli funnet i Portugal og Spania—det er percebes, som kan oversettes til «gås rur.»Disse små stygge tommelen størrelse ting ser ut som en pre-historiske klør eller noe, men når du bite i dem, har du ikke lyst til å slutte å spise dem., De er definitivt verdt et forsøk, og du kan finne dem på sjømat restauranter, spesielt ved kysten. Jeg hadde dem i Ericeira.

portugisisk kjøttretter

Andre populære kjøttretter i Portugal inkluderer følgende.

Leitão, som er smågris., Ulike regioner har sine egne spesialiteter, men en region som er kjent som Bairrada i midt-Portugal er best kjent for denne portugisisk spesialitet. Leitão da Bairrada er en rett som har et crunchy golden skall som er dynket i hvitløk og pepper og myke kjøttet. Du vil aldri glemme det!

Francesinha, som kan oversettes til «Lille Frenchie,» er en deilig stor sandwich som er laget av en blanding av skinke, pølse og annet kjøtt, kvalt i smeltet ost og en tykk tomat og øl saus. Det er vanligvis serveres med pommes frites. Tanken på det gjør meg sulten!

Cozido à Portuguesa er en gryterett fra alle tenkelige portugisisk kjøtt, blant annet storfekjøtt, svinekjøtt og pølser (inkludert blod pølse!), blandet med alle slags kokte grønnsaker og poteter. Det er vanligvis serveres toppet med masse olivenolje og minst ett copo de vinho (glass vin).

Carne de Porco à Alentejana er et veldig populært svinekjøtt rett som stammer i Portugal Alentejo-regionen og kommer med muslinger (som kjente de to kan gå så godt?) og poteter.,

Bitoque er en av mine personlige favoritter for lunsj i Portugal. Det er en rett som består av biff med et egg sunny side-opp over det, pommes frites, ris eller potet chips som en siderett, og en salat. Denne retten kan bli funnet på noen portugisisk restaurant eller på kjøpesentre som fast food, og koster bare rundt 5 Euro!,

Nyt en portugisisk Måltid

Bom apetite! Nyt din portugisisk rett med en fin flaske av portugisisk vin og avslutter måltidet med en deilig portugisisk dessert.

km 27. Mars 2018:

chat-portugisisk og im gjør dette for et prosjekt, og jeg kom sammen denne og jeg er virkelig imponert

Sasha Louie 22. januar 2018:

skal Vi til Portugal dette året kan ikke vente.

Matty Navarro fra New Jersey den Mai 10, 2017:

Hvor interessant. Vi spiser Bacalao i den Dominikanske Republikk som godt.,

peachy fra Home Sweet Home 27. juni 2015:

portugisiske mat er veldig unikt og interessant, skulle ønske det er en portugisiske restauranten her

Andrew Spacey fra Nær Huddersfield, West Yorkshire,UK den 27. juni 2015:

Takk for denne informative artikkelen Anna. Jeg var i Brasil i fjor, og samplet sin versjon av bacalhau – kjøpt på den enorme metropolitan markedet i Sao Paulo av min gode venn Roberto Amado – og utmerkede det var det også. Så jeg er fornøyd med dette autentiske bacalhau, den originale!

Stemt opp og delt.,

Cecília Cabral på August 04, 2014:

God representasjon av den portugisiske retter!

Hvis du tillater meg jeg ønsker å presentere for deg og dine lesere, som kanskje en dag vil komme til Portugal, vår hjemmeside www.silvercoastfinest.com hvor du kan finne flere informasjoner om Lisboa-området og Silver Coast region, og der kan du også finne hytteutleie.

Obrigada

zahrah på januar 04, 2014:

Denne artikkelen er ufullstendig inntil det inkluderer Caldo Verde.

Michael på juli 23, 2013:

jeg er portugisisk, og er veldig stolt av våre kulinariske historie., Jeg ønsker å takke deg for å representere portugisisk mat i en perfekt form. Jeg kunne ikke ha laget eller presentert en liste bedre enn dette. Jeg er beæret og glad takk skal du ha vedtatt portugal som ditt hjem.

OBSERVATØR på Mai 25, 2013:

I Guyana, Sør-Amerika, en av våre Nasjonale Retter som ble brakt av den portugisiske, er Hvitløk Svinekjøtt, som vanligvis serveres hovedsakelig rundt Juletider, og Guyanese av alle raser pleier å gjøre det til et must.

Anna (forfatter) fra new York, Ny på juli 07, 2012: